维生素

维生素是微量生物的重要营养物质，对所有居住细胞的基本反应都至关重要。无法合成满足人体生理需要的大部分维生素，因此只能通过健康饮食获得。维生素按其溶解度分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。脂溶性维生素包括A、D、E、K，水溶性维生素包括B、C及其复合物，如维生素B1、B2、B3等。水溶性维生素不能储存在体内，因此必须每天通过饮食摄入