植物化学成分及其重要性简介

研究简介

植物化学物质或植物衍生物质的研究被称为光化学。植物化学家致力于了解在植物中发现的许多次生代谢物的结构，以及它们在人类和植物生命中的活动以及它们是如何合成的。植物产生植物化学物质有多种原因，包括抵御昆虫攻击和疾病。植物产生各种各样的化学物质，但大多数可分为四种生物合成类:生物碱、苯丙类、聚酮类和萜类。植物化学是植物学或化学的一个分支，研究植物的化学反应。民族植物学可以用来领导植物园或野外的活动。以人类使用为目标的植物化学研究(即药物发现)可能属于生药学领域，而以植物化学的生态功能和进化为目标的植物化学研究可能属于化学生态学研究。植物生理学和植物化学是两个相互关联的领域。

天然产物的生物碱、苷类、多酚类、萜烯类提取、分离和结构解析(MS、1D和2D NMR)以及其他色谱技术等植物化学物质广泛应用于植物化学领域(MPLC、HPLC和LC-MS)。

为了保护自己免受食草动物的侵害，许多植物会产生化学物质。药理活性植物化学物质的主要类别，以及含有它们的治疗性植物的例子，如下所述。含有植物化学物质的杂草，如荨麻、蒲公英和鹰嘴草，经常在人类周围发现。姜黄素、表没食子儿茶素没食子酸酯、染料木素和白藜芦醇是泛检测干扰物质的例子，在药物开发中无效。

生物碱是一种味道苦涩的化合物，在自然界中随处可见，通常是有害的。作为药物，有各种各样的作用机制，包括娱乐和药理。传统药物包括黄连素(从植物中提取)小檗属植物而且十大功劳)、咖啡因(咖啡)、可卡因(古柯)、麻黄碱(麻黄)、吗啡(罂粟)、尼古丁(烟草)、利血平(Rauvolfia serpentina)、奎尼丁及奎宁(金鸡纳树)、长春胺(小长春花)和长春新碱(小长春花） (Catharanthus roseus也叫)。

番泻、大黄、芦荟都含有蒽醌苷。在毛地黄和铃兰等植物中发现的植物化学物质构成了心脏苷。利尿剂地高辛和洋地黄就是其中之一。植物中含有丰富的花青素、植物雌激素、单宁等多种类型的多酚。

萜烯和萜类化合物在松柏等树脂类植物中以各种形式存在。它们有强烈的气味，用来驱赶食草动物。它们的气味使精油有助于玫瑰和薰衣草等香水，以及芳香疗法。有些具有医学特性，如百里酚，它是一种抗菌剂，历史上曾被用作驱虫剂(抗蠕虫药物)。

代谢食物和药物的酶也能代谢植物化学物质。细胞色素P450 (CYP450)是一个酶家族，能够通过涉及血红素分子作为辅助因子的羟化过程增加异种生物排泄，由Julius Axelrod在20世纪50年代首次描述和发现。植物化学物质作为代谢化合物与CYP450相互作用，一些植物化学物质还能诱导和/或抑制单个或多个CYP酶。当然，特定的CYP酶的数量因种族和人而异。因此，药物对不同患者的有效性以及处方之间的相互作用因人而异。由于酶的激活或抑制可能导致植物化学物质或西药剂量的降低或增加，因此应谨慎使用中药中的植物化学物质，特别是当患者同时服用西药时。对于治疗指数较窄或毒性较高的药物或植物化学物，如华法林或银杏坚果，不良后果尤其令人担忧。随着草药化合物的使用越来越流行，特别是在美国，处方者必须注意由常见草药提取物引起的细胞色素相互作用的可能性。