单宁的短暂的注意

描述

丹宁酸化合物是广泛分布在许多植物抵御捕食(包括农药)和可能帮助植物生长调节。单宁的涩味是什么导致消费后的口腔干燥、易皱的感觉成熟水果、红酒或茶。同样,单宁的破坏或修改时间是一个重要的因素在决定收获时期。单宁在世界各地的植物物种被发现。他们是常见的裸子植物和被子植物。摩尔单宁的分布调查180户双子叶植物和单子叶植物44的家庭。

Tannin-free物种可以发现在大多数双子叶植物的家庭(由沉淀蛋白质的能力测试)。槭树科,猕猴桃科、Anacardiaceae红木科、橄榄科、使君子科、龙脑香料,杜鹃花科、茶藨子科,杨梅科茨藻科和香蒲科最著名的家庭中所有物种测试含有单宁。73%的橡木物种测试含有单宁,根据壳斗科家庭。只有39%的Mimosaceae洋槐含有单宁而进行测试茄科率降至6%,菊科率降至4%。

单宁是由一个名为tannosome chloroplast-derived细胞器在所有维管植物的研究。单宁主要发现在植物的液泡或表面蜡。这些单宁存储网站保持单宁积极组织还活着。单宁是ergastic物质non-protoplasmic材料中发现的细胞。众所周知,丹宁酸沉淀蛋白质。他们必须存储在细胞器蛋白质沉淀,可以存活的过程在这种情况下。异细胞是植物细胞不同于邻近组织和含有非生物物质。他们提供各种各样的目的包括存储的储备,排泄材料、颜料和矿物质。他们可能含有石油、乳胶、树胶、树脂或色素。

单宁酸植物群落进化收敛贫瘠的酸性土壤上世界各地。单宁曾经认为是anti-herbivore防御但现在生态学家承认她们是重要的监管机构分解和氮循环过程。随着全球变暖的担忧越来越多的兴趣,更好的理解多酚的作用,碳循环监管机构尤其是北方针叶林。新西兰的落叶和其他腐烂部分树贝壳杉(Agathis南极光)分解缓慢得多比大多数其他物种。除了它的酸度,植物包含物质蜡和酚类等有害微生物尤其是单宁。黑色水河是由高度水溶性的浸出单宁沿着小溪从腐烂的植被和树叶。水中的溶解泥炭单宁,流出的沼泽给它一个独特的棕色的颜色。单宁的存在(或腐殖酸)在井水可以导致它味道不好或饮料尝起来是苦的,但是它不是危险的。丹宁酸浸出从一个毫无准备的浮木装饰在水族馆会引起pH值下降,水将茶-如同色彩。为了避免这种情况,沸腾的木几次水,每次丢弃水。同样的效果可以通过使用泥炭作为水族馆衬底。