印度西孟加拉邦亚喜马拉雅地区宅地花园葫芦科蔬菜多样性和民族药用特性的调查。

摘要

葫芦是葫芦科蔬菜类作物。除了营养和药用价值，葫芦还富含多种矿物质、维生素和膳食纤维。宅基地花园是传统的作物生物多样性的迁地保护区。西孟加拉邦亚喜马拉雅地区的农业气候条件非常适合种植不同的葫芦类蔬菜，包括黄瓜、葫芦、南瓜、葫芦、海瓜、尖瓜、棘瓜、灰瓜、苦瓜、蛇瓜、西瓜、甜瓜、松狮菜、常春藤葫芦等，其中大多数都可以在家庭菜园中获得。单株作物在果实形状、果实大小、果实颜色、果实长度、果实光泽、茎形、种子大小、百粒重等方面存在变异。丰富的多样性仍未被用于作物改良，这可能为粮食和营养安全提供巨大的利用空间。这些植物具有广泛的民族药用特性。为了了解不同家庭花园系统下的生物多样性和民族医学用途模式，在2011年和2012年期间对喜马拉雅地区的两个地区(Coochbehar和Jalpaiguri)进行了探索。在选定的村庄通过问卷调查和实地观察收集信息。结果表明，作物品种和栽培品种之间存在形态变异。 Successful exploitation will lead to higher profitability and stability in production, increase home herbal remedy and reduce the risks of unexpected natural calamity.

关键字

宅基地花园，瓜类多样性，民族药用

简介

葫芦科是全球热带和亚热带主要蔬菜作物家族之一。众所周知，这些作物富含几种必需营养素、矿物质、维生素、膳食纤维和一些营养药品和植物药物化合物[1,2]。大多数植物是暖季一年生草本植物和蔓生草本植物。葫芦有多种日常用途，如沙拉(黄瓜)、甜点(西瓜和甜瓜)、糖果(冬瓜)、器皿(葫芦)、乐器(葫芦)，尤其是新鲜的厨房蔬菜。从植物育种的角度来看，这些作物是异花授粉的昆虫。作物具有雌雄同株、雌雄异株、雌雄同体、雌雄同体、雌雄同体等多种性别形态。宅基地园艺是一种传统的土地利用系统，由家庭成员在各自的房屋中种植多种多用途的一年生和多年生作物。这些花园是重要的作物生物多样性迁地保护区。使用复合植物作为家庭成员的常见疾病的主要家庭疗法，利用传统知识，超越了祖先，这是该地区居民的古老做法。研究宅基地花园栽培葫芦类生物多样性的民族药用特性，有助于确定居民在作物选择上的偏好。 Sub Himalayan districts of West Bengal are characterized by high rainfall (2100-3000 mm), high relative humidity, moderate temperature (max: 24-330C min: 7-80C) prolonged winter and high residual soil moisture which encourages cultivation of different cucurbits throughout the year. Most of farmers prefers to grow cucurbits in their home gardens as sources of fresh green and leafy vegetables round the year, nutritional security for the family members, engagement of women folk in homestead gardening, primary health care needs for the family and additional income through sell of excess fruits, branches, seeds etc. Among individual crop, variability exists in fruit shape, fruit size, fruit colour, fruit length, fruit lustre, stem shape, seed size, 100 seed weight etc. The rich diversity of home gardens is still unexploited for crop improvement. This plant genetic resource can be utilized for food and nutritional security, higher profitability, stability in production and reducing the risk factor related to variable climates. There exist a tremendous scope for utilization and conservation for future breeding programme. Hence the study was formulated to study the pattern of biodiversity in cucurbits under different home garden, their utilization pattern and traditional ethnomedicinal uses for herbal healing of human ailments.

材料与方法

这项研究计划收集印度西孟加拉邦喜马拉雅地区家庭花园周围种植的葫芦的现有生物多样性。2011年和2012年在CoochBehar(东经89°23′53”，北纬26°19′86”)和Jalpaiguri(东经88°4′和89°53′，北纬26°16′和27°0′)地区进行了抽样村级调查，了解多样性格局。考虑到家庭花园的强度，有目的地选择了Dhalaguri、Haripur、Khagribari、Pundibari、Jatrapur、Raserkuthi、Dhangdhinguri、Konamalli、Satmile、Bararangras、Madhupur、Atialiguri、Kholta、Baneswar、Sakunibala、Okhrabari、Nishiganj、Barbisha、Kunjanagar、Jateshwar、Kamakhyaguri、Bhutnir Ghat、Salbari等村庄。来自不同村庄的50名家庭园丁被随机挑选。通过参与式实地观察和问卷调查收集资料。

结果与讨论

葫芦科有近120属，800余种。该科具有巨大的形态多样性，在不同的气候条件下具有更好的适应性和生存能力。在营养性状和生殖性状上均存在变异。根据种类的不同，几乎所有的植物部分都被用作新鲜蔬菜，包括未成熟和成熟的果实、叶子、嫩枝、花、贮藏根和种子。除了热带地区常见的葫芦(黄瓜、葫芦、南瓜、冬瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜)外，一些小的或非传统的葫芦，如冬瓜、松果、尖瓜、常春藤、蛇瓜等，在大多数家庭中都被广泛种植(表1)。夏南瓜(Cucurbita pepo)以前在研究地区不为人知，现在很少有家庭种植。有些野生葫芦喜欢e大肠瓜，硬瓜它们通常被用于治疗不同的人类疾病。葫芦因其生物碱葫芦素的产生而闻名。葫芦素治疗身体疾病、疾病和失调的药理特性已被一些研究人员记录[4,5,6]。本文讨论了研究区家庭花园常见瓜类的形态多样性和民族药用价值

苦瓜

苦瓜原产于印度。植物是一年生攀缘植物。叶单生，互生，深浅裂，卵形或心形。茎有棱角。花是黄色的。水果是浆果状的(表2)从球状或纺锤形到长圆形或椭圆形，有轻的或深的结节。待售期的果实颜色可为绿色、深绿色、浅绿色或乳白色。种子呈黄橙色。葫芦苷类生物碱存在于根、茎、叶和果实中。小果型大多在夏季生长，而大果型则在雨季种植。这种植物整体用于治疗人类的各种疾病。叶子被称为乳膏，广泛用于脾病，疟疾热，驱虫和伤口愈合。花用于治疗肝脏出血。根被用作收敛[7]。这种水果具有杀菌特性，用于治疗血液疾病和糖尿病[8]。

葫芦

葫芦原产于南非，耐高温、耐长日照。这种作物是一年生攀援植物，性质丰富。叶单叶，心形或卵形具全缘或锯齿边缘。茎为绿色有角或圆形，具中等或稀疏的短柔毛。花大，白色，单生，开在叶腋上。果实表现出很大的差异(表2)，形状、大小及颜色由长或长方形、圆形以至棒状，而果实颜色则由深绿色、浅绿色、深绿色带白色条纹至几乎为白色。种子扁平，颜色淡黄色。有时苦味是由于糖生物碱-葫芦素的存在。这种植物整体上有很多药用价值。这种树枝被广泛用于消化不良、牙齿问题以及治疗黄疸和皮肤病。花常用于治疗白内障。葫芦果被认为对糖尿病患者有好处。水果被推荐为肝病、痔疮和脓漏的极好的治疗方法。

松狮

松狮是一种草本多年生攀缘植物，原产于中美洲。藤蔓长度可超过15米。叶大裂卵形，在同一叶腋上产生雄花和雌花。雄花成簇，雌花单花。花的颜色从乳白色、淡白色到浅黄色不等。果实为单种子，显示胎生萌发。水果大多是梨形，但也有一些是长方形或棒状(表2)。肤色范围为浅绿色、绿色、深绿色、乳白色或乳黄色。果实表面多带刺，皱褶，隆起隆起。植物有利尿剂和抗炎特性，用于治疗心血管疾病。

黄瓜

黄瓜是一年生攀援植物，原产于印度。茎有棱角，多毛。叶单叶，大，三角形或卵形具3-5裂片。花朵单生，颜色黄色。雄花在数量上多于雌花。凉爽的温度和较短的白天会促进更多的雌花，而高温和较长的白天则会增加雄花的产量。黄瓜除了雌雄同体外，还有雌雄同体、雌雄同体和雌雄同体。果实为果皮，可食部分为肉质中果皮。水果形状(表2)范围从球状，椭圆形，椭圆形，细长或球形。在炎热的夏天，歪脖子水果很常见。果皮颜色从浅绿色、绿色、深绿色带白色条纹不等。种子扁平，颜色白色。这些植物有传统的药用价值。叶子被用来治疗食欲不振和胆汁不足。它的种子是治疗喉疮、泌尿系统疾病和结石的良方。

常春藤葫芦/小葫芦

常青藤葫芦是印度本土的多年生雌雄异株葫芦。叶浅裂心形或卵形或长圆形的形状。花朵单生，颜色从乳白色到淡白色不等。果实为卵形或椭圆形或长圆形(表2)。果实颜色从浅绿色到深绿色不等，未成熟时带有白色条纹，成熟时变成猩红色或红色。长春藤葫芦一直被认为是必不可少的草药。叶子被用来控制皮肤病。树根用于治疗骨关节炎。这种水果被广泛用于抗糖尿病、抗过敏和抗组胺。水果还用于治疗麻风病、发烧、哮喘、支气管炎和黄疸。

甜瓜

甜瓜是一年生草本拖尾瓜，原产于非洲。叶单生，浅裂圆形，卵形或肾形交替排列。花大，单生，乳黄色或黄色。雄花成簇，而雌花在不同的腋下单生。除了雌雄同株外，雄蕊花或雄蕊花在某些品种中也很常见。水果很硬，外皮很硬。果实形状有球形、椭圆形、长圆形或圆形(表2)。肤色范围从浅黄色、黄色、乳黄色或橙黄色。该植物用于治疗尿少，贫血，尿少，食欲不振，呕吐，前列腺问题和尿路伤口。

指出葫芦

尖头葫芦原产于印度，孟加拉-阿萨姆邦地区是主要的起源中心。植物为多年生攀缘雌雄异株。叶心形或卵形。花为乳白色或淡白色，雄花和雌花分开开花。果实呈纺锤形、椭圆形或长圆形(表2)。皮肤颜色可能是绿色，浅绿色带白色条纹。尖葫芦有多种民族药用用途。叶和茎是低胆固醇，低甘油，低血糖，低磷和常用处方消化疾病。水果是非常有用的口腔清新剂和治疗发烧，以及伤口和疖子。根有利尿作用，是治疗腹水的良药。草本植物Trichosanthes dioica广泛用于治疗各种人类疾病[10]。

南瓜

中美洲被认为是南瓜的故乡。由于贮藏时间长，这种水果在家庭花园中很受欢迎。一年生，雌雄同株，习惯拖尾。叶单生，五裂具短柔毛。茎具角状，产生分枝卷须以及根在节上。花单生，颜色深黄色。雄花比雌花多。水果是有硬皮的水果。水果形状(表2)形状各异，有球状的、圆柱形的、长方形的、椭圆形的、拉长的、扁平的或心形的。成熟的果肉颜色可能是浅黄色、黄色、深黄色或橙色。南瓜有传统的民族医药用途。嫩枝防止过早衰老，减轻体重，给皮肤和牙齿带来好处。这种水果富含胡萝卜素，被广泛用于治疗维生素A缺乏和食欲不振。

岭葫芦

葫芦是一年生藤本植物，原产于印度。叶单叶，光滑，五浅裂。植物的开花习性是雌雄同株的。花单生，淡黄色或黄色。水果有10个不同角度的肋骨。一些小果型栽培品种成丛结果。果实呈长条形、圆柱形或棒状(表2)。成簇的果实呈球状或心形。叶子通常用于治疗感冒相关的眼病和麻风病[11]。水果是治疗头痛和痔疮的好药。种子可以防止呕吐

Snake gourd/蛇形葫芦

蛇葫芦的原产地可能是印度-马来亚地区。植物是一年生的雌雄同株，在自然界中是攀缘植物。叶单生，互生，具角，具5至7浅裂。花单生，白色。雄花是成群形成的。果实较大，呈蛇形(表2)。果实形状范围从长纺锤，拉长或圆柱形和锥形边缘。果皮有蜡状涂层，果皮颜色有浅绿色、绿色、深绿色和白色条纹。叶子和茎被用于治疗皮肤病，而水果被用作开胃菜。这种种子有驱虫的功效。

丝瓜

海瓜是一年生攀缘藤本植物，雌雄同株。花的颜色是黄色的。在叶腋处形成雄花群和单雌花。果实长而光滑，呈圆柱形。肤色由浅绿色、绿色、深绿色及浅白色条纹(表2)。这种植物含有一种叫做luffein的化合物。叶子的汁液被用来治疗眼睛的结膜炎。叶子和水果是治疗黄疸的好药。根有通便作用，种子的油可用于皮肤的不适。

甜葫芦/ Kakrol

葫芦起源于印度。植物是多年生蔓生植物和雌雄异株植物。它在不同的地区有不同的名字。叶是简单的卵形或心形的形状。花是奶油色或淡白色到浅黄色。果实为浆果状，形状从球状、椭圆形、椭圆形、圆形到椭圆形不等(表2)。待售期的水果颜色可能是浅绿色、深绿色、浅黄色或浅橙色。种子的颜色是黄橙色到深橙色。果实用于治疗溃疡，痔疮，溃疡和肝和脾梗阻，而种子用于胸部问题和刺激排尿[12]。树根有助于去除痔疮、偏头痛、出汗过多、咳嗽和结石

西瓜

西瓜原产于热带非洲。一年生，雌雄同株的拖尾草本植物。茎薄，有毛，有角具分枝卷须。叶单生，心形，具4-5浅裂。花小，单生，颜色淡黄色到黄色。水果有厚而硬的果皮。果实形状有长形、长方形、圆柱形、椭圆形或圆形(表2)。果皮颜色从深绿色到浅绿色不等，有白色条纹。肉色可为白色、粉红色、红白色或红色。种子小而扁平，颜色多为黑色或深棕色。这种植物被用来治疗疲劳、伤寒、营养不良和小便不畅。

冬瓜/冬瓜

冬瓜是一年生草本攀缘的雌雄同株葫芦。叶宽，具角状裂片。花大而单生，颜色由浅绿色、墨绿色、淡白色或浅黄色不等(表2)。果实为圆形或椭圆形，成熟后形成蜡状包衣，保证了果实的贮藏性。这种植物有治疗各种健康问题的传统用途。这种树枝和果实用于治疗腹痛、胸膜炎和心脏病。它们也被用作驱虫剂和泻药。

结论

西孟加拉邦的亚喜马拉雅地区具有生长各种葫芦类蔬菜的有利气候条件。不同村庄的宅基地花园里，葫芦品种丰富多样。在不同的形态性状上，作物品种和栽培品种之间存在变异。这一植物遗传资源库为提高粮食和营养安全、提高盈利能力和在多变气候条件下稳定生产提供了巨大的机遇。这些优良遗传材料可用于未来的作物改良计划，以减轻农村贫困和加强农村居民的生计支持。这种多样化的生物多样性具有广泛的药用特性，可以帮助社会上最贫穷的人满足初级保健需求。

确认

作者真诚地感谢所有受访者为开展这项研究提供的信息和合作，并感谢Uttar Banga Krishi Viswavidyalaya大学的资金支持。

参考文献

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