抗菌性能分析的三个著名的印度香料金黄色葡萄球菌& s epidermidis

Shreya Mittra1, Abha Singh2, Dheerendra Kumar3, Singh4 Sujeet Kr
1学生,微生物学系,诵,阿拉哈巴德,印度
2学生,生物技术学系诵,阿拉哈巴德,印度
3,助理教授B.N.工程与技术学院,印度勒克瑙
4头,微生物学,胞质基因研究与开发、印度勒克瑙

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文摘

为了研究抗菌活性的冷水,热水,甲醇、丙酮、氯仿、乙醚、二甲苯和石油醚提取物等三个印度香料Piper初步L。,测试对传染病导致致病菌金黄色葡萄球菌和葡萄球菌epidermidis使用琼脂扩散法。观察到热水,冷水,甲醇、丙酮、氯仿、二甲苯、乙醚和石油醚对细菌都有活动。在不同溶剂的提取Pimenta dioicas显示最大活动对金黄色葡萄球菌。抗菌活性的结果证实存在选择印度香料对人体致病菌。

关键字

抗生素分析扩散法,亚文化的抑制区

介绍

用作香料物质增加食物的味道和变异[1]。在土耳其食品法典[2],香料的定义是一种天然化合物,或从种子中提取的天然化合物,水果,鲜花,或树干(皮、根、叶)的一些植物,并将其添加到食品为了提供颜色,味道,气味或味道。此外,据报道,一些香料杀菌或抑菌活动。香料的抑制效应主要是由于中挥发油成分[3]。

等香料的天然化合物,硫化合物,萜烯和萜烯衍生品、酚类、酯类、醛类、醇类、苷显示抗菌功能[4]。抗菌活性的主要因素,确定类型和香料的成分,使用数量,类型的微生物,成分的食物、pH值、温度环境,和蛋白质,脂肪,盐,和酚类物质在食品环境[5]。香料已经使用了几个世纪,各种文化来增强风味和香味的食物我们的祖先已经意识到了使用香料在食品保存和在临床疾病的治疗和抗生素耐药性的发展有几个报告不同的细菌病原体[6]。目前据估计,大约80%的世界人口依赖植物制剂作为医学的需要,因为他们被认为是安全的和提供有效对抗某些疾病[7]。的香料有一个独特的香气和风味来自化合物被称为植物化学物质或次生代谢物[8]。香料的植物化学物质抗菌物质存在,能够吸引利益和排斥有害生物;他们也作为photoprotectants和响应环境变化[9]。许多种类的植物化学物质包括异黄酮、花青素和类黄酮与香料[10]。抗生素问世以来已经有巨大的阻力增加不同的细菌病原体(6,11)。这种易感性的转变很大程度上影响我们成功地治疗病人经验的能力。 Plant derived products have been used for medicinal purposes for centuries. At present, it is estimated that about 80% of the world population rely on botanical preparations as medicines to meet their health needs. Herbs and spices are generally considered safe and proved to be effective against certain ailments [7]. They are also extensively used, particularly, in many Asian, African and other countries. In recent years, in view of their beneficial effects, use of spices/herbs has been gradually increasing in developed countries also.

二世。材料和方法

答:样本收集:收集的一些常见十个不同的印度香料,当地市场。这些香料Piper初步(Piper初步l .),胡麻属indicum, Pimenta dioica。从不同来源孤立使用的微生物物种。这些微生物。葡萄球菌,S.epidermidis。b测试微生物:细菌物种从不同来源分离培养在媒体(细菌的营养琼脂)。甘露醇琼脂用于区分。葡萄球菌和S.epidermidis。进一步的物种被证实使用过氧化氢酶等各种生化测试测试,柠檬酸利用率测试,Voges Proskauer测试中,甲基红试验及脲酶试验。

c制备文化汤:每个物种通过生化测试确认后,我们准备好的肉汤培养这些微型生物。每个物种的营养肉汤是准备接种。殖民地从文化板块和接种到肉汤。汤是保持在37一个¢°C 24小时获得增长。

d .提取物的制备:提取三个印度厨房里常用的香料(胡麻属indicum, Piper初步和Pimenta dioica)准备使用不同的溶剂如热水、冷水、甲醇、丙酮、石油醚、乙醚、氯仿,二甲苯。香料被压碎,用搅拌机磨床磨成细粉。香料粉是浸泡在合适的溶剂。这个解决方案是在黑暗的3 - 4天获得粗提物的香料。提取使用滤纸过滤,保持气密容器为进一步使用。

d .抗菌药物敏感性测试使用琼脂扩散法:营养琼脂板准备执行抗生素测试通过琼脂扩散法。好是用刀在琼脂板加载提取样本。后传播的微生物文化。后传播的微生物文化统一到琼脂板样本提取涌入每个微吸管的帮助。中央保持加载的一个现成的抗生素控制。这些盘子是保持在37个¢孵化°C 24小时。板观察检查区抑制发展的板块。

三世的结果

抗菌活性测试的结果胡椒,胡麻属indicum和Pimenta dioica是表1中给出。Pimenta dioica展品对s.aureus最大的抗菌活性。人们已经发现,胡椒表现出温和的抗菌活性对微生物而胡麻属indicum显示对年代微不足道的抗菌活性。epidermidis在大多数溶剂用于提取制备。

4结论

Pimenta dioica和Piper初步被发现拥有重要的抗菌活性与所使用的测试压力。香料的使用在这个实验中,他们的挥发性化合物可以作为天然防腐剂在食品和可能替代化学添加剂的使用。目前研究的结果很有用,因为大部分的香料提取物在不同溶剂表现出对测试病原体的抗菌活性,然而广泛抗菌活性各不相同,这取决于类型的香料、溶剂使用量和微生物。本研究开辟了前景探索新的抗菌剂作为替代传统抗生素。

引用

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