概念之间的联系农业、营养和健康

描述

大多数人会认为农业种植食物,当然是正确的。农业方面的性能是衡量生产产量和粮食生产。农业的目的但是不停止。从更深层次上讲,农业的目的不仅仅是食品和原材料种植作物和牲畜,它旨在增加健康和营养良好的人。农民的最重要的任务之一是生产粮食的足够的数量和质量来觉得世界上所有的人,他们可以过上健康和富有成效的生活。这是有效的目标之一农业虽然很少明确。农业做更多的工作来实现这个目标。最近国际发展社区已经将注意力转到潜在的农业、营养和卫生部门一起工作来提高人类福祉。在某些方面,农业、卫生和营养已经深深纠缠在一起。

农业生产对大多数人来说是一个重要的手段来获得他们所需要的食物和必要的营养和许多贫穷国家的农业是高度劳动密集型、高效农业、健康和营养相当独立的在这三个领域的专业人士。一个概念性的框架已经被开发出来,它连接农业、营养和健康。这个框架包含物理、社会、法律治理和经济背景,人们生活和工作。资源(如时间和资本扮演着主要的角色,他们的处理和与农业生产相关的过程和因素的健康和营养状况。这些元素的框架建议途径,农业生产和市场可以通过影响健康和营养包括收入的变化,作物品种、生产方法和家庭内的资源分配。一个清晰的框架,展示了农业之间的关系,营养和健康可以帮助决策者利用政策和项目的链接。

农业、卫生和营养长期占据不同的领域。分析农业生产很少认识到健康状况影响生产率也不认识到农业产品和过程的健康后果。在政策和规划水平,农业和卫生操作在不同的筒仓,很少考虑他们行为的后果自己以外的行业。这种分离是奇怪的,因为农业、健康和营养是紧密联接。农业是热量和必需营养素的主要来源,是一个主要的收入来源为世界上的穷人,而农业相关的健康损失是巨大的。

农业生产的影响在家庭所在的设置,使用物理和经济设置尤其重要。降雨等自然地理环境、温度、土壤质量、海拔等和人为的物理设置道路、桥梁和其他基础设施影响牲畜都可以提高,当和作物生长和什么地方可以销售这些产品。所面临的市场经济环境尤其是农民提供信号什么活动是有利可图的和使用的类型的输入可以盈利。