生活在荷兰的南亚人的饮食和心脏病相关风险因素

关键字

心脏疾病,饮食、生活方式

介绍

心脏疾病是世界上所有传染性和非传染性疾病中导致死亡的主要原因。南亚国家是心脏病发病率最高的国家之一。与当地人口相比，生活在西方国家的南亚人心脏病和相关风险因素的患病率更高。此外，与其他族裔相比，南亚人在年轻时患心脏病的风险最高。饮食是导致心脏病风险增加的重要生活方式因素。传统的南亚饮食通常包括高纤维和健康的食物，如水果、蔬菜、大米、豆类、肉类、豆类、鱼和坚果;尽管亚洲不同地区的情况有所不同。移徙和文化适应与慢性疾病模式的变化有关。现有的文献证据表明，移民到西方国家后，南亚人的饮食发生了不利的变化，从而增加了冠心病和2型糖尿病的风险。

有各种各样的南亚群体生活在荷兰，从巴基斯坦人到南亚苏里南人(在荷兰也被称为印度斯坦人)。还有其他南亚群体，如印度人、斯里兰卡人和孟加拉国人生活在荷兰，但在这篇文章中，我们将重点关注生活在荷兰的巴基斯坦人和南亚苏里南人的饮食和心脏病相关的风险因素。

根据荷兰中央统计局的数据，荷兰有18579名巴基斯坦人;10493人为男性，8086人为女性。早期的巴基斯坦移民可以被称为“寻求财富的人”，他们在20世纪60年代和70年代初来到荷兰。后一波巴基斯坦移民由寻求庇护者、进口新娘或新郎组成，最新一波移民由一些高技能移民组成。一项文献综述显示，在巴基斯坦土著和移民中，心脏病和相关危险因素的高患病率还表现出性别和种族差异。一项未发表的关于食物摄入量与心脏病关系的研究表明，巴基斯坦人报告说，移民到荷兰后，方便食品、水果、软饮料/苏打水、乳制品和白肉的消费量增加，而高脂肪/油炸食品、甜点/糖果/糖果和红肉等食品的摄入量减少。方便食品和软饮料的消费增加了患糖尿病和心脏病的风险。这项研究的样本量不是很大(154名参与者)，也不能很好地代表巴基斯坦的一般人口，因此我们在概括这项研究的结果时需要谨慎。与阿姆斯特丹人口相比，生活在荷兰的巴基斯坦人心脏病、糖尿病和肥胖症的患病率更高。此外，与阿姆斯特丹人口相比，生活在荷兰的巴基斯坦人也消耗更少的蔬菜，但更多的水果。水果和蔬菜对心脏病有保护作用。

根据中央统计局(CBS)最近的数据，有15.1万南亚苏里南人和2.2万爪哇苏里南人生活在荷兰。南亚苏里南人最初是从由印度、巴基斯坦、孟加拉国、斯里兰卡和尼泊尔等国家组成的南亚地区迁移到苏里南，然后迁移到荷兰。1975年苏里南宣布从荷兰独立后，苏里南人大规模移民荷兰。这些苏里南人大多定居在荷兰的大城市周围，包括阿姆斯特丹、鹿特丹、乌得勒支和海牙。生活在荷兰的南亚苏里南人的饮食摄入量表明他们摄入了大量的大米在荷兰生活了35年以上后，他们减少了红肉、蔬菜、饼干和糖果的摄入量。尽管男性，第二代南亚苏里南人和被同化的南亚苏里南人相比于他们的同龄人更倾向于荷兰食物，如土豆、意大利面和红肉。在不同的苏里南群体之间，如南亚苏里南人和生活在荷兰的爪哇苏里南人，在心脏病相关风险因素和发病率方面也存在差异饮食摄入量。南亚苏里南人的患病率明显较高肥胖，心脏病和糖尿病的发病率比爪哇苏里南人高。在饮食摄入方面，与南亚苏里南人相比，爪哇苏里南人的蔬菜和红肉摄入量较高，乳制品摄入量较低。

移民到西方国家后，南亚人的蔬菜摄入量较低，而方便食品、含糖饮料和含糖茶和咖啡的摄入量较高，这一趋势是一致的，这可能是导致该群体心脏病相关危险因素高发的原因。政府、政策制定者、卫生科学家和社区本身应采取预防措施，以减轻这一巨大的疾病负担非传染性疾病。