ISSN: 2321 - 6204
大学食品科学与营养研究所萨戈达,萨戈达,巴基斯坦
收到的日期:31/05/2017;接受日期:13/06/2017;发布日期:19/06/2017
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心脏疾病,饮食、生活方式
心脏疾病是世界上导致死亡的传染病和非传染性疾病中。南亚国家有心脏病患病率最高的国家之一。南亚人生活在西方国家已经显示更高的心脏病患病率及相关危险因素与当地的人口。此外,南亚人有患心脏病的风险最高的在年轻的时候比其他种族的人。饮食是一种重要的生活方式因素导致心脏疾病的风险增加。通常由南亚传统饮食高纤维和健康的食物,如水果、蔬菜、大米、豆类、肉类、豆类、鱼类和坚果;虽然不同的地区在亚洲。迁移和文化适应与慢性疾病模式的变化相关联。现有文学证据表明不利的饮食变化后在南亚人迁移到西方国家,因此风险升高冠心病和糖尿病2型。
有不同的南亚团体生活在荷兰从巴基斯坦到南亚苏里南的(也称为荷兰印度斯坦语)。还有其他南亚团体像印第安人,斯里兰卡和孟加拉人生活在荷兰,但在本文中,我们将关注饮食与心脏疾病相关的危险因素在巴基斯坦和南亚苏里南的生活在荷兰。
在荷兰有18579巴基斯坦人根据中央统计局,荷兰;10493年男性,而8086女性。早期巴基斯坦移民可以称为“淘金者”来到荷兰在1960年代和1970年代初。后者的巴基斯坦人寻求庇护者,进口新娘或新郎的最新一波迁移包括一些高技能移民。文献回顾显示高心脏病的患病率及相关危险因素在土著和移民的巴基斯坦人也表现出性别和种族差异。未发表的一项研究关于食物摄入量与心脏病已经表明,巴基斯坦报道增加消费的方便食品,水果,饮料/苏打水,乳制品和白肉和减少食物的摄入高脂肪、油炸食品、沙漠、糖果、糖果和红肉后迁移到荷兰。方便食品和软饮料消费的增加会增加患糖尿病和心脏病的发展。本研究的样本量不是很大(154人),也不代表巴基斯坦的人口,所以我们需要小心而概括本研究的结果。巴基斯坦人生活在荷兰心脏病的患病率较高,糖尿病和肥胖人口比阿姆斯特丹。此外,巴基斯坦人生活在荷兰也少吃点蔬菜,但更多的水果比阿姆斯特丹人口。水果和蔬菜对心脏病有保护作用。
根据最近的数据由中央统计局(CBS)、南亚苏里南的有151000和22000年爪哇苏里南的生活在荷兰。十分苏里南的迁移来自南亚的区域组成的国家,如印度、巴基斯坦、孟加拉国、斯里兰卡和尼泊尔苏里南和荷兰。苏里南的大规模移民到荷兰发生1975年之后,当苏里南宣布独立于荷兰。大多数这些苏里南的在荷兰定居在大城市包括阿姆斯特丹、鹿特丹、乌特勒支和海牙。饮食摄入量在南亚苏里南的生活在荷兰表示的高摄入量大米和鸡肉和显著降低摄入红肉和蔬菜,饼干和糖果在生活了超过35年的荷兰。尽管男性、南亚苏里南的第二代和吸收十分苏里南的有更多的倾向荷兰食物如土豆、意大利面和红肉与同行相比。也有差异不同的南亚苏里南的苏里南的组织和爪哇苏里南的生活在荷兰有关危险因素和心脏病的发病率相关饮食摄入量。十分苏里南的患病率要高得多得多肥胖、心脏疾病和糖尿病与爪哇苏里南的相比。饮食摄入量,爪哇苏里南的高摄入蔬菜和红肉和乳制品的摄入量降低而十分苏里南的)。
有一致的趋势,低摄入蔬菜和方便食品摄入量高,含糖饮料和茶和咖啡加糖的摄入量后南亚移民到西方国家这可能是心脏病的高发的原因相关的危险因素。预防措施应采取由政府、决策者、卫生科学家和社区本身来减少这个巨大的负担非传染性疾病。