的影响不同的蛋白质来源鲷科鱼类的生长性能和身体成分(黄aurata l .)。

文摘

六个实验饮食包含isonitrogenous g(383公斤)和等热量的(18.4 kJ g - 1)级能量从鱼粉(1)制定,虾粉(2),豆粕(3),鱼和大豆(4)、虾和大豆(5)和(6)鱼和虾餐。结果表明,在FBW没有显著差异,DWG和SGR,美联储观察鱼的饮食包含唯一的鱼粉蛋白质来源和组的鱼喂饮食中40%的FM和20%的座和组的鱼喂SM调频30%和27%。也有显著(P≤0.05)高于其他实验小组。经济性也表明,降低饲料成本很容易观察到的饲料成本每公斤体重增加,随座整合水平的增加而降低。座因此,可以得出结论,可以替代鱼粉蛋白质20%以下的海鲷小鱼吃类似的实验条件。

关键字

鲷科鱼类——增长performance-feed利用率

介绍

乌颊鱼海鲷在地中海国家生产从1996年的000吨增加到90年的2005 000吨,这意味着销售价格大幅下降,从1996年的6.6€/公斤5€/公斤,2005年与2002年的历史最低4€/公斤(APROMAR, 2006)。

水产养殖生产的海洋长须鲸有望继续增加以满足世界不断增长的对海鲜的需求。许多类型的海洋长须鲸水产养殖使用含有高浓度的蛋白质的混合饲料,通常提供的鱼粉来源于野生渔业或动物加工副产品从商业捕捞获得和畜牧生产行业。目前,大约60%的全球供应用于水产动物饲料的鱼粉是粮农组织(2011)。鱼粉是鱼饲料的最佳蛋白质来源,因为它的营养价值和高适口性鱼类NRC (2011)。

鱼粉含有高水平的饮食必需氨基酸和必需脂肪酸ω- 6和ω- 3(高度不饱和脂肪酸),促进快速增长。然而,鱼粉是一种有限的资源,近年来价格稳步上升,将继续变得越来越昂贵的相对于其他蛋白质补充剂原料市场。鱼粉价格上涨推动全球努力识别经济替代鱼粉在海洋鱼类的饮食。减少或消除,混合饲料的鱼粉将提供经济和环境效益鱼生产商降低饲料成本,同时减少钓鱼收获鱼粉生产压力物种,其中许多海洋食物网也作为重要资源(莱赫和Reigh, 2012)

最感兴趣的植物性蛋白质补充剂鱼粉替代,因为他们相对较低的成本,广泛的可用性。大豆是一种最有前途的植物替代鱼粉,因为它出色的氨基酸组成,它提供了最好的饮食必需氨基酸剖面中常见的植物产品原料市场。大豆产品中使用复合鱼饲料是高蛋白,de-hulled, solvent-extracted大豆生产的热处理和全脂大豆原油开采。高蛋白大豆粗蛋白包含约49%,这是逾四分之三的蛋白质的量一般在可用鱼餐,和高蛋白大豆的价格大约三分之一鱼粉的价格近年来(Muirhead 2011)。因此大豆是一个负担得起的和现成的鱼饲料蛋白质来源(加特林,et al ., 2011)。

本研究旨在减少所需数量的动物蛋白的饮食好海鲷的生长,从而减少人工饲料的成本。它被认为是为海鲷开发效率的关键。

材料和方法

文化条件

的小鱼黄aurata从湖Manzalah收集。他们转移到实验室国家海洋与渔业、苏伊士分支。

鱼体重范围13.4±0.59克,鱼分成18玻璃纤维坦克(1000 - L)的密度每箱50鱼。系统提供曝气过滤海水,这是每一个星期更换一次。每个柜都配备了一个空气石头和外部立管。鱼习惯15天(渐进的盐度变化,直到适应了海湾的水),美联储在碎垃圾鱼开始前实验时间,在这段时间里,鱼喂养各种饮食不同的蛋白质来源。饲料数量总是调整根据鱼的体重的增加。每天两次实验鱼类喂养,活体重的3%左右,除了前一天重(本周6天)。实验处理的小鱼喂食饲养和黄aurata为5个月。

准备的食物

六个饮食从鱼粉(1)制定,虾粉(2),豆粕(3),鱼和大豆(4)、虾和大豆(5)和鱼和虾餐(6)。黄色的玉米;淀粉;棉花籽油和维他命和矿物质预混料添加到每个饮食(表1)。计算必需氨基酸浓度实验饮食(表2)达到或超过了推荐Luquet & Sabaut (1974)。

所有饮食都制定isonitrogenous (383 g公斤¹)和等热量的g (18.4 kJ¹)。干性材料最初地准备食物,小粒径(大约250μm)威利。成分是彻底地混合和颗粒状,冷冻乾储存在-20°C,直到使用。

水的质量

水质参数(温度、溶解氧、pH值、氨、硝酸盐和亚硝酸盐)监控,确保水质保持在限制推荐鲈鱼。水温度和溶解氧测量每隔一天使用一个YSI模型58氧计(黄色的弹簧仪器,黄色的泉水,哦)。氨和亚硝酸盐测定在工作区间。碱度是监控每周使用两次滴定的方法Golterman et al。(1978)。pH监测每周两次使用电子酸度计(pH笔费舍尔科学,辛辛那提,哦)。抽样和喂饲时间07:00之间进行。

化学和统计分析

近似分析的乌颊鱼鲷科鱼类(全身)和实验饮食是由标准方法(采用AOAC公认的2002)。干物质含量的饮食和全身的乌颊鱼鲷科鱼类由基本以24小时为烘箱干燥在100°C。粗蛋白、脂质和纤维素含量测定国家海洋和渔业研究所的实验室鱼营养。灰分含量是衡量在马弗炉焚烧在600°C。总能量是由炸弹热量(弹道弹式热量计,Gallenkamp,英格兰)。

生长参数的计算进行了曹& Kaushik (1985)。数据进行了方差分析(方差分析)使用SAS方差分析过程统计分析系统(1988)。邓肯的多个范围测试是用来比较不同个人的意思。治疗效果被认为是显著P < 0.05。之前所有百分比和比例都转化为反正弦值分析(Zar 1984)。

结果

水的质量

水温度范围从26.8±0.8™’C溶解氧6.2±0.4 mgl-1;pH值7.8±0.6;氨0.01±0.04 mgl-1;亚硝酸盐0.1±0.05 mgl-1;硝酸1.5±。2 mgl-1;盐度39.0±1.26 mgl-1。没有明显的不同在水中参数在整个实验期间。水质参数被发现在可以接受的范围之内,s乌颊鱼鲷科鱼类的生长。

生长性能

乌颊鱼的生长表现海鲷(黄aurata)小鱼喂不同的饮食所示表3。最初的平均体重(13.3±0.59 g)海鲷小鱼喂食实验饮食开始时没有显著差异,表明组同质。生长实验周期结束时(150天),群鱼吃鱼餐饮食作为唯一的蛋白质来源和组的鱼喂饮食中40%的FM和20%的座和组的鱼喂SM调频30%和28%显著(P≤0.05)高于ABW (图1)比其他实验和DWG组。而最低体重BW (39.5 g)是通过群鱼座美联储饮食含有75% (FM座完全取代)。另一方面,美联储组的鱼座SM 40%和20%有温和的身体体重增加。然而,在实验的最后,SGR值分别为1.3,1.3和1.2对FM群鱼喂,55岁,分别为40 - 28%。最低的岩石被发现1.72% / d组中美联储在自由鱼粉饮食座(100%)。

结果饲料利用率方面的货代,/和铁了表3。平均的饲料转化率(货代)调频,55岁,40 - 28%组被发现是1.8,1.9和2.3,分别。这些结果表明,最佳(P≤0.05)货代记录饮食中获得的调频55%其次是40 - 28%。座最糟糕的货代是观察到100%的饮食(植物蛋白源)。同样的趋势被报道与蛋白质功效比值(每)被发现1.67,分别为1.67和1.27。同时,饲料效率的结果(FE)遵循了同样的趋势,因为货代和每被发现是54.7和53.9座饮食调频和55%和0.40饮食座20%。结果还表明,植物蛋白源(大豆粉)可以替代36%的鱼粉蛋白增长海鲷小鱼饮食没有任何不利影响对生长性能和饲料利用率参数。

采食量的鱼饲料的不同显示值与饮食有关3最低,其次是饮食2和5。在采食量显著差异被发现在饮食1与饮食6中,摄取高量(表3)。蛋白质利用率(每)在鱼饲料实验明显不同(表3)。

整个身体成分

整个身体成分中给出的结果表4观察表明,统计差异与蛋白质含量对鱼喂养组调频,座20%但显著下降(P≤0.05) 100替代鱼粉的饮食(3)。同时,完全替代鱼粉的座减少脂质含量和灰分含量群鱼座美联储饮食含有76%。然而座湿度增加而增加的替换。

经济研究

座的经济评价表明,掺入海鲷饮食似乎经济的饲料成本,并大大降低了海鲷小鱼饮食报道表5。这些结果表明,掺入的座海鲷饮食降低饲料成本。然而,高座替代鱼粉的水平(100%)不利影响所有的生长和饲料利用率参数(表3座),但是将在海鲷饮食似乎经济座将大幅饮食座饲料成本降低了59.03%和10.51,分别为20和76座。从经济信息可以得出的结论是,最高的净利润(杠杆埃及)实现鱼喂饮食4含有40%鱼粉20%豆粕。这表明,饮食是经济优于鱼粉饮食。所有实验组织期望的存活率高的饮食(1 & 2)存活率75% & 95,明显不同于其他实验饮食。

讨论

减少蛋白质含量可以通过增加能源供应的其他成分的饮食脂肪和碳水化合物。然而包含高水平的不同能源饲料养殖可能降低经济增长,减少饲料摄入量,因此总蛋白质摄入量(Fountoulaki et al . 2005年)。的蛋白质的效果(约翰森et al ., 1993;-韦德勒普)一道et al ., 1997),红鲷鱼(竹内et al ., 1991),条纹鲈鱼(Nematipour et al ., 1992)和海鲷(范盖拉et al ., 1996;公司et al ., 1999)一直在通过改进增长和蛋白质效率。然而一些其他研究人员并没有发现任何蛋白质节约效应鲈鱼和海鲷(Lanari et al ., 1998;佩雷斯和奥利瓦电话1999;公司et al ., 1999 b)

在我们的实验中我们制定饮食粗蛋白38.3%根据R SA et al。(2006)。他们报告说,白海鲷鱼和青少年的蛋白质需求似乎满意的饮食包含水平的38%,而脂质显然没有蛋白质的影响。

非常有限的信息可以使用大豆饮食的鲷鱼和鲈鱼。此外,很难评估大豆的营养价值对这些物种,因为他们的定量要求最必需氨基酸几乎是未知的。然而,大豆通常包括在实验和实践这些物种的饮食。El-Sayed(1994)报道,豆粕加热10毫米100ºC可以作为一个替代25%的鱼粉蛋白质饮食的银海鲷小鱼没有影响他们的生长和饲料效率。Kissil et al。(1983)包括35%和45%的大豆和15%鱼粉和10%的肉类和家禽饮食在实验法来确定蛋白质能量需求的乌颊鱼海鲷。他们发现饮食含有45%豆粕5%毛鳞鱼石油提供最佳的生长性能。在我们的实验中我们使用20%豆粕结合40鱼粉提供最佳生长性能比其他实验饮食。

目前的研究结果表明,替代鱼粉的座或SM(虾粉)是可行的乌颊鱼海鲷,但是其他因素比这些成分的氨基酸组合影响鱼的性能在不同级别的大豆产品包容。鱼的采食量明显降低美联储饮食(3)是一个可怜的鱼的体重增加的主要原因这治疗组由于营养摄入减少相对于其他食物(鱼吃表3)。有可能是影响因素之一采食量是吸引力或大豆产品的适口性。投料数据表明,饮食(3)主要由座(75%)、玉米粉不是一样有吸引力的和/或美味的饮食座类似的成分和营养价值,包含20%和减少大量的SM(虾餐)(饮食)的40%。为什么会这样不是显而易见的。然而,营养等价——即。氨基酸(表2)和能量(表1)- - -在饮食表明营养不良是不太可能的原因。没有证据从本实验室之前的研究,或从文学,在准备饮食建议座吸引乌颊鱼海鲷,但有可能是SM可能比座更有吸引力,这样更换饮食与SM 5座40%显著增加采食量水平显著(P > 0.05),不同的鱼喂饮食3 (表3)。

每日体重增加,货代,SGR,每在乌颊鱼之间没有显著性差异海鲷喂饮食,1、4和6,表明40%的蛋白质,鱼粉,饮食含有200克/公斤座(20%)的生产增长的性能乌颊鱼海鲷相当于一个类似的饮食(1)含有55%(550克/公斤)鲱鱼鱼粉。

与其他海洋鱼类的研究显示减少增长的食物喂养的鱼座包含作为主要的蛋白质来源。Kissil et al。(2000)报道,座水平的提高和饮食的植酸乌颊鱼海鲷导致采食量减少,体重增加由于饮食适口性较低。邓小平et al。(2006)改善适口性大豆饮食对日本挣扎将0.5%牛磺酸吃兴奋剂,并降低植酸含量通过添加植酸酶的浓度750工联会/公斤饮食评分。

赵et al。(2009)座完全取代鱼粉在尼罗罗非鱼的饮食中增加喂食频率。尼罗罗非鱼美联储大豆饮食每天六次展出采食量和体重增加不不同于美联储基于鱼粉的饮食每天两次鱼。沃克et al。(2010)报道没有座包容水平增长的负面影响或采食量的大西洋鳕鱼美联储FMF饮食。然而,水解浓缩鱼蛋白和血,可能吃兴奋剂,也包括在所有的饮食。毛刺et al .(2012)取代82%的鱼粉在饮食20克虹鳟鱼和大豆蛋白混合,没有对经济增长的负面影响。类似植物蛋白混合低迷增长6克大西洋鲑鱼当代替50%的饮食鱼粉,但增长的晚期青少年大西洋鲑鱼(30克或更大)是影响完全替代鱼粉的混合玉米浓缩蛋白,SPC和补充氨基酸毛刺et al。(2012)。

大豆产品中最有前途的替代鱼粉aqua提要。然而,要有效,FMF(鱼粉免费的)饮食必须消耗的数量足以支持鱼快速增长和有成本效益的生产。开发营养、美味,FMF饮食乌颊鱼海鲷,和其他鱼类,将需要的持续识别和测试新的替代鱼粉。

井et al。(1982)发现,补充大豆饮食与涂布或裸蛋氨酸显著提高小鱼通道鲶鱼的生长和饲料效率。同时,El-Saidy & Gaber(2002 & 2003)座完全取代鱼粉在尼罗罗非鱼饮食补充膳食赖氨酸、提高增长率和不显著不同的鱼喂食鱼粉为基础的饮食。莱博维茨(1981)表明,当能量和磷需求得到满足,当鱼喂饱足;大豆粉可以取代大部分的鲱鱼鱼粉在实际的饮食鲶鱼。摄食率较低,然而,鱼的生长略减少,除非6%的鱼粉添加到饮食(Murray, 1982)。

公布的数据在饲料养分有效性不仅是种专一性,而且diet-specific。消化率/营养可用性是一个函数不仅化学成分的饲料本身,而且化学和物理成分较大的饮食的一部分。因此,参考饮食成分可能是另一个重要因素,研究人员应该考虑更紧密在测量饲料养分消化率/可用性。因为营养成分不同的可用性在不同的饮食配方,成分/参考饮食用于生成的化学成分消化率数据为实际饲料配方申请生产饮食的构成的数据将被使用,以确保营养计划应用程序可用性系数是准确的。

如表(5)所述饲料成本(于)鱼粉的最高水平增加了更换的饮食和逐渐减少植物蛋白来源。这些结果表明,掺入的座海鲷饮食降低饲料成本。然而,高座替代鱼粉的水平座(100%)不利影响生长和饲料利用率参数(表3座),但是将在海鲷饮食似乎经济座将饮食饲料成本急剧减少59.03%和10.51分别20座和76座。降低饲料成本很容易观察到的饲料成本/ m3体重下降水平增加公司的座在协议Gaber(2005)对尼罗罗非鱼和开斋节和默罕默德(2007)鲈鱼小鱼。

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