饮用水中添加卡氏乳酸菌和塞拉塔乳酸菌对肉鸡生长性能、血液学性状和免疫反应的影响

Yasiry RMA^1，2Jawad SAH^3.，4*， Menati KJ⁵， Naji SA⁵洛克曼IH^3.

¹动物营养与溴化物研究所，生物学院动物繁殖，波兰卢布林生命科学大学

²伊拉克瓦西特大学农学院动物资源系

^3.马来西亚普特拉大学兽医学院兽医临床前科学系

⁴伊拉克巴格达大学农学院动物生产系

⁵伊拉克Al-Muthna大学农学院动物资源系

*通讯作者:: Jawad SAH
农业学院动物生产系“，
巴格达大学，伊拉克
电话:00964 - 7735210728
电子邮件: (电子邮件保护)

收到的日期: 14/10/2016;接受日期:21/11/2016;发布日期: 27/11/2016

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摘要

试验对象为300只7日龄Ross 308肉鸡。随机分为5个处理，每处理3个重复(15只/rpt)。在整个试验期间，将乳香碾碎后与鸡饮用水混合，分别以0g (T1:对照)、2 g carterii乳香/l升水(T2)、3 g乳香混合。carterii/l升水(T3)，乳香2克。serrata/l升水(T4)， 3克乳香。塞拉塔/升水(T5)。试验期间每周报告体重、增重、采食量、料比、死亡率和EBI等生长性能参数。每个重复屠宰3只35日龄的鸡，测定血液学特征和免疫反应参数。结果表明，第5组(3gb /l水)在生产性状(体重、增重)、血液学性状(RBC计数、Hb浓度、PCV体积、总蛋白、球蛋白)和免疫应答(P<0.05)方面均有显著改善(P<0.05)。抗体与对照组(T1)相比，血清禽流感病毒滴度、DTH试验和法氏囊比均降低(p>0.05)，采食量、饲料比、白蛋白、葡萄糖和胆固醇均降低(p>0.05)， T4、T3、T2分别降低。综上所述，乳酸菌(Boswellia, BC, BS)特别是T5对肉鸡生长性能和健康状况有积极影响。

关键字

卡泰乳香，塞拉乳香，生长性能血液概况，免疫反应，饮用水，血清

介绍

药用植物和草药作为治疗人类疾病和促进健康的传统药物已经使用了几个世纪。因此，正如世界卫生组织(世卫组织)所建议的那样，近年来药用植物和草药由于副作用小和含有广泛的有益化合物而越来越受欢迎，这并不奇怪。[1]。

替代医学的接受和使用正在增加，特别是在遵循世卫组织指示的发展中国家，因此发表了大量临床前和临床研究，这些研究为传统民间医学中用于治疗感染的许多植物和草药的疗效提供了科学依据[2]。因此，建议将蔬菜、草药、香料和可食用植物作为肉鸡日粮中的非传统饲料添加剂或生长促进剂，以提高生长饲料的转化效率，并最大限度地降低饲料成本[3.，4]。此外，在肉鸡饲粮中应用草本植物促进生长已被观察到显著提高肉鸡的体重增加，降低死亡率，并显著提高饲料转化率[5]。早期研究表明，肉仔鸡饲粮中添加草药对生产性能和胴体品质有显著的积极影响[6-8]。此外，一些国家已经限制或禁止使用化学品，因为它们对动物和人类都有负面影响。这是鼓励使用天然补充剂作为生长促进剂的又一步骤[9]。

乳香，也被称为乳香或乳香，是一种芳香材料，在美索不达米亚、埃及、希腊和罗马一直被用作熏香。它来自于乳香树属(乳香科)的树木树脂，主要由四个品种生产，包括印度的乳香树、东非和中国的乳香树、索马里的乳香树和北非和阿拉伯的乳香树。由于土壤和气候的变化，每一种都产生不同的树脂。乳酸菌是阿育吠陀医学中的重要成分，可作为抗关节炎、收敛剂、兴奋剂、祛痰剂和防腐剂[10]而乳酸菌主要用于中药中，以减轻疼痛、治疗炎症和癌症[11]。在过去的20年里，科学家和制药行业已经开始关注乳酸菌，以更好地定义其医疗作用，并确定负责这些作用的成分。因此，已有大量研究报道了各种乳酸菌的抗癌、anti-inÃ¯Â¬Â抗炎、免疫调节、抗菌和抗病毒活性[12-19]。乳香树脂是一种含有200多种不同物质的混合物[20.]例如:树脂、糖、精油、蛋白质和无机化合物[21]。carterii乳酸菌和serrata乳酸菌含有活性五环三萜酸α-和β-乳酸菌酸，11-酮-β-乳酸菌酸，乙酰-11-酮-β-乳酸菌酸，乙酰-α-乳酸菌酸和乙酰-β-乳酸菌酸。乙酰-11-酮-β-乳酸菌酸(AKBA)是乳酸菌的主要成分[22，23]。树脂B. carterii和B. serrata的主要区别是B. serrata的蛋白质含量(22%)高于B. carterii的蛋白质含量(6%)[24]。另一方面，据我们所知，目前还没有关于乳酸菌对肉仔鸡影响的研究，本研究旨在确定添加卡特尔乳酸菌和塞拉乳酸菌对肉仔鸡生长性能的影响。血概要以及在饮用水中添加添加剂时肉鸡的免疫反应。

材料与方法

动物和饮食治疗

试验选用300只日龄杂交肉鸡(Ross-308)，随机分为5个处理组，每组3个重复，每个重复20只鸡。乳酸菌在试验前12小时磨成粉末，与饮用水混合(以保证溶解度)，并在整个试验期间(35天)的雏鸡饮用水中添加0 g (T1;对照)、2 g Bc/ l升水(T2)、3 g Bc/ l升水(T3)、2 g Bs/ l升水(T4)、3 g Bs/ l升水(T5)。从7日龄到实验结束，在饮用水中添加Boswellia (Bc, Bs)。的基底的饮食(表1)是根据美国国家研究委员会(NRC)推荐的肉鸡营养需要量配制的[25]。从第1天到第14天，从第15天到第35天。在基础饲粮中添加上述各项处理，替代玉米。雏鸡在地板围栏(120 cm x 120 cm x 80 cm)上饲养5周，在整个实验期间，雏鸡免费获得饲料和水。光照条件为光照23小时，暗1小时，实验室内环境温度第一周为32℃，第2周和第3周逐渐降低3℃，直到实验结束，环境温度固定在22℃。

表1。基础饲粮组成。

项,%	Starter %	种植者%
项,%	1 ~ 21 d	22-35 d
黄玉米，磨碎	56.0	64.80
豆粕(44%CP)	29.0	23.65
玉米蛋白粉(60%CP)	8.20	5.80
植物油	3.40	2.40
磷酸二钙	1.80	1.30
碳酸钙	0.90	1.30
氯化钠	0.30	0.30
维特。和最小预混*	0.30	0.30
DL -蛋氨酸	0.10	0.05
赖氨酸	0.00	0.10
总计	One hundred.	One hundred.
计算分析(%)**
粗蛋白质	22.51	19.53
醚提取物	2.620	2.840
CF粗纤维，	2.470	2.420
Ca	0.869	0.906
可用P	0.444	0.346
甲硫氨酸	0.515	0.411
蛋氨酸+胱氨酸	0.944	0.781
赖氨酸	1.088	1.010
ME, K cal/Kg	3109	3150

每3.0公斤的Vit。最小预混料含有:Vit。A、12000000 iu;维特。D3 2500000。国际单位;维特。E, 10 g;维特。K, 2.5 g; Vit. B1, 1.5 g; Vit. B2, 5 g; Vit. B6, 1.5 g; Vit. B12, 10 mg; Choline chloride, 1050 g; Biotin, 50 mg; Folic acid, 1 g; Nicotinic acid, 30 g; Ca pantothenate, 10 g; Zn, 55 g; Cu, 10 g; Fe, 35 g; Co, 250 mg; Se, 150 mg; I, 1 g; Mn, 60 g and anti-oxidant, 10 g.
**根据NRC [25]。

性能

分别在14、21、28、35日龄记录肉仔鸡体重。记录不同时期的采食量和增重，并计算FCR。死亡率在发生时进行相应记录，并根据鸟的总数进行调整，以确定每只鸟的总采食量和FCR。

血液参数

所制备的乳剂是含有抗氧化剂组合的鱼/藻类油，使用配有防阻塞装置的台式喷雾干燥机转化为微囊化粉末，在压缩空气的影响下操作(以避免喷雾干燥过程中的堵塞)(M/s。基础技术有限公司，加尔各答)在标准条件下。的乳状液是在2公斤/厘米的压力下喷入的吗²(30psi)通过单向喷嘴(0.8毫米)。进口和出口温度分别保持在160℃和70℃。微胶囊粉末(各5 g)装入棕色塑料容器中，放入冰箱保存7天。

免疫反应

肱骨免疫、新城疫抗体效价:市售的油佐剂可注射乳剂新城疫用NDV病毒(NDV)对肉鸡进行免疫。在9日龄时每只鸡皮下注射0.2 mL。记录NDV抗体滴度和淋巴器官(脾脏、法氏囊)的相对重量免疫反应．35日龄时，每个圈随机选取3只雄性肉仔鸡，穿刺肱静脉，2000×g离心10 min，采集血清，-20℃保存，待检测NDV抗体效价时使用。使用血凝抑制试验记录NDV的血清抗体滴度[26]。然后将血凝抑制转化为对数。在每个重复屠宰3只禽鸟后，收集脾脏和法氏囊，称重并计算其占活体重的百分比。

延迟型超敏反应(DTH)试验:试验第35天，每组10只鸡在右侧肉叶中注射100 μg/0.1 mL的PBS (Phosphate-Buffered Saline)缓冲盐水。24 h后用千分尺记录注射部位肿胀程度[27]。

统计分析

采用的方法是完全随机的实验设计，数据采用SAS软件的通用线性模型(GLM)程序进行统计分析[28]进行方差分析[29]。采用多极差检验来确定各治疗手段间的差异，p<0.05和p<0.01时认为不同。

结果

性能

体重(BW)

第14、21、28、35 d的平均活体重为表2．接受两种不同水平BC和BS的鸡饮用水14日龄体重无显著差异。但在14、21、28和35日龄时，除T4处理外，3 g Bs/l水组的体重与其他处理差异显著(p<0.05)，与T5处理差异不显著(p<0.05)。T3、T4组在28、35 d时BW与T1、T2、T3组在21 d时BW差异无统计学意义，但在28、35 d时T1与T2组差异有统计学意义。

表2。不同Boswellia水平(Bc、Bs)肉鸡饮水性能参数(Mean、SE)。

参数	一天	治疗
参数	一天	T1	T2	T3	T4	T5
BW (g)	14 d	328.83±1.67	333.14±2.09	332.97±1.87	329.91±1.90	330.77±2.01
	21 d	725.73±7.01^c	728.35±6.13^c	734.64±6.24^公元前	735.92±5.99^一个	746.33±6.86^一个
	28 d	1169.90±10.02^d	1191.22±9.66^c	1204.76±11.23^d	1207.14±10.56^d	1223.06±10.78^一个
	35 d	1700.30±13.57^d	1766.43±13.70^c	1785.11±13.88^d	1791.23±14.46^d	1832.68±14.17^一个
伯明翰线规(g)	14 d	212.83±2.29	213.08±1.72	211.61±2.06	214.25±1.15	211.28±1.20
	21 d	396.95±2.29^c	395.21±1.72^c	401.67±2.06^公元前	406.01±1.15^d	415.56±1.20^一个
	28 d	444.17±3.26^c	462.87±3.17^d	470.12±2.84^一个	471.22±2.97^一个	476.73±2.83^一个
	35 d	530.40±5.01^d	570.21±5.13^c	580.35±4.89^d	584.09±4.74^d	609.62±4.30^一个
	1-35	1371.52±11.03^c	1433.29±12.15^c	1452.14±12.44^d	1461.32±12.68^d	1501.91±11.77^一个
FI (g)	14 d	333.53±29.17	332.39±30.55	333.50±30.71	335.43±27.88	334.09±29.72
	21 d	653.87±61.12	654.74±60.31	657.23±59.98	660.02±61.18	665.34±61.36
	28 d	773.60±70.19^d	780.280±70.31^广告	785.640±71.56^一个	786.11±71.34^一个	788.52±71.46^一个
	35 d	991.85±90.55^c	1006.38±94.18^d	1007.13±92.48^d	1012.59±90.25^d	1017.40±92.30^一个
	1-35d	2752.67^c±112.07	2773.79b±145.08	2783.50^b±109.45	2794.15^ab±127.59	2805.44^一个±150.43
货物收据	14 d	1.57±0.01	1.56±0.02	1.58±0.02	1.57±0.01	1.58±0.02
	21 d	1.65±0.02	1.65±0.01	1.64±0.03	1.63±0.03	1.60±0.02
	28 d	1.74±0.02^一个	1.69±0.03^广告	1.67±0.03^d	1.67±0.04^d	1.65±0.02^d
	35 d	1.87±0.03^一个	1.76±0.02^d	1.74±0.03^d	1.73±0.02^d	1.67±0.01^c
	1-35d	1.71±0.05^一个	1.67±0.03^广告	1.66±0.04^d	1.65±0.03^d	1.63±0.03^d
死亡率(%) 1-35d		1.67±0.72^一个	5.00±0.39^一个	3.33±0.26^d	3.33±0.21^d	1.67±0.13^d
EBI		265.14±24.11^d	287.10±20.18^c	297.02±25.22^d	299.85±24.58^d	315.88±21.79^一个

行上标为(a-d)的平均值差异有统计学意义(p<0.05)。

T1为对照，T2、T3、T4、T5分别饮用含T2: 2g (Bc)、T3: 3g (Bc)、T4: 2g (Bs)、T5: 3g (Bs)的水。

不同字母后各实验日的平均值(Mean±SD)差异有统计学意义(p<0.05, p< 0.01)。

体重增加(BWG)

表2结果表明，饮用水中添加不同水平的Bc、Bs对14日龄BWG无显著影响。21 ~ 35日龄，3 g Bs/l水组的体重增重显著高于其他处理(p<0.05)。T5与T3、T4在28 d时BWG无显著差异(p<0.01)，但T5在1 ~ 35d时BWG最高(1501.91 g)。

采食量(FI)

资料载于表214 ~ 21日龄对FI无显著影响。饮用3 g Bs/l的雏鸟在28 ~ 35日龄期间FI较高(分别为788.52、1017.40)(p<0.05)。然而，在28 ~ 35日龄期间，对照组的FI最低(分别为773.6,991.85)。28 ~ 35日龄饮水中添加2、3 g Bc /l、2 g Bs /l的雏鸡FI无显著差异。

饲料转化率(FCR)

表214 ~ 21日龄对FCR无显著影响。对照组28 ~ 35日龄FCR较高(分别为1.74、1.87)(p<0.05)。然而，在28 ~ 35日龄期间，饮水摄入量为3 g Bs/l(分别为1.65、1.67)的鸟类FCR最低。28 ~ 35日龄饮水中添加2,3 g/l BC和2 g/l BS的鸡FCR无显著差异。

死亡率百分比

计算开始和结束期间的累积死亡率，并在表2．所得结果显示T1、T2组病死率高于T3、T4、T5组，差异有统计学意义(p<0.05)。

经济效益指数(EEI)

表2结果表明，35日龄时，饮用3 g Bs/l饮水组的EEI值高于对照组(315.88)，最低(265.14)，其他处理T2、T3、T4均高于对照组(287.10、297.02、299.85)，但均低于T5。

血概要

总平均填充细胞体积(PCV)，血红蛋白(Hb)，总红细胞计数(RBC)给出表3．从表中可以看出，T1、T2、T3、T4组的PCV、Hb、RBC值均显著降低(p<0.05)。但与对照组和其他处理相比，饮用添加3g Bs (T5)的饮水组PCV、Hb和RBC显著升高(p<0.05)， T4组PCV与T5组无显著差异。

表3。肉鸡饮用不同水平Boswellia (Bc、Bs) (Mean、SE)水的血液学参数。

参数	治疗
参数	T1	T2	T3	T4	T5
PCV (%)	3.110^c±29.53	2.560^公元前±29.89	3.390^ab±30.18	3.220^一个±30.29	2.160^一个±30.87
Hb (g / dl)	5.914±0.5780d	6.228±0.6600^c	6.513±0.7870^b	6.580±0.6130^b	6.893±0.5440^一个
加拿大皇家银行(x10^3./毫米^3.）	2.853±0.3430^d	2.967±0.4220^cd	3.22±0.2470^公元前	3.243±0.3210^b	3.466±0.1780^一个

行上标为(a-d)的平均值差异有统计学意义(p<0.05)。T1为对照，T2、T3、T4、T5分别饮用含T2: 2g (Bc)、T3: 3g (Bc)、T4: 2g (Bs)、T5: 3g (Bs)的水。

不同字母后各实验日的平均值(Mean±SD)差异有统计学意义(p<0.05)。PCV:填充细胞体积，Hb:血红蛋白，RBC:红细胞。

血清成分

不同的生化参数(总血清胆固醇、蛋白质、白蛋白、球蛋白、葡萄糖)被加入表4．与对照组相比，饲喂添加BC、BS的饮水组在整个试验期间血清总胆固醇、白蛋白和葡萄糖值均显著降低，且在3项指标上均有较高值。T5组(3 g Bs/l水)的胆固醇、白蛋白和葡萄糖含量最低，而与其他处理和对照组相比，总蛋白和球蛋白含量均显著升高(P<0.05)。然而，控制组的数值最低。

表4。肉鸡饮用不同浓度乳酸菌(Bc、Bs)水的血清参数(Mean、SE)。

参数	治疗
参数	T1	T2	T3	T4	T5
胆固醇,更易与L	105.18±9.330^一个	97.56±10.020^b	94.7±8.450^c	93.89±9.340^c	87.47±10.560^d
总蛋白，g/L	5.875±0.700^d	6.246±0.660^c	6.518±0.590^b	6.543±0.740^b	6.988±0.630^一个
白蛋白g / L	1.656±0.020^一个	1.593 b±0.030	1.544±0.020^c	1.521±0.030^c	1.437±0.010^d
globuline g / L	3.91±0.530^d	4.73±0.460^c	5.08±0.400^b	5.29±0.520^b	5.74±0.330^一个
Glocuse (mg / dl)	340.37±14.420^一个	298.55±12.890^b	226.65±13.530^c	207.22±15.300^c	193.17±12.240^d

行上标为(a-d)的平均值差异有统计学意义(p<0.05)。T1为对照，T2、T3、T4、T5分别饮用含T2: 2g (Bc)、T3: 3g (Bc)、T4: 2g (Bs)、T5: 3g (Bs)的水。

不同字母后各实验日的平均值(Mean±SD)差异有统计学意义(p<0.05)。

免疫反应

表5显示治疗对免疫反应相关参数的影响。与其他处理和对照组相比，在饮用水中添加3 g Bs/l水后，雏鸟抗NDV抗体滴度显著提高(p<0.05)。对照组新城疫抗体滴度较其他治疗组显著降低(p<0.05)。DTH试验表明，与其他处理相比，饲粮中添加3 Bs/l水时肉鸡DTH升高(p<0.05)。对照组和T2 (2 g BC/l水)DTH值低于其他处理(p<0.05)。此外，与免疫反应相关的淋巴器官也显示在表6．根据表6饲粮处理与其他处理相比，添加T5 (3 g Bs/l水)的鸡的脾脏重量(%)显著(p<0.05)提高。

表5所示。饮水中添加乳酸菌(Bc、Bs)对35d肉鸡免疫应答的影响(Mean和SE)。

参数	治疗
参数	T1	T2	T3	T4	T5
蜜腺病抗体滴度(Log2)	3.49±270.80^d	3.53±282.50^c	3.56±313.30^b	3.56±307^b	3.57±242.1^一个
DTH1test(毫米)	0.389±0.0230^d	0.446±0.0260^c	0.494±0.0240^b	0.502±0.0310^b	0.541±0.0220^一个

行上标为(a-d)的平均值差异有统计学意义(p<0.05)。T1为对照，T2、T3、T4、T5分别饮用含T2: 2g (Bc)、T3: 3g (Bc)、T4: 2g (Bs)、T5: 3g (Bs)的水。
不同字母后各实验日的平均值(Mean±SD)差异有统计学意义(p<0.05)。1DTH:延迟型超敏试验。

表6所示。饮用乳酸菌(Bc, Bs)对第35天淋巴器官的影响(Mean和SE)。

参数	治疗
参数	T1	T2	T3	T4	T5
脾脏*	0.13±0.01	0.12±0.01	0.11±0.02	0.12±0.01	0.11±0.01
囊*	0.069±0.001^c	0.075±0.003^c	0.088±0.002^b	0.090±0.001^b	0.102±0.002^一个

讨论

乳酸菌(BC, BS)对肉鸡生产性能的影响

carterii乳酸菌和serrata乳酸菌对肉仔鸡体重、增重、采食量和E.B.I均有显著影响，特别是在试验期饮水量为3 g Bs/l时。这些发现可能归因于含有酚酸的乳香酸的存在，已知可以通过减少宿主中微生物对亚临床感染的营养物质的竞争和免疫介质的分泌来改善蛋白质和能量，也可以通过减少氨的产生，这在Chevrier等人的研究中揭示。[22和Dibner和Buttin [30.]。在这种情况下[31]表明，乳酸菌在可消化系统中的存在被认为是一种兴奋剂，气体排斥，食欲的催化剂，它增加消化液的流量，从而导致改善消化和吸收过程，因为它刺激胰腺酶的分泌。这些结果与[一致]32]，他们报告了糖尿病大鼠服用BC治疗30天后体重、肝糖原显著增加(P>0.01)。Pooja等人的结果相反。[33]的研究发现，大鼠服用高剂量(1000 mg BS/kg B. wt. /天)后，体重增加显著减少。在目前的研究中，与其他处理相比，FCR对对照组有重要的影响(p<0.05)。这些结果与Tabatabaei等人不一致。[34]的研究报告称，在生长期，添加0.5% BS的肉鸡的FCR高于对照组，但在整个生长期，添加0.15 BS的肉鸡的FCR最好，但差异不具有统计学意义。本研究中观察到的乳乳菌对肉鸡生产性能的影响与先前的研究结果一致，即在饲粮中添加某些植物提取物可以提高肉鸡的生长性能和饲料效率[35-37]。此外，Khalaji等人。[38]表明，植物提取物可以通过增加绒毛长度和隐窝深度来促进营养吸收。

乳酸菌(BC, BS)对血清生化指标的影响

血清生化和血液学指标可作为评价乳酸菌对肉仔鸡健康的安全性或监测其有害影响的有效指标。确定这些乳酸菌(BC, BS)对总蛋白、球蛋白、白蛋白、胆固醇和葡萄糖浓度的影响可以通过评估测试对象的血液来实现[39]。在饮用水中添加2.3% BC和2.3% BS 6周后，T5肉鸡血清总蛋白浓度显著高于对照组(表4)与对照组相比，其余治疗组也表现出显著增加。这些结果与Pooja等人的结果相反。[33]他指出，以100、500和1000 mg/kg B.wt三种不同剂量的乳酸菌处理的大鼠。与对照组动物相比，总蛋白含量无变化。此外，Sakuntala等人。40]表明，分别口服100mg /kg、500 mg/kg和1000 mg/kg卵圆果乳酸菌醇提物28天，治疗组和对照组的总蛋白没有任何显著差异。然而，本研究的结果与Zhang [41]，他们发现在21日龄和42日龄时，添加5 g/kg姜的肉鸡血清总蛋白浓度均高于对照组。由此可见，乳酸菌中蛋白质和其他营养物质含量较高，可能是乳酸菌血清总蛋白水平升高的原因。这可能与霍夫曼的研究结果一致。42]， who指出血清蛋白水平可受营养影响。值得注意的是，乳酸菌处理过的鸡血清总蛋白明显升高，这也可能是提高体重和体重增重率的原因[43]。

与对照组相比，饮用3 g Bs/l饮水组血清球蛋白水平显著升高(p<0.05)，而其他加乳酸菌处理的血清球蛋白水平也显著升高。添加实验添加剂后，血清球蛋白水平明显提高，提示免疫功能增强。这些结果与AL-Homidan [44]，他指出，在7周的饲粮中，以2%的姜粉喂养雏鸡的血清球蛋白浓度高于对照组。研究人员将这种血清球蛋白的增加归因于姜属植物的免疫刺激作用。然而，肉鸡乳酸菌的免疫参数仍需进一步研究[45]。

如在表4，对照组白蛋白水平显著升高(p<0.05)，而其他治疗组白蛋白水平显著下降。与对照组相比，这些结果可能表明补充乳酸菌后肝功能正常。本研究的结果与adomola等人的研究结果一致。[46他们报告说，与对照组相比，饲喂不同水平大蒜和生姜(5、10、15 g/kg日粮)的肉鸡白蛋白浓度下降。得出了类似的结果。Mehdi等人。[47]，他注意到喂食4克/公斤肉桂的鸟类的血清白蛋白不受饮食处理的影响。同样，阿里等人。48]，发现饲粮中添加0.2%孜然对雏鸡血浆白蛋白浓度没有影响。

对照组的总胆固醇水平显著升高，而饮水量为3 g b /l的组的总胆固醇水平最低。与对照组相比，其他治疗组均显著降低。我们的结果与Pandey等人的结果一致。49他们报告说，在大鼠体内补充15毫克/100克体重的锯齿乳香胶树脂提取物90天，可降低血清胆固醇并增加高密度脂蛋白。Hazim等人也得到了类似的结果。[50他们观察到，在饮用水中添加0.5、0.75和1克/升的乳酸菌后，鸟类的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白显著降低(p<0.05)。这提示补充乳糜杆菌可能恢复胰岛素分泌的β细胞功能，胰岛素有助于降低血脂[51]。此外，Altman等。[14]提到，乳酸菌可能通过抗氧化作用对β细胞有直接的保护作用。

对照组血糖水平显著升高(p<0.05)，饮水中添加3 g Bs/l水组血糖水平较对照组最低。然而，与对照组相比，其余治疗组表现出显著下降。类似地，Hazim等人[50]，报道了在肉鸡饮水中添加不同水平的卡氏乳香粉可显著降低血浆葡萄糖浓度，分别为0.5、0.75和1 g/l。然而，0.75、1 g/l水的补充可降低血浆葡萄糖浓度。Ahangarpour等[52]也报道了2型糖尿病患者补充6周的锯齿乳酸菌后，空腹血糖显著降低，胰岛素水平升高。同样，乳酸菌的水提取物(B. glabra Roxb. glabra。(也称为B. serrata)增加β细胞分泌颗粒的合成，导致胰酶增加，从而降低血糖水平[53]。

乳酸菌(BC, BS)对血液参数的影响

从血液学参数结果看，T5 (3 g Bs/l水)红细胞、包膜细胞体积和Hb值均高于T4和T3，与对照组(T1)比较差异有统计学意义(p<0.05)。这表明，给药后，动物的主要血液参数均有改善。由此可见，乳酸菌对动物健康有积极作用。本研究结果与Sturikie等人的研究结果一致。[54他们报告说，消化和吸收的改善伴随着红细胞的增加，因为它们负责将食物运输到身体的各个细胞。然而，我们的结果与Pooja等人的结果相反。33]，他们观察到，与对照组相比，口服100、500和1000 mg/kg/天三种不同剂量的锯齿乳酸菌治疗的大鼠，除血红蛋白在高剂量组略高外，白细胞计数、红细胞计数、红细胞压压率和血小板计数等血液学参数均无任何变化。同样，Sakuntala等人。[40]的研究发现，口服100、500和1000 mg/kg卵圆乳酸菌醇提物28天，与治疗组和对照组相比，其血液学参数无显著差异[54]。

乳酸菌(BC, BS)对免疫应答的影响

在免疫反应中，乳酸菌影响NDV的抗体效价，延迟型超敏反应(DTH)、淋巴器官(法氏囊)相对重量与对照组比较。不幸的是，迄今为止还没有关于乳酸菌(BC, BS)对鸟类免疫力影响的其他可用报告。然而，夏尔马等人。55]报道称，连续21天以25-100 mg/kg/d剂量给予BAs的大鼠体重、白细胞总数以及一抗和二抗滴度均有所增加。治疗剂量超过50毫克/公斤/天，导致多形核(PMN)减少和淋巴细胞群增加。然而，Chevrier等人[22]的研究发现，10 μg/ml ~ 50 μg/ml芝麻油溶解乳香菌具有免疫调节作用，而非免疫抑制作用，因为这些浓度同时抑制TH1细胞因子的产生，同时促进TH2细胞因子的产生。在本研究中，与对照组相比，T5 (3 g Bs/l水)处理肉鸡对NDV和DTH试验的抗体滴度较高(p<0.05)，其他处理组在提供添加乳酸菌的饮用水时效果较好。与对照组相比，在饮用水中添加3 g Bs/l水后饲喂(2 g Bs/l水)(3 g BC/l水)的鸡的法氏囊重量较高(p<0.05)。据报道乳酸菌具有抗真菌作用[56]，抗菌素[57]、抗氧化活性[58]、抗炎[59]和免疫调节[22]，肉鸡法氏囊越大，对疾病的抵抗力就越强[60]。肉鸡的法氏囊越大，免疫球蛋白的合成就越高[61]以及粘液囊较大的鸟类的抗体滴度较高[62]。我们的结果与Saeed等人的结果一致。[63]，对新城疫(ND)滴度有显著影响(P<0.05)。同样，用不同水平的菊苣提取物处理的鸟类被观察到具有更高的抗体滴度。姜根水浸液与水混合，可作为抗ND的免疫刺激物[64]。在体液防御系统中，低剂量ba的混合物可增强二抗滴度，在细胞防御中，乳酸菌酸可增加淋巴细胞增殖[65]。相反，锯齿乳香菌提取物(BES)和BES成分通过抑制B-和T-淋巴细胞(IL-1、IL-2、IL-4、IL-6)的激活、增殖和分化、组织破坏(IL-1)、nk细胞作用(IL-12)、发热(IL-1、IL-6)和抗体产生(IL-6)来降低免疫系统的细胞活性[66]。

延迟型超敏反应(DTH)试验是一种评价体内细胞介导免疫的方法。本研究观察到乳酸菌(BS, BC)处理对DTH试验有改善作用，T5 (3g BS/l)效果最好。我们的发现与Gayathri等人的发现相似。[67]的研究报告指出，锯齿乳香提取物通过抑制肿瘤坏死因子α (tnf - α)、白细胞介素1 β (il -1 β) Banno等对人外周血单个核细胞(pmcs)和小鼠巨噬细胞具有抗炎作用。[68]还报道了乳酸菌乳酸菌酸提取物已被证明可以抑制炎症介质的产生，通过其对脂氧合酶的抑制作用减少白三烯的产生。

结论

综上所述，在饮用水中添加不同水平的乳酸菌(Bc,Bs)可显著提高本研究的大部分饲养效率。因此，采用T5 (3 g Bs/l水)加乳酸菌处理后，可作为一种有效的饲料添加剂，提高鸡的一般生产性能和健康状况。

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