评价人体健康与环境风险有关

文摘

本文的目的是了解与食品相关的不良健康影响,水和空气。环境风险可能产生不良健康影响大量的人之一。人类一直面临一定危险。风险是一个无能的事实。然而开明的社会传统上寻求减少可以避免的风险。食物和水是如此复杂,变量组成,与他们相关的健康风险可以被理解只有通过长期的持续追求流行病学调查。毫无疑问,人类饮食的构成强烈影响健康状况,在两个正面和负面的。供水系统中化学物质的浓度很大程度上取决于水的来源,并阐述其治疗的历史。随着全球贸易基本食品大宗商品继续增加,也会传播不良健康影响。受人类病原体污染甚至在发达国家是一个重大问题。 On a global scale the most significant acute health problem associated with food. Surface water from unprotected watersheds generally has low concentrations of both dissolved minerals and environmental chemicals. Well waters have low concentrations of bacteria and environmental chemicals but often have high mineral concentrations. Poor waste disposal practice may contribute to ground water contamination. Treated surface waters from lakes and rivers in densely populated or industrial areas usually contain a wide variety of dissolved organics and traced metals, the concentrations of which vary greatly with season. Exposure of airborne chemicals vary widely among inhalation environment, The categories include workplace, residence, outdoor ambient air, transportation and public spaces. An exposures airborne chemical varies in terms of composition and concentration. Effective monitoring and exposure control strategies should be in place to achieve exposure results that do not result in adverse changes in health parameters and risk assessment; it can also be used to measure and compare the benefits of possible options concerning the problem of understanding healthenvironmental risks.

关键字

飓风、浮游植物、浮游动物、硫化氢、营养

介绍

环境风险已经改变了加班。决策者的风险评估提供信息,监管机构和其他风险管理者和公众,这样可以做出最合适的决定。风险评估将单词毒性、危害和风险。风险评估的定义是描述人类暴露于潜在的不良健康影响环境危害;评估包括特征推断过程中固有的不确定性风险。风险评估的过程可以分为四个主要步骤:风险识别、风险评估、剂量反应评估和风险表征(NAS, 1994)。风险评估是紧随其后的是风险管理表示如果估计风险是不可接受的。风险管理的过程定义为评估替代监管行为和选择其中;选择程序需要使用价值判断等问题上的可接受性风险和成本的合理控制。风险评估过程的价值有很多。一个重要价值在于它提供了一致的,有纪律的方法组织科学信息,以便相关的项目被认为是和用于后续的风险管理决策。风险评估提供了数据,帮助识别所涉及的不确定性和假设。它有助于表明涉及的时间框架,和谁或什么影响。 It helps identify strategies and priorities such as where in the process risk management decisions can be most effective. It also helps educate all involved factors, exposures, effects, and relative risks that exist at a site or for a particular situation. The concepts of risk-based corrective action and risk-based decision making are being widely applied to identify appropriate risk management decisions that should be considered at specific sites to protect human health and the environment. The following example may help put the use of the risk assessment process for环境决策。一个简单的风险评估范例所示图1。

结果与讨论

的情况下对人类健康和环境构成威胁,必须有一个污染源。然后,一个或多个化学物质必须释放源。一旦发布,化学物质可能是运输等的受体关心人类,植物,或鱼。在运输期间,可能会有变换可以改变化学的形式或形态,从而可能使移动或者有毒化学或多或少。如果化学受体能够接触敏感地区,如果发生,可能会有负面影雷竞技网页版响(图2)。

了解食品相关的健康风险的问题

食物是迄今为止最复杂的化学环境的一部分,人类是化学暴露。我们没有可靠的估计数量的不同化合物在不同项目的食物和饮料我们选择营养和快乐(表1)。

表1。类的食物成分和污染物及其已知和潜在的健康影响。

食品化学家不会知道化学品的一小部分我们故意放进嘴巴的日常生活(NRC)。食品和饮料的自然成分代表饮食的主要分享化学物质包含的味道和颜色。例如,刚煮一杯咖啡包含超过600个不同的化合物和天然产品的额外负担从数以百计的药草和香料在食品制备过程中使用1]。发酵产生大量的有机化合物的化学变化,产生产品轴承小化工原料相似。小科学技能,并不多美食技能,需要认识到,每个品种的葡萄酒,奶酪,果汁或牛奶具有独特的化学成分。烤,烤,烤,吸烟,和其他方式准备的食物都有它自己的化学反应。

饮用水消毒副产物

饮用水的消毒带来的健康问题更加突出竞争比大多数其他环境问题(表2)。水源性疾病是常见的在美国之前的消毒(2]。引入氯化饮用水和其他改进治疗,尤其是过滤,导致急剧下跌死于霍乱、伤寒和各种其他传染病。

表2。替代的饮用水消毒剂。

水源性传染病仍发生及其发生最频繁与消毒不足有关,例子是设备故障或水生植物错误(4]。流行传染病在大城市可能归因于油井设计和维护城市供水系统虽然很难定量估计的影响暂停饮用水中消毒剂的使用。饮用水的消毒是一个完善而有效手段防止致病菌的传播通过公共供水。实际上有两个点在消毒剂。首先是在治疗过程的早期,灭活所有的病原体的目的微生物和病毒可能污染物源水和被称为主要的消毒。在大多数供水还有第二个添加消毒剂叶子的水处理厂的分布过程。添加这两个被称为post或二次消毒。意图减少殖民配水系统和系统中减少污染来源的影响,这涉及到连续添加相同的消毒剂或利用不同消毒剂在每个位置以减少运营问题以及副产物的形成。

环境空气颗粒物

多种过程产生悬浮颗粒物(PM)我们生活的环境空气和呼吸,并有广泛的流行病学文献证明的浓度之间有显著关联机载点和人群的死亡率和发病率。点浓度几乎被表达在质量方面,尽管最近的研究表明,数字浓度可能与更好的一些效果比质量(5,6]。表示在表3、罚款和粗颗粒通常有不同的来源和形成机制,虽然可能会有一些重叠。主微粒形成的高温蒸汽凝结在燃烧。二次细粒子通常由气体在三个方面:1)成核(气体分子在一起形成一个新的粒子);2)冷凝气体到现有的粒子;和3)反应的吸收气体在液体滴。粒子成核形成的0.1和1.0μm,这样的粒子通常不会成长为粗模式。

表3。组件可能占的环境空气点与点相关的部分或全部影响曝光。

粒子形成有足够低的蒸汽压,形成一个粒子或进一步反应形成低蒸汽硫酸液滴(H₂所以₄);2)反应的H₂所以₄与氨(NH₃氮硫酸氢盐(NH)形式₄HSO汽车贸易公司₄)和硫酸铵(NH₄)₂所以₄;3)二氧化氮(没有的转换₂)硝酸蒸气(HNO₃),这与NH进一步反应₃形成半挥发性颗粒物硝酸铵(NH)₄没有₃)。虽然直接发射粒子在细分数,粒子形成其次从气体通常主导好质量分数。最粗部分粒子直接发出的粒子,和结果等机械破坏的破碎、磨、喷雾蒸发,或悬浮液的尘埃从建筑业和农业操作。大部分粗是由大质量分解成更小的质量。能源因素通常限制粗颗粒大小直径大于1.0μm。一些燃烧生成的粒子,如粉煤灰、还发现在粗糙的分数。细和粗颗粒表现出不同程度的溶解度和酸度。除碳和其他有机化合物,微粒的质量在很大程度上是溶于水和吸湿(微粒容易吸收和留住水)。除了雾条件下,细粒模式还包含所有强酸。细和粗颗粒大气中通常表现出不同的行为。 The behaviours of particles that were formed outdoors after they penetrate In residential area and buildings where people spend most of their time. Fine accumulation mode particles typically have longer atmospheric lifetimes than coarse particles, and tend to be more uniformly dispersed across an urban area or large geographical region. Large particles generally deposit more rapidly than small particles; as a result, total coarse particle mass will be less uniform in concentration across a region than a fine particle. Because coarse particles may vary in size from about 1 μm to over 100 μm, it is important to note their wide range of大气行为特征。大粗颗粒(> 10μm)倾向于秋天的空气和大气的一生只有几分钟至几小时根据大小、风速等因素。多的人死于心肺导致在给定的一天因为接触点的浓度升高,这将是合理的期望更高的日常紧急住院率和去急诊室和诊所出于类似的原因。这种期望是一致的结果总结在最近点标准文档(7]。另一个方面是点对短期死亡率的影响是其作用,婴儿猝死综合症(SIDS)。伍德乐夫等人检查后新生儿婴儿死亡率之间的关系(28天到1年)和PM10(在美国8]。Loomis等人报道18.2%的多余的婴儿死亡率每25μg / m³(9]。Boback和莱昂报道长期接触点对整个捷克与过量的新生儿,新生儿死亡(10]。丽兹等人研究了污染物暴露和低出生体重之间的联系(帕萨特)在95年,518年新生儿在南加州,调整后母亲的年龄,种族,在怀孕期间吸烟等。50μg / m³可吸入颗粒物暴露增加平均在怀孕的第一个月是16%增加早产,而50μg / m³增加可吸入颗粒物暴露,平均在6周内出生之前,有关增加了20% (11]。然而,Maisonnet等人的研究的激光焊和美国东部城市可吸入颗粒物之间的联系是消极的12- - - - - -14]。

结论

有效的监控和风险控制策略应该实现曝光结果不会导致不良健康参数的变化。健康监测程序可以提供控制策略的有效性,除了他们的目的。环境工程师必须了解现有技术的极限。科学的风险评估可以用来衡量和比较的好处可能选择有关的问题理解健康,环境风险。食物的工具来研究风险受到严重限制。某些流行病学家已经能够提供一些非常重要的线索健康益处和风险相关的某些饮食的营养特点,但到目前为止,已经能够说的可能成千上万的成分和污染物的风险可能带来实质性的好处。证据也表明,可能会有一些与化学消毒剂的使用相关的不良健康影响还在继续增长。它是重要的化学物质造成的健康影响饮用水被识别,不仅满足科学的好奇心,但找到替代品,减少或消除风险。组织应该有一个需要更努力识别潜在危险是唯一与每个消毒剂考虑广泛的应用程序。日常相关的死亡率和发病率已经过剩环境点在当前水平在许多社区和世界各地使用可用的污染物浓度数据。有必要评估公共卫生宣传和干预工作的有效性与环境风险有关,因为它们正在实施和过程完成之后。 This provides correction and improvement, both as the process advances in the future efforts.

引用

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