食物中毒:原子力

文摘

食物中毒,也称为食源性疾病,这是由食用污染食品引起的。食物中毒的常见原因是微生物,如细菌、病毒、寄生虫和毒素产生的这些传染性生物体。

介绍

正常的身体功能的变化由于吞咽,呼吸,触摸或注射各种药物,化学物质,毒液或气体和物质称为称为中毒毒药。许多药物像有毒在较高的浓度或剂量(1- - - - - -10]。

全球食源性感染是常见的。这个负担的因素中有集中和全球化的食物供应,增加微生物抵抗抗生素和免疫抑制的增长的亚种(11- - - - - -15]。

类型的中毒

中毒的列表类型包括:

•食物中毒,

•酒精中毒,

•药物中毒,

•一氧化碳中毒,

•重金属中毒,

•化学中毒(15- - - - - -20.]。

酒精中毒

酒精中毒发生当一个人喝了有毒的酒,在很短的时间内21- - - - - -30.]。酒精中毒可以减缓大脑功能。刺激胃引起呕吐。影响神经控制你的呼吸和心跳,停止。是人体脱水,导致脑损伤(31日- - - - - -40]。

药物中毒

过量时,会发生一种有毒的(危险)的药物或药物。物质可以造成伤害太多了包括酒精、处方和非处方药物,非法毒品和一些草药。过量是一个医疗紧急情况,需要立即就医(41- - - - - -45]。

一氧化碳中毒

吸入一氧化碳(CO)后,直接进入血液,与血红蛋白混合,形成碳氧血红蛋白。当这种情况发生时,血液不再能够携带氧气,这缺氧导致身体的细胞和组织失败和死亡46- - - - - -50]。

重金属中毒

相关的最常见的重金属中毒的人类是铅、汞、砷和镉。重金属中毒可能发生的结果工业投资、空气和水的污染,食品、药品、涂布食品容器不当,或摄入含铅油漆的51- - - - - -60]。

食物中毒

食物中毒主要通过食用不健康的或受污染的食物引起的。主要食物没有煮熟的正确将包含细菌大肠杆菌和沙门氏菌,这主要是肉类中找到。

食物中毒可能影响人立即或它可能需要一段时间(一个或两天)来显示效果(61年- - - - - -68年]。

常见的食物与食物中毒有关

•鸡蛋

•家禽

•肉类

•未经高温消毒的牛奶或其他液体

•奶酪

•生水果和蔬菜(通常未洗的

•坚果

•香料

食物中毒症状

主要症状可注意到食物中毒的情况是:极端疾病,头晕,呕吐,肚子痛,腹泻、头痛或发热,感觉模糊。

食物中毒症状为威胁生命的条件:

腹泻持续超过3天。发烧超过100°F超过2天。严重疾病(病人发现困难而说)69年- - - - - -70年]。

诊断

食物中毒有步骤来诊断。

•体检

•血液测试

•粪便检查

•直肠检查

•扫描(71年- - - - - -76年]。

治疗

食物中毒治疗将取决于疾病的来源。通常这可以在家治疗,没有咨询医疗官/医生。食物中毒的主要治疗是避免脱水的液体像水,补液盐解决方案等。77年- - - - - -80年]。它还可以通过服用抗生素治疗和止吐药停止呕吐。

防止食物中毒的传播给他人

一些感染导致腹泻和疾病(呕吐)是很容易从一个人传给另一个人。如果你有腹泻,以下是还建议,以防止感染扩散的人(81年- - - - - -87年]:

•去厕所后彻底洗手。使用洗手液在温暖的自来水。

•不要共用毛巾。

•不准备或为别人提供食物。

•定期清洁的厕所使用。抹平处理,马桶,浴室水龙头,表面和门把手用热水和清洁剂至少一天一次。保持布只是打扫厕所(或使用一次性每次)。

•如果食物中毒的原因是(或怀疑)称为隐孢子虫的生殖,病人不应该在游泳池游泳后两周腹泻的最后一集88年- - - - - -93年]。

讨论和结论

食物中毒是危及生命的儿童,成人,孕妇和老年人。这些人应该采取额外的预防措施,避免外面的食物和照顾对食物的习惯。避免食物中毒的预防措施应该避免生肉、未煮熟的食物,避免不健康的和受污染的食品,未经高温消毒的果汁等。

防止食物中毒在家里:用温水洗手,做饭和吃饭前洗手。烹饪食物在安全温度,避免食用生食品和冷冻食品的摄入量(94年- - - - - -One hundred.]。

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