墨西哥卢平,豆类营养和药理潜在的被忽视

重要的是要知道在植物遗传多样性的营养和工业潜力社区在地方层面,促进他们的保护和可持续利用。豆科中属Lupinus突显出蛋白质和次生代谢物含量高,所以它是一种为人类或动物消费的蛋白质来源;在药理学或代谢物。

在墨西哥,Lupinus是一个属的小研究尽管横向Neovolcanic带其广泛分布,与一个复杂的分类,需要阐明。在墨西哥的普埃布拉州的中东部地区,属介绍高形态多样性。的数量l .定l . exaltatus l . hintonii和l . montanus位于农业和森林生态系统在2600年和4000年之间masl。这些种群种子中蛋白质含量高,从328 - 481 g公斤¹DM、纤维和167 - 247 g公斤¹DM,后者主要分布在种子的外套。在地上生物量、蛋白质浓度从222年到255年g公斤¹DM、纤维和382 - 441 g公斤¹DM。DM和蛋白质的消化率种子和生物量的野生狼的高。此外,他们有高浓度的生物碱在它们的种子(2.4到5.4 g 100克1,l . hintonii最高的价值)和生物质(1.2到3.3 g 100 g - 1)级,可以降低到62.7l . montanus和82% l . exaltatus热处理。减少被观察到,这是伴随着蛋白质含量的增加。在各种研究与来自其他地区的卢平,生物碱的抗菌和抗真菌潜力提出了它的种子已被证实。他们也多酚的来源、种子从221 - 554毫克100 g - 1和地上生物量级556 - 813毫克100 g¹。此外,有低浓缩单宁和高P种子,钾、铁、锌的内容(图1)。

然而所有这些属性出现在卢平的普埃布拉州中东部地区和其他地区的国家可以在不伤害资源开发,对当地社区的利益,他们的农业可持续发展是必要的。从农业的角度来看,第一个限制是延迟他们的种子。机械和化学划破提高萌发但不实用的方法实现大规模。追求实用的方法打破延迟理解引起的生理因素是至关重要的。产量和品质的进一步精化的研究需要在这些豆类,以及N的贡献通过共生固定它生长的土壤。

这个简短的沟通服务来刺激这个属在我国科学兴趣,其开花美化生态系统。