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药理产品和纹理由固态发酵

SatarupaGogoi*

美术大学Jalandhar印度旁遮普

对应作者
SatarupaGogoi
生物技术部
美术大学
Jalandhar印度旁遮普
电子邮件:gogoisatarupa@gmail.com

接收日期 :29/08/2016接受日期:31/08/2016发布日期:02/09/2016

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抽象性

微生物生成代谢物在保健体系、纺织和食品行业中有许多有益的使用最近自然色素被鼓励高于合成色素以克服后代对人类和环境的有害影响传统色素或颜料自然取自植物和动物皮合成染料时代因可用性、低成本提取和有效性而普遍化渐渐它开始产生危险的环境结果自然色素研究像微生物等自然源生产抗生素和其他药理素从过去就已知多微生物,包括细菌、真菌、酵母和模用于工业生产各种颜料、医学和酶等通过发酵技术固态发酵和淹没发酵后生成微生物色素浏览中简单查看各种可生成色素类型、用作微生物生长平台的不同子串以及诸如pH、温度、溶剂、光线、氮源等影响色强度和生成的因素

关键字

纹理 monascus样板 固态发酵

导 言

色素是二次代谢物,定义为物质因波长选择吸收改变反射光或传输光色因反射和吸收可见光波长,色素显示为可见色色素多为有色、有机或无机固态粉末,一般不可解解解

常态颜色对潜在有害合成染色而言是一种绝对对比选择多类合成色素对人类福祉有危险,因此许多国家允许有限类此类染料用于食品中,并以此方式需要创建天然色素替代源

有各种正规色素,然而只有一对可达量适量工业用量,因为它们专门取自花草、果树、叶树和根[一号产生自然色素代理物,如Monascus2,3srepstomyssss4serratia5..番茄Monascus Spp制作在亚洲通常用于染色和保存各种发酵食品6..此外,它们的补缺性能和对pH和温度的中等高强度都具有趣味性能,可提高它们作为合成色素替代物的用法7..

monascus样片可产生六大相关色素8可分为三大类:橙色二类(rubopunctain和monascoubrin),黄色二类(monascin和ankaflain)和红色二类(rubopuncta特别红色最适合给食物染色九九..

Monascus水稻产品目前在美国以及日本、台湾、中国、韩国、泰国、菲律宾和印尼等亚洲国家都被用作保健食品据报Monascuss产生有利可图可行代谢物,包括食品色素、胆固醇低温代理物和抗生素10..

现今食品产业、制药产业和纺织产业使用微生物色素e-carotene、Arpink Red、Riboflavenlycene和monascus安卓契宁、Prodigiosin和Violatin等色素在制药行业广泛用于治疗疾病,数种微生物色素也在纺织行业使用11..

两种主要的自然发酵过程用于造色,即固态发酵和淹没发酵,使用各种自然固态和液基

monascussp

莫那克斯家族Moonascusspsp发现并使用各种菌株,但Monascuspurpe保健体系也包括生产各种药理素,如抗生素、抗色素感应学、抗诊断学、酶学等其中一些菌株有Monascusablipses、monascusfloridanos、monascusluispora、monascusblens、monascuspilos、monascuspuleus、monascuspuleus、monascusruce

画从monascussp

纹理生成二级代谢物时 starch基底由微生物分解多项研究报告,genusmonascus微生物制成红色素,可用作食品和纺织行业的色素代理物12-14..多亚洲国家少数食品色由Monatascus树种制作的颜料制成15..发酵质量称为ang-kk,干燥成粉直接用作染色剂

monascus产生红色生物纹理,它们是合成色素的重要替代物,如红霉素16生物分量稳定温度和pH值(2-10范围)17..生成Monascus生物分片所需的子串千差万别,从定义组成到自然子串不等。各种溶剂可提取颜料以集中形式获取

药理产品从monascussp

各种药理复合物如酶、抗生素、反诊断学、抗炎性、抑制性神经信号发射机等正由微生物生成微生物二级代谢物中也发现有效解压HMG-CoA再处理器引起骨质疏松18号..

固态肥料非卷米与Monascus树种生产中国传统药AngkkMonacolink/lovastin19号..monoscleratic药洛斯塔丁3-hyxy3-glutarycenzyMonascus少数种生成exrinin,icotoxin,对肝和肾系统有害moncolinK和Cexrinin是多氯联真菌代谢物

MRP作为健康食品使用,并关注安全性,最近的研究报告显示MRP含有有益的物质,如浮质素、多饱和脂肪、植物类醇、火林复合物等生物活动种类繁多 药理潜力作用降低血糖和三联甘醇,同时增加HDL-C比monacolinK高除降低胆固醇外,MRP还可用于处理代谢综合症10..

固态发酵和自然子串

固态发酵开发成液化基于文化发酵技术有效选择SSF使用子串提供微生物生长基本养分并充当细胞锚20码..最近的研究表明,SSF为真菌提供更充分环境,导致高色素生产过程成本相对较低,农工废物用作子块农工废品,如米白菜、小麦白菜、椰子油饼、芝麻油饼、棕榈内核蛋糕、花生油饼、木薯粉、耗用编织谷物和千叶树粉已被筛选选择最佳底片制作20码Corncob基底,即玉米核心还用于种植Monascuspureus21号高山鸡尾酒、甘蔗甘薯、大米、小麦、玉米、大豆、豆卷、木薯、木薯、木薯淀粉、木薯面粉、木薯甘薯和马铃薯被用作碳源子22号..

Moonascus固态发酵对蒸米的种植极佳除大米外,还有其他自然基质显示碳水化合物和蛋白质相同或更高量,并被视为真菌生长的C和N佳源有许多廉价副产品和残留食品加工厂可用作Moonascus发酵的子片子串显示优异结果产生SSF中的其他代谢物23号..据报道,其他一些原材料,如木薯淀粉作为Monascus基质使用24码-26刺梨果汁27号和奶牛28码..微量补充物如维他命和有机氮对微生物生长至关重要。补充物包括甘蔗、微量元素和有机氮源(氨基酸、peptones)或无机氮29..

由Monuscus Purpureus制作的固态水稻处理各种养分源,如pstone、NH4Cl、MnSO4.H2O、dextrose、Mart提取30码..

采掘

画作完全微生物生长时可以在固态文化中观察子串上微博的样片被加压过程去除或杀死,最后带色颜料的子串取取取各种有机溶剂和无机溶剂,如乙醇、甲醇、二甲基二叉化物(dmso)、六溴、乙醚、乙醇、甲醇和乙联苯和水(dei31号..

各种因素效果

研究报告称,多方面影响Monascuspureus红稻生产3分钟后水印最高5.40单元(OD500),而既不增加氮源也不增加金属以温度保持在30-35度Celcius74%相对湿度来刺激颜料生产32码..

少数研究显示,盐生成pH环境不负责,但盐本身影响Moonascus颜料制作和Moonascus aka生长发现离对微信红色合成的抑制效果比Monatascus黄色合成强三十三..

红色由Monuscus Purpleeus制作,pH保持6.0HmHCl或NaOH高压20分34号..

外因显示对微生物生长的影响 并显示其色素生产

结论

研究微生物色素可有效消除合成染料或色素使用及其危险效果农工垃圾和残留物可替代Moonascus色素生产,如使用玉米cob、豆提取物、甘蔗甘蔗沙等实战高成本效益环境友好PH、温度、溶剂、养分、光等可维护为微生物生长和色素生产提供有利条件微量提取物不仅用作食物色素、调味剂和防腐剂,而且在治疗方面广泛应用通过鼓励这些研究并应用各种食品和纺织行业植物和微生物的自然色素,可以开通健康友好环境新黎明

引用