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的干种子的植物化学成分和营养品质Buchholzia Coriacea

易卜拉欣助教1*和Fagbohun艾德2

1食品科技、鲁弗斯Giwa理工,Owo,帕斯州,尼日利亚

2Ekiti州立大学微生物系Ado Ekiti,尼日利亚

*通讯作者:
易卜拉欣助教
食品科技、鲁弗斯Giwa理工,Owo,帕斯州,尼日利亚。

收到日期:02/01/2014接受日期:26/02/2014

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文摘

定性、定量的植物化学成分分析、直接和干的矿物质成分的种子Buchholzia coriacea使用标准方法测定。近似分析表明,种子中水分(1.30%)、粗脂肪(2.30%)、粗蛋白(13.34%),灰分含量(6.6%)、粗纤维(2.19%),碳水化合物(75.43%)。矿物分析表明,干种子中含有钠(1.22 ppm),钾(1.34 ppm),磷(0.22毫克/克)、(0.19%)、钙镁(1.62%)、锌(0.18%)(1.11%)、铁和锰(0.46%)。生物碱的植物化学物质检测(3.32%和3.16),苷(2.46%和2.16),皂苷(2.23%和2.10),类固醇(0.16%和0.14),丹宁(6.73%和6.46),类黄酮(0.79%和0.68),萜烯(0.16%和0.22),还原糖(1.71%和1.14)和苯酚(1.26%和1.83)乙醇和甲醇分别提取。

关键字

植物化学物质,种子,Buchhlozia coriacea,营养质量

介绍

植物化学物质仅仅意味着植物化学物质;天然成分在水果、蔬菜、草药、香料、豆类和谷物。他们给植物颜色的味道,气味和植物的自然防御系统的一部分(抗病)和消费者。[1]定义的植物化学的植物中化学物质有益于人类健康和疾病预防。植物基本营养重要性的内容的蛋白质,碳水化合物,脂肪和油脂,矿物质、维生素、水和负责男人和动物的生长和发育。除了水果和蔬菜中维生素和维他命原生物活性植物组件通常被称为植物化学物质的存在被认为是重要的营养重要性在预防慢性疾病,如癌症、心血管疾病和糖尿病患者[2]。已经发现,经常食用的水果、蔬菜、草药和香料有相关联的健康福利,但是他们的机制只在最近几年变得清晰。这些植物含有多种生物活性,非营养物质被称为植物化学物质[3]。

一系列的植物提取膳食补充剂、植物化学物质和维他命原,有助于保持良好的健康和对抗疾病现在被描述为功能食品,nutriceuticals和保健品。许多作品,旨在了解药用植物的不同的抗菌和植物化学物质的组成和使用它们治疗微生物感染尽可能替代化学合成药物,许多传染性微生物产生耐药性[4]。植物是药物的主要来源、纤维、食物、避难所和其他物品在人类日常生活的根,茎,叶,花,果实和种子提供食物对人类[5].Plants作为人类饮食不可或缺的组成部分为身体提供矿物盐,维生素和某些激素前体,除了蛋白质和能量[6]。

根据世卫组织,超过80%的世界人口依靠传统药物的初级卫生保健的需要。植物的药用价值在于一些化学物质,对人体产生一定的生理作用[7]。其中最重要的植物生物碱的生物活性化合物,黄酮类、单宁和酚类化合物。植物化学的研究基于ethno-pharmacological信息通常被认为是一种有效的方法发现新的感染性代理从更高的裤子[8]。植物的化学成分是可取的知识,不仅对治疗药物的发现,也因为这样的信息可能是价值的披露新的单宁油等经济材料来源,牙龈,前体的合成复杂的化学物质。此外,植物的化学成分会进一步的知识是有价值的实际价值发现的民俗疗法[9]。

b . coricea是一个与大林木,光滑的叶子和引人注目的奶油白色花朵在群岛乔木分支[10]。植物很容易被复合羽状的叶子和长窄角水果含有大,通常对齐的种子。在尼日利亚,B coricea是一种多年生植物,树生长。它属于家庭capparaceae和本地名称包括“Uwuro”(约鲁巴语),“esson西”(非洲中部),“尤克里里琴”(伊博语)。工厂各种常见名称包括“Ovu(比尼人),和Aponmu(阿库雷)。常见的食用植物部分的种子煮熟或生吃[11].Wonderful可乐,因为它通常被称为是世界上被称为记忆螺母,因为它增强了记忆。它作为清洁剂的血液,促进学习绝对和强化神经系统,以及有效的治疗月经问题。大脑食物促进记忆,也用于治疗高血压,同时也防止过早老化;它也被证明在非洲这美妙的可乐有能力阻止偏头痛的额头上大约10分钟[12]。这项工作进行了评估植物化学的,直接和矿物成分的干的种子corieacea。

材料和方法

的集合Buchholzia coriacea种子

的种子b . coriacea从Oba市场购买,Ado-Ekiti Ekiti状态和被植物标本鉴定部门的部分植物科学,Ekiti州立大学Ado-Ekiti Ekiti状态。

处理的种子

种子洗净,切成小块和空气干燥。风干后,种子停飞成粉末使用杵和臼和存储在标签气密容器直接,矿物成分的种子和植物化学的接地ethanolic和methanolic提取物的种子。

提取的植物材料

乙醇和甲醇用于活性成分的提取植物的种子,艾拉妮丝法[13]用于ethanolic和methanolic种子活性成分的提取。150 g的每个种子粉分别提取在寒冷用60%甲醇、95%乙醇和动摇在150 rpm旋转瓶在环境温度为4天。混合物被过滤。滤液蒸发使用真空旋转蒸发器(BUCHL Rolavapour R200/205模型R205V800)和储存在4摄氏度在黑暗的样品瓶之前使用。

提取的植物化学的筛查

ethanolic和methanolic提取受到各种植物化学的测试来确定有效成分存在于原油ethanolic和methanolic提取使用的过程[14]。植物化学物质的检测;单宁生物碱、苷类、黄酮类、萜类化合物和激素类,减少糖、碳水化合物、皂苷、酚。

近似构成

的近似成分的种子b . coriacea分析了粗纤维、水分、粗蛋白、灰分、粗脂肪和碳水化合物使用[15]描述的方法。

矿物的决心

风干的矿物含量的种子b . coriacea原子吸收分光光度计(AAS)所描述的官方分析化学家协会[15],矿物分析的是铁、磷、钙、镁、钾、锌、钠

结果和讨论

定性和定量的植物化学成分分析的结果ethanolic和methanolic提取空气干燥的种子b . coriacea种子(美妙的可乐)所示表1。两种提取含有生物碱、苷类、皂苷、丹宁酸、类黄酮、萜烯,减少化合物,和酚类化合物定性定量,提取显示生物碱苷(%)3.16和3.32% 2.16和2.46,皂素2.10和2.23,类固醇0.14和0.16,单宁有6.46和6.73,黄酮类化合物有0.68和0.78,0.22和0.16萜烯,减少复合1.14和1.71和酚1.83和1.26分别为ethanolic和methanolic提取。从结果显示,methanolic提取物表现出更好的植物化学的结果。表2提出了直接风干的成分b . coriacea种子。参数分析和价值是含水率(%)1.30 + 0.02粗脂肪(%)2.30 + 0.05,13.34 + 0.2灰分6.60 + 0.03粗蛋白、粗纤维。2.19 + 0.00,碳水化合物75.43 + 0.03(差异),而热值(千卡)是375.75 + 0.03。它表明,种子是很好的来源的碳水化合物、粗蛋白和粗脂肪。矿物成分的结果b . coriacea种子所示表3。种子包含钠(ppm) 1.22 + 0.14,钾(ppm) 1.34 + 0.17,磷钙(0.22毫克/克)+ 0.01(%)0.19 + 0.03,镁(%)1.62 + 0.06锌(%)0.18 + 0.04,铁(%)1.11 + 0.01和锰(%)0.46 + 0.07。

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表1:定性和定量分析植物化学物质b . coriacea种子

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表2:直接成分的干b . coriacea种子

food-dairy-technology-Mineral-content-coriacea

表3:矿物含量的干b . coriacea种子

植物是最好的来源的活性次生代谢产物,对人类有益。许多植物来源的药物已报告与生物学性质如抗菌,抗真菌,抗氧化剂,抗炎和低血糖[16]。这项工作的结果表明,种子中提取的b . coriacea抑制生长的所有测试隔离在不同浓度的50,100、150和200毫克/毫升。药用植物提取物的抗菌活性已被归因于植物化学物质成分出现在[17]和提取b . coriacea不是一个例外。的种子b . coriacea富含植物营养素,如生物碱、苷类、皂甙、黄酮类、单宁和酚类化合物定量和定性。植物化学物质分析的结果与类似研究协议[18][10]。有趣的是知道methanolic提取物表现出更好的定量和定性光化学。这可能是因为活性成分必须是在极性溶剂提取更好[19]。植物化学物质被认为是一个至关重要的营养成分未经官方推荐的胆怯与能力采取预防慢性疾病,如癌症、心血管疾病、糖尿病和老龄化[2]远远超过这些研究想出了这样一个事实:这些植物化学物质的生物功能抗营养和抗氧化剂有潜力减少一些致命疾病的风险[20]。

有价值的药品的属性b . coriacea可能归因于生物活性化合物的存在像生物碱(3.32%和3.16分别ethanolic和methanolic提取)。生物碱是heterocyclc含氮的化合物,发现microbiocidal效应[21]。生物碱作为中枢神经系统兴奋剂,热带在眼科麻醉,电力燃料止痛药、抗puretic行动,和其他[22]。生物碱排名最有效治疗重要的植物物质。纯分离植物生物碱及其合成衍生品用作止痛剂,基本药用制剂和antibacteriocidal效果[23],存在的酚类化合物被广泛用于消毒并保持其他细菌的标准进行了比较。酚类化合物是电子给体容易氧化形成酚盐离子电子受体。这产生了实际使用质子化了的苯酚作为清洁剂[24]。

高单宁含量可能是部分原因B的热味道coriacea种子。单宁是有毒的丝状真菌,酵母和细菌[25]。它有严格的财产,加速伤口的愈合和欲火焚粘膜[24]。单宁的保存在b . Coriacea负责anti-diarrheic地位和防heamorrhagic剂[26],生物类黄酮的功能包括防止过敏、炎症、自由基,血小板聚集,微生物,溃疡,hepatoxins、病毒和肿瘤[23]。这可能是原因使用这种植物的提取物治疗肠道草药的麻烦。皂素的提取有很好的数量的内容。皂苷抑制Na+流出的船闸系统的入口Na+的细胞。这将导致更高的Na+浓度的细胞,激活Na+ca2 +反在心肌波特。Ca的增加2 +在通量抗波特,增强心肌的收缩[23]。一些皂素的一般特征包括形成泡沫的水解决方案,溶血活性、胆固醇弯曲性能和痛苦[21]。这种植物可以表明它的存在有抗超胆固醇;低血压患者和心脏有镇静作用的属性。苷的提取也有良好的浓度(2.46%和2.16)分别ethanolic和methanolic提取。他们已经使用了两个多世纪的兴奋剂治疗心脏衰竭和心脏疾病[27]也许合理使用的地方特色植物种子的高血压的治疗和管理。

类黄酮可能有助于预防疾病,如癌症、老化、炎症、atheroscherosis,缺血性损伤、神经退行性疾病[1]的贡献以及抗氧化维生素和酶,对人体总抗氧化防御系统,流行病学研究表明,类黄酮吸收是逆相关死亡的冠心病和心脏病的发病率[1]。

美妙的近似成分可乐应该在表2起诉,其包含在食物,含水率(%干物质)的空气干的种子b . coriacea从这个研究是1.30±0.02年代接近[28]的工作价值为1.34±0.02。低含水率年代表明种子可以持续很长时间储存在水活动的条件,因为微生物增殖和腐败。粗脂肪为2.30±0.05和2.50±0.06记录[28],它低于脂肪观察从痛苦的可乐种子(4.33%)[29]但高于kolanut(1.8%)和0.92%,观察到[30][19]。在近距离的脂肪含量Gnetum africanum种子(3.15%)[31]。结果表明,b . coriacea在13.34%范围[27]的结果13.28%相比与其他可乐kolanut和苦涩的可乐,等[19]8.9%和3.95%分别[28]。它表明,蛋白质含量B。coriacea高于kolanut和更好的可乐种子。也是有趣的知道它是然而,比槽南瓜种子的粗蛋白含量高,一个受欢迎的蔬菜种子值为7%[31]所以可以作为另一种植物种子的蛋白质来源。膳食脂肪增加食物的适口性通过吸收和留住香味[31]。饮食提供1 - 2%的能量以脂肪的热量被认为是满足人类过多的脂肪消耗是涉及某些心血管疾病[31],灰分的种子获得这项工作为6.60±0.03,高于4.33%。[28]获得的价值。矿物的灰分含量反映内容保存在的种子b . coriacea。因此结果建议相当矿床的矿物元素的种子。价值高于kolanut获得什么(3 1%)[31]和痛苦的可乐(1.14%)[28]。获得的粗纤维(2.19%)高于1.7%通过Ameachi (2009)。在苦可乐低于获得(11.4%)[28]和kolaut种子(7.3%)[19]。适当摄入膳食纤维被[32]报道降低血清胆固醇水平,冠状动脉心脏疾病、高血压、便秘,和糖尿病。种子的研究并不是一个好来源的纤维,因为它不符合RDA值。75.43%的碳水化合物(差异)是在这项研究中获得的。这是低于[28](77.18%)。碳水化合物成分自然发生的主要类有机化合物的维护是必不可少的生活在这两种植物和动物也为许多行业提供原材料[33]。 The value was higher than kolanut, 72% [19] and bitter kola 70% [29] . The seeds are a good source of carbohydrate when consumed because it meets RDA value of 40% for children, 40% for adult 30% for pregnant women and 25% for lactating mothers [34] . The caloric value (kcal) 375.75 was a little bit lower than that obtained by [28] (384.33kcal). It was also lower than the value of G. africanum seeds (448.83kcal [31] and S. nigrum seeds (403.54kcal) [35] .It showed that B.coriacea seeds is also a good source of energy that can be utilized as human nutrition.

的矿物组成b . coriacea种子已经所示表3表明镁(%)内容(1.62)最高,其次是钾(ppm)(1.34)和钠(ppm)分别为(1.22)。种子是至少在钙(%)(0.14)和锌(%)(0.18),所获得的值的元素矿物被[28]在获得的值。钠(Na)的价值内容的种子一般低符合观察[36],热带作物低能的钠的浓度低钠含量的土壤的反映。的钾含量也低,不过这是同意[36]的报告是主要的矿物钾在尼日利亚农业产品。钠,钾的速度小于1(0.9),因此消费的种子会减少高血压所推荐的[[34],低钙(0.14%)水平种子表明,种子不会太有用了骨形成消费的钙和磷,镁,锰负责骨形成[37]。肠道吸收钙和磷,Ca / P比值应该接近1[38],镁含量的种子(1.62%)很低。它是一个组件的叶绿素和被报道参与维护某些酶系统的电势和激活植物[38]。它是一种重要的矿物元素与缺血性心脏病和骨钙代谢[32]。种子和铁锰水平较低(分别为1.11%和0.46)。这表明,种子不贡献或,而不能用作代替血液形成剂下降低于RDA值[39]。 Also the zinc value (0.18%) was low in the seeds ofb . coriacea。锌参与正常功能的免疫系统,是一个组件/ 5 o体内酶[40]. .种子的低矿物成分很低,这与低灰分含量(6.60%)所示表2。不同植物化学的近似和矿物成分报告的其他工人的种子b . coriacea可能随季节、环境或条件或时间的评估。

结论

本研究表明,b . coriacea种子含有很高比例的碳水化合物,蛋白质和脂肪能量的良好来源。矿物成分被发现相关的低灰分可补充在单独使用时,这表明低矿物生物可用性的植物。结果还表明,种子中提取的b . coriacea拥有植物化学的物质可以作为新抗菌药物的成分。因此,需要进一步调查的毒理学研究和净化的活性成分在小说中使用植物药物开发。植物提取有很大的潜力对病原微生物抗菌化合物,因此可用于治疗感染疾病造成的隔离测试。种子可以作为天然食品和饲料添加剂以改善人类和动物的健康。

引用

全球技术峰会