研究与评论:生药学与植雷竞技苹果下载物化学杂志
菜单e-ISSN: 2321-6182 p-ISSN: 2347-2332
e-ISSN: 2321-6182 p-ISSN: 2347-2332
Warra AA＊1——奥马尔·RA2，萨尼I1， Gafar MK3.， Nasiru A4， Ado A5
1凯比州立科技大学生物化学系。& Tech. P.M.B. 1144，尼日利亚阿利罗。
2乌斯马努·丹弗迪约大学生物化学系，尼日利亚索科托PMB 2346。
4巴耶罗大学生物化学系，尼日利亚卡诺P.M.B. 3011。
收到:25/07/2013修改后:10/08/2013接受:22/09/2013
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本研究通过对姜饼梅籽油的研究，确定其潜在的应用价值植物成份以及物理化学特性。对尼日尔共和国大量生长的姜饼李树油料种子进行了开发利用。用正己烷索氏仪提取的籽油进行植物化学分析，发现籽油中含有皂苷，生物碱类黄酮,类固醇，萜类，单宁和缺乏氰基苷。对姜饼李籽油进行了理化分析，得到了以下结果:酸值12.97±0.01 mg KOH/g，皂化值153.30±0.10，碘值32.07±0.01 I2/100g，游离脂肪酸15.10±0.10(%油酸)，过氧化值(meq H2O2) 45.48±0.02。收率为49.3，油色金黄，气味宜人，室温下为液体。阐述了种子油用于食品、药用和化妆品的合理性。
姜饼梅籽，油脂提取，植物化学，物理化学，药用。
Parinari macrophylla在尼日利亚北部的民族医学中被广泛使用。它被用于治疗多种疾病，包括:哮喘皮肤感染，伤口治疗，肺部疾病，痢疾，炎症它也被用于治疗眼睛和耳部感染［1］．它在豪萨语中被称为“Gawasa”[2，3.]这种植物是半栽培的[4］．一种纯粹的西非物种Parinari macrophyllaSabine,现在Neocarya macrophylla(Sabine)腾跃)。它的粉状果实在塞拉利昂特别受欢迎，但从塞内加尔到尼日利亚北部，在当地市场上都能看到它们。新鲜时果肉柔软，呈黄色，有一种特殊的味道，有时被比作牛油果。它以许多附加产品而备受推崇。新鲜水果的果皮被用来给药膏增添一种令人愉快的气味。这棵活树为村民提供了染料、胶水、饲料、木柴、肥皂、结构材料，甚至是白蚁驱蚊剂(在冈比亚)。它的叶子可以药用，如治疗牙痛和漱口水[5］．提取和皂化姜饼梅(Parinari macrophylla)报告有种子油[6］．本研究旨在探讨姜饼梅籽油的植物成分及其理化特性在食品和化妆品中的潜在应用价值。
种子材料
Parinari macrophylla姜饼梅(蔷薇科)种子于10月采自尼日尔共和国Junju镇。收集的植物的其他部分是叶子，果实和花，用于鉴定。该植物由尼日利亚卡诺(BUK)巴耶罗大学生物科学系的植物学家鉴定和认证。经与生物科学系植物标本室保存的凭证标本(凭证编号175)比较及参考文献[7］．种子被选中，损坏的种子被丢弃。种子被清洗，去壳，晾干，在提取之前使用实验室塑料杵和砂浆研磨。
石油开采
常规提取35g磨碎的种子Parinari macrophylla(蔷薇科)在索氏萃取器中使用正己烷(在40-60°C之间沸腾)进行6小时。在降低温度和压力下去除溶剂，并在70°C下回流以去除油中使用的多余溶剂后得到油。提取的种子油保存在2°C的冰箱中，用于后续的理化分析。提取在尼日利亚阿利罗的Kebbi州立科技大学生物化学系生物化学实验室进行。
石油产量
将大部分溶剂在加热罩上完全蒸馏后回收的油转移到测量缸中。然后将量筒置于水浴中，使溶剂完全蒸发约2-3小时，按照所报道的方法[8]，记录油的重量，并表示为含油量(%)，如下所示
定性植物化学分析
文献报道的方法[9]被使用。
单宁测试
在试管中加入几滴1%的醋酸铅到5毫升的油提取物中。形成了黄色沉淀，这表明存在单宁酸。
测试皂苷
用2毫升蒸馏水稀释油提取物，并在试管中搅拌约15分钟。形成0.1cm的泡沫层，表明皂苷的存在。
类黄酮检测
在试管中加入几滴稀释的氢氧化钠到1ml的油提取物中。形成了一种强烈的黄色，在加入几滴稀酸后变成无色，这表明黄酮的存在。
检测生物碱
将油提取物(2ml)加入2ml盐酸中。在酸性介质中加入1ml Dragendroff试剂。橙色或红色沉淀物立即形成，这表明生物碱的存在。
类固醇测试
在试管中加入1ml的油提取物，加入10ml的氯仿。在试管两侧加入等体积的浓硫酸。上层变成红色，而硫酸层变成黄色和绿色荧光。这表明类固醇的存在。
检测萜类化合物
取2毫升油提取物与2毫升氯仿混合，浓缩H2所以4小心地加入(1毫升)形成一层。在界面处形成红褐色，表明萜类化合物存在的阳性结果。
氰苷检测
将少量的油提取物放入试管中。加入1.5ml蒸馏水和6滴氯仿，用棒搅拌混合物。试管用塞子塞住，塞子上垂下一条腌制过的纸，在室温下孵育2小时。纸的颜色变化，从黄色到棕红色，表明植物释放HCN。如果在2小时内HCN没有释放，说明测试呈阴性，则将试管在环境温度下放置24和48小时，以便重新检查。2 h内呈棕红色表明存在产氰苷和相应的水解酶，认为该植株在田间具有产氰性。48h内呈棕红色，表明该生氰苷在没有酶作用的情况下自发释放HCN。48小时后无颜色变化，表明氰基苷检测为阴性。
理化分析
酸值、碘值和皂化值的测定采用报道的方法进行[10，11，12］．游离脂肪酸按官方方法Ca 5a-40测定[13]而过氧化值的测定则采用国际标准组织指定的方法[14］．
本文介绍了黄芩油提物的植物化学定性分析结果Parinari macrophylla种子油显示在表1．结果表明，其中含有单宁、皂苷、类黄酮、生物碱、甾体和萜类化合物。
表1:植物化学分析Parinari macrophylla种子油。
表2:植物化学分析Parinari macrophylla种子油。
在这种植物的种子油中发现的植物化学物质与Anacardium中的植物化学物质相对相似西番莲种子据报道含有抗菌代理(9］．
类黄酮略有存在。类黄酮是一类重要的植物代谢产物。在植物生长和发育过程中，没有其他一类次级产品被认为具有如此多或如此多样化的关键功能。黄酮类化合物显然对植物极为有用，因此，从基础苔类到最先进的被子植物，植物王国中所有目的物种都投入大量的代谢能量来生产这些化合物，这并不奇怪[15］．已知的两个主要亚群有不同的功能，鲜艳的红色和蓝色类黄酮(花青素和3-脱氧花青素)，花青素分子吸收绿光，并提供独特的能力，如保护叶绿体免受强辐射的破坏性影响，并作为一些动物的可见线索。另一方面，黄酮醇和黄酮(即无色或黄色的黄酮)不直接影响光合作用，但它们可以作为化学信号或紫外线引导来吸引或阻止昆虫，并且是高效的紫外线过滤器。
类黄酮现在被认为具有一系列生物活性，与潜在减少慢性疾病发病机制相关(例如，抗炎和抗炎)抗氧化剂氧化还原敏感信号转导通路的作用及基因表达的改变)[16］．
单宁略有存在。一般来说，单宁具有不同的功能，如金属离子螯合剂、生物系统中的抗氧化剂和蛋白质沉淀剂
皂素在种子油样品中大量存在。由于它们的表面活性剂性质，它们在工业上被用于采矿和矿石分离，用于照相胶片乳剂的制备，并广泛用于化妆品，如清洁配方。除了它们的润肤作用，抗真菌和抗菌皂苷的性质在化妆品应用中很重要[17］．
萜类化合物主要存在于Parinari macrophylla籽油提取说明干仁汤剂可用于治疗糖尿病根据腰果油的报告[9］．
在植物产生的次生代谢产物中，生物碱是一类非常突出的防御化合物[18］．生物碱主要存在于Parinari macrophylla种子油提取物，表明其功能驱避，威慑，毒性和生长抑制食草动物/捕食者，在生长抑制和毒性微生物/病毒，并作为次级代谢产物的紫外线保护和氮储存。
类固醇是经修饰的三萜，含有羊毛甾醇的四环系统(图1)，但在C-4和C-14上缺少三个甲基。胆固醇(图2)是基本结构的典型，但进一步的修饰，特别是侧链的修饰，有助于产生广泛的生物学上重要的天然产物，例如固醇、甾体皂苷、心脏活性糖苷、胆汁酸、皮质类固醇和哺乳动物性激素。由于遇到了深刻的生物活性，许多天然类固醇和相当数量的合成和半合成类固醇化合物通常用于医学[19］．
类固醇平均存在于Parinari macrophylla种子油提取物，表明其多种药用意义。
图1:羊毛甾醇的四环体系[19］．
图2:［19］．
姜饼梅的理化分析(Parinari macrophylla)种子油的皂化值为153.30±0.10 KOH/g，低于次之种子油的皂化值;柑橘lanatus189.35 mgkoh / g (20.]，Adansonia digitata亚麻籽油230.01 mg KOH/g [21]，Elaeis guineensis种子油246.60 mg KOH/g [22]，高于下列种子油的皂化值;Polyalthia叶种子油120.00 mg KOH/g [23]、腰果油137 mg KOH/g [24]，Lagenaria siceraria种子油[25］．高皂化值表明或证明使用油来制作肥皂是合理的[26］．
碘值为32.07±0.01g I2/100g，低于下列油的碘值;［27]，Hypertis spicigera种子油81.22I2/100g [28]，高于的碘值Landolphia owariensis籽油15.10I2/100g [29，得到的碘值低于100。碘值低于100的油称为不干油，在肥皂生产中很有用。[30.］．
酸值为12.97±0.01 mg KOH/g，低于其他种子油的酸值;肉豆蔻籽油14.31mgKOH/g [21]，橡胶油15.03 mg KOH/g [31］．酸值高于以下几种种子油;Hyptis spicigera籽油2.5mgKOH/g [28］柑橘lanatus籽油5.25mg KOH/g [20.]和10.493 mg KOH/g [27因为橄榄油可以用来制作肥皂。
从分析中得到的游离脂肪酸15。10±0.10，低于的值callophyllum inophyllum亚麻籽油160.3% [21]，高于以下几种种子油;polyalthia longifera种子油7.73% [23]，肉豆蔻菌杜纳特7.20% [21]，橡胶籽油7.55% [31］．游离脂肪酸可通过酶促和/或化学氧化刺激油脂氧化变质，形成异味成分[21］．
得到的过氧化值为45.48±0.02 mgmeq/kgpolyalthia longifera种子油730.00mgmeq/kg [23]，牛油树parkii油77.5mgmeq/mg [32］．但高于;dacroyodes鸡蛋果(g.t don)林焕光籽油20.00mg meq/kg [20.]，stercula setegera籽油35.0 mg meq/kg [32］．不含防腐剂的产品(无论是天然的还是合成的)很可能过氧化值较高[33］．这表明姜饼梅子油在进行分析时保持着其自然形态。
结论姜饼李子籽油似乎是潜在的工业应用种子油，它可以推荐用于食品，医药和化妆品制剂。
作者希望感谢尼日利亚阿列罗Kebbi州立科技大学生物化学系Wahida的贡献。
