研究与评论:农业与相关雷竞技苹果下载科学杂志。
菜单出版号:e 2347-226x, p 2319-9857
出版号:e 2347-226x, p 2319-9857
迈克Muzekenyi*Jethro Zuwarimwe和Kilonzo Beata
南非林波波省文达大学
收到日期:12/03/2019;接受日期:25/04/2019;发表日期:03/05/2019
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小规模农业分部门现在被视为农村发展动力和可持续的包容性农村经济增长的关键参与者。这体现在《2063年议程》、《零饥饿挑战》和《南非2030年国家发展计划》中。然而，要使小农发挥作用，必须清楚地了解他们仍然面临的制约因素。以前的大多数研究侧重于评估市场营销、获得资金和资本以及相关的生产抑制限制，但很少关注农艺创业限制。本研究回顾了南非小农面雷竞技苹果下载临的农业创业限制。农艺方面的限制包括缺乏信贷、剧烈的气候变化、缺乏灌溉用水等。然而，水资源限制被视为农村地区的主要制约因素，实证研究表明，其影响可能非常严重。对农村农业各种制约因素的经验相互作用揭示了普遍的证据，然而，为了量化问题的要点，这些证据创造了漏洞。因此，本研究的前提是明确地挑出南非Vhembe地区小农面临的创业约束。
小农，农村发展，创业约束，Vhembe区
小规模农业(在小块土地上生产并主要供应市场的小规模商业农民]1，2])已被确定为农村社区包容性经济发展的关键途径[3.-5]。这体现在《零饥饿挑战》、《2063年议程》、《可持续发展目标》和《2030年国家发展计划》中。政府承诺通过一系列项目为小规模农业提供资金。自2013年以来，农业、林业和渔业部(DAFF)通过南非微型农业金融机构(MAFISA)注入了100多亿兰特，为南非农村地区的小规模农业提供资金[2，6]。此外，在2014年马拉博宣言之后，南非承诺将其收入的10%投资于农业部门。显然，小规模农业已被确定为促进农村地区粮食安全和减少贫困的综合方法。相应的，2014年南非统计局进行的综合住户调查(GHS)显示，农村地区的小农数量从2011年的288万减少到2016年的233万，减少了6.1%。小农数量减少的主要原因是2014/15年经历的严重干旱严重阻碍了生产。
同样的,几农艺诸如缺乏农业创业技能、剧烈的气候变化、干旱、缺乏获得资本的机会和水资源短缺等制约因素是确定的主要制约因素[7-9]。尽管政府通过诸如CASP、MAFISA和LIMA等发展计划努力改善农村农业，但农村农业仍然面临巨大挑战，阻碍了小规模农业分部门的显著增长。正如DAFF [2]，政府正在提供急需的支持，以消除上述挑战，改善农村农业，然而，小农缺乏利用现有资源的智力能力[10，11]。
不可否认，为了减轻主要在农村地区的农业限制，已经做了很多工作。大多数农民得到了不同的支持，包括财政支持、投入和农业培训，但仍有许多农民未能将这种援助转化为生产性农业[12]。考虑到这一点，创业限制和机会构成了这篇综述文章的基础。
创业观念与农村农业
根据麦克尔威的说法[13]，虽然大多数农民在农村农业转型方面得到了政府的支持，但小规模农民缺乏与经营生产性农业相关的创业技能。农村农业中的创业技能尚未得到广泛评估和分析，以确定其在小农中的重要性。这导致有必要调查小规模农业创业[13-15]。因此，McElwee所解释的农业企业家精神[13]和Menozzi等人与改善小规模农业活动和农业产出有关。此外，成功的创业需要农民拥有成长的愿景、良好的人际交往能力、强大的营销策略、良好的管理技能和敏锐的成本效益意识。以下小节将简要解释这些创业见解。
农业增长愿景:在过去的五年中，一些生态性状似乎是干旱地区低产量的原因。根据Fahad等人的研究，高温、花粉转移限制和不确定的生长习性等生态性状已被确定为阻碍农艺生长的一些主要因素。因此，在每一个生产性农业企业中，具有农业增长前景是至关重要的。农业增长前景被认为是农业预算、土壤试验、未来市场趋势和水管理等领域的良好规划。好的计划给农民一个清晰的蓝图，告诉他们如何战略性地规划未来的盈利农业。正如Tanayanyiwa所说，许多小农无法清楚地认识到未来的环境特征、市场趋势和季节变化，而这些是成功耕作的重要智慧。因此，具有清晰分析上述农业性状的能力，可以对农村地区的农业增长产生深远的影响。小农面临着许多挑战，但他们的成功对可持续发展和粮食安全至关重要。农业作为农村地区的主导部门，具有创造就业、改善粮食安全和促进农业发展的潜力经济增长在农村地区。然而，这些紧缩的挑战正在影响通过小规模农业实现的可能的农业增长。在这方面，农民应该掌握如何实现有意义的增长愿景的技能，以便在短期和长期内提高高产农业。
农业人际交往能力:农业人际交往技能，如财务管理，水和废物管理杂交育种、簿记和营销技能是高效小规模农业的必要条件。识别农业人际交往能力可归因于肥沃的农业。例如，Abiwon和Chait将人际交往能力描述为应对外部农业挑战的内在能力，如季节的急剧变化、完全生长的烟草种植园缺水、植物疾病或长时间站在农场上。因此，具有人际交往能力的农民比那些缺乏人际交往能力的农民能够更好地生产。人际交往能力使人们能够对复杂的农业挑战做出不同的反应，例如长时间连续工作。因此，农业人际交往技能对生产性农业至关重要，主要是对必须花费长时间监测生产的小农而言。最终，Chait确定了健康的身体、个人组织能力、自我管理技能、说服能力、沟通技巧以及个人对农业和环境的了解，这些对于农业生产的进步至关重要。因此，农民被加强了这些技能，以便经营一个生产性企业。
营销技巧和策略:营销技巧的衡量标准是将处理过的信息传达给外部的能力环境在商业中进行富有成效的交易。此外，艾伯塔省将农场营销技能描述为沟通、交付和交换对农场产量客户具有重大价值的产品的能力。因此，强大的营销技能可以带来高产农业。营销技巧在农村粮食生产者(农民)和消费者(食品公司、零售商店和家庭)之间建立了联系。因此，强大的农艺营销技能是所有农场直销农产品和服务必不可少的信息。名片、价目表、产品信息表、网站和社交媒体等都是强大的农业营销技能的核心要素。至于农艺营销策略，亚伯塔建议消费者想知道他们消费的食物来自哪里，它是如何种植的，以及生产它的人。因此，强大的农艺营销策略需要客户参与决策。此外，最新技术的使用是作为一种一致的方法嵌入生产农艺营销策略。因此，在新的农艺时代，使用最新技术可以产生深远的结果。 Therefore, there is a need to redefine categories and concepts around which innovation and agricultural policies are built, as those currently in use provide only a partial representation of reality. Innovation paradigms underpinning technological development and public policies design will have a direct impact on decisions regarding which agricultural models will ultimately be supported.
农场管理技能:农场管理技能需要与客户需求、食品标准和可持续性相关的食品生产知识。诸如对基本事实的有效掌握、相关专业知识、分析、解决问题和决策技能等技能被认为是卓有成效的农业的关键。因此，农民应具备可持续粮食生产的健全农场管理技能。尤金还指出，组织和时间管理技能是所有农民每天都应该具备的基本方面。此外，Ortolani等人指出，农民应该能够在压力下工作，但尽可能获得最好的结果。因此，管理技能是生产和成功的重要方面可持续农业．农民应具备数字能力、监督技能和管理能力。相当程度上，管理技能还涉及制定和执行动力决策，这些决策涉及经营农场以实现最大产量和高利润。最后，考虑到农业经济的发展，价格管理、内部和外部农场管理技能被认为是肥沃农业的基本技能。
上述技能对于经济发展和自觉农民的成长至关重要。这种全国性的现象可以归因于不同的因素，但从根本上说，新兴国家对农业创业技能的需求[2]。因此，有必要清楚地说明创业意识及其对农业生产的好处。因此，Koch等人。[16对农艺创业的现有研究进行了系统的文献综述，并确定了三个关键的情境维度农业部门即身份，家庭和制度。如果农民之间有良好的联系并了解每个人应该扮演的角色，这些维度被认为可以为小规模农业提供适当的光照。更是如此，威廉姆斯[17]进行了一项关于博茨瓦纳青年农民创业背景的研究，发现青年创业在农村农业发展中起着关键作用。
米科和皮西亚宁[18]认为创业精神是年轻人在小型农业企业中发展的关键动力。创业技能与农业的相关性与农场的生存目标有关[19-21]。因此，在社会中培养年轻人的创业精神是务实的。此外，让年轻妇女参与农业被视为减少失业、贫穷和不平等的一项有影响力的经济举措[22，23]。Hussain等人反对这一观点。[24]，农业非洲[25]和Mukoki [26一致地确定了小规模农业的几个制约因素。除其他外，无法将最新农业技术、农业研究中心的信息、杂交育种战略和水管理技能等资源转化为有利可图的生产，是阻碍农村可能通过农业发展的一个挑战。
许多农民在政府和非政府组织等外部持份者的多次干预下，得以实现收支平衡[27]。显然，小农面临的许多挑战已经得到解决。例如，如Qwabe [28]，许多发展中国家和发达国家的政府都在国家一级解决了这个问题。然而，对于许多农民来说，创业技能仍然是难以捉摸的[24，25]。将信息转化为实践的能力、财务技能、水管理技能、杂交育种技能和现代技术的使用被认为是小农面临的创业限制因素[29]。改善生产性和可持续小规模农业的信息管理战略落后，受到威胁的是农村居民，尽管他们通过农业有许多机会可以利用，但粮食不安全[29]。大约60%的农村居民粮食不安全，但林波波省约70%的农村土地正在实行小规模农业[30.，31]。在此背景下，对小农不同的创业机会进行反思性的阐述对于生产农业是非常重要的，因此，以下小节对农村小农的主要创业机会给出了一个短暂的启示。
农村发展中的主要创业机会和小规模农业
南非作为一个新兴经济体，拥有9个省份，经济结构多样化，豪登省、西开普省等一些省份具有发达国家的特征。相比之下，其他省份，如东开普省，普马兰加省和林波波省被认为是发展和长期的挑战，如高失业率和贫困率，大多数人被认为是贫穷的，靠自给农业生存。总体而言，南非有相当大比例的人口(43%)长期居住在农村地区，但最多70%的农村居民被认为是贫困人口，靠农业为生。显然，Pienaar和Traub [32调查显示，最多65%的贫困家庭在原家园从事小规模农业，耕种面积不到20公顷。
林波波省人口最多600万，占南非总人口的10%，该省高度依赖农业。该省占地1246万公顷，占南非总面积的12%。该省拥有丰富的农业资源，是牲畜、水果、谷物、糖和茶叶的主要产地之一，构成了南非农业出口的整体。33]。该省拥有双重农业体系，由5000名大型商业农民和273 000名小农(黑人和白人农民)组成。[34，35]。在黑人农民中，大规模农民由于其复杂和高度自动化的耕作方法而表现良好[36]。相反，小农被认为是非生产性的，主要是自给自足的农业，然而，这种农业正在演变成以利润为导向的农业[36]。
因此，考虑到农村地区以利润为导向的小规模农业数量的增加，意味着可以创造更多的自营职业、更多的粮食和更多的收入来维持农村生计[37]。小规模农业的作用显然是基本的，如果它得到充分的研究和规划，其结果将是深远的，因为小规模农业是南非农村发展的中心舞台[35]。目前，家庭努力增加食品安全为到2030年消除饥饿(2030年可持续发展目标“到2030年消除贫困和零饥饿”)，南非为以小规模农业为目标的农村发展注入了不同的计划和农业支持结构[38]。随后，这些参数被认为是由小规模农村农业贡献的。
对创造就业和国家产出的贡献
2014年，2013年的综合住户调查显示，农业是最大的部门之一，就业人数占农村工作人口的70%以上。随后，该部门在这种背景下作出了贡献，利用人力资本被认为是农村农业中最可行和成本效益最高的方法。诚然，Khapayi和Celliers [39]表示，由于对复杂技能的要求不高，在农业部门就业很容易。因此，农业部门的发展可能会创造更多的就业机会，从而降低农村失业率。
供税额
小型商业农场一般被认为是须课税的法律实体[40]。因此，小规模商业农民数量的增加意味着更多的税收，这反过来又有助于政府刺激经济从而促进人类发展的能力。同时，更多的农民可以产生更多的应税收入，这些收入可用于减少贫困和执行其他社会方案，如保健援助和社会补助金支助。
对雇主和雇员收入的贡献
雇主和雇员收入的增加意味着更多的可支配收入用于消费，从而提高农村人口的购买力。收入的增加刺激了消费，提高了总体生活水平和条件[41]。更重要的是，收入可以再投资于农业增长，从而促进农业部门的发展。
对农业企业资产和资本增长的贡献
小规模商业农业在本地及国际市场上面临激烈竞争，从而阻碍了分界别的可能增长[39]。然而，留存收益的增加将降低企业对市场变化的风险，从而提高小规模农业获得当地和外国投资的能力。最终，资本形成和资产增长提高了扩大、改善农产品和投资于最新技术的能力。因此，根据Shepherd和Watson的说法，有几个与小规模农业相关的因素可以导致经济发展。
经济发展的四个要素
有四个基本因素被认为是决定经济发展的能力水平(经济增长)的工具，并决定进一步增长的机会[42]。因此，许多农村居民拥有或控制着这些经济发展的因素。
劳动力的规模和素质:Jayne等。[43他说，劳动力的规模和素质是农业生产中非常关键的因素，这取决于人口的构成。因此，农业教育和培训水平、职业道德和农村人口的健康状况是边缘地区生产农业的重要因素[44]。最终，教育水平和农场经验是影响农村农业质量的两个最重要的参数。因此，许多农村居民几十年来一直在务农。45]。
资金的数量和质量:农业生产在很大程度上取决于从农村地区的储蓄、投资和政府救济品中产生新资本的能力。Klerk等人对南非的农业和农村金融现状进行了研究。研究结果表明，流动资本的数量对农村农业的发展和农村的发展至关重要。因此，资本的可用性(质量和数量)限制了农业生产，从而限制了边缘地区的经济增长。
可获得的自然资源:自然资源的可用性有助于农民的经济发展。土地一直是一种资源，它本质上与生产性农业联系在一起。农业可持续发展研究所指出，肥沃的土壤一直是生产性农业的主要因素，这也与经济农业有关。要实现发展农业和实现可持续增长的目标，就必须在耕作和维护方面改善农业土壤。更重要的是，还有其他自然资源，如不稳定的降雨和大坝水，如果不能很好地用于农业目的，可能会对农业产生回流效应。然而，结合不同的方法促进土壤健康、尽量减少农田用水和降低污染水平可以成为改善农村地区农业的主要因素。
技术:考虑到技术领域的巨大发展，Bruinsma [45]， Altieri [46]，戈登[47]认为技术是农村地区农业生产的关键因素。根据《2030年可持续发展议程》，增加投资，包括通过加强农村基础设施、农业研究和推广服务以及技术开发，可对经济增长产生扩张性影响[45]。因此，农村农业技术可以成为提高发展中国家农业生产能力的一个因素[47]，特别是在农村地区。在这种背景下，有一些制约因素阻碍了农村地区小规模农业的发展。这些约束将在下一节中讨论。
农民面临的制约
Ameh和Iheanacho的一项研究分析了尼日利亚贝努埃州小规模稻农获得贷款的社会经济决定因素。收集的数据采用描述性统计和logit模型进行分析。logit模型结果显示，年龄、家庭规模、教育程度、农场规模、合作社成员和年收入是影响农民获得贷款可能性的显著因素。基于这些发现，Ameh和Iheanacho建议，应该制定一项审慎的政策，以确保以软利率轻松获得贷款，同时应加强有关贷款获取的农业推广教育。因此，政策不一致和缺乏获得贷款的适当教育是农民面临的一些制约因素。
Baloyi;Mpandeli和Maponya [7];Khapayi和Celliers [39研究了南非新兴农民面临的问题和制约因素。在所有这些研究中都揭示了新兴农民面临的具体限制因素是糟糕的物质基础设施，如糟糕的道路，缺乏从农场到市场的交通工具，缺乏市场营销技能和信息、市场基础设施差、交易成本高、扩大生产所需土地不足、缺乏改善生产的农具、生产和农场管理技能差以及教育水平低导致无法解释用于生产计划和营销的市场信息。Mpandeli和Maponya [7]强调，缺乏金融知识、投入物价格高、投入物稀缺和运输成本高是许多小农面临的全面制约因素。因此，需要更多的干预，整个政府必须继续支持这些农民。最终，私营部门也应成为农业部门主要利益攸关方的重要组成部分。应当允许私营部门为改善整个农业部门而投入其技能和资源。
显然，小农的农业活动需要得到支持。考虑到在这一层面上的不同机遇，必须指出，小规模农业具有促进农村发展的结构和功能能力。显然，在对小规模农业与农村发展的初步研究中，有必要注意到，这些农民有能力增加农村地区的粮食安全和就业。然而，考虑到这些农民为应对上述挑战而开展的各种农业活动，建议进一步调查如何应对这些挑战的重要性是务实的。此外，小规模农业面临的主要挑战已经得到解决，但呼吁进一步大力干预是使农民能够发展其创业技能的根本。这很可能表明，如果农业部门像许多人所说的那样承受着巨大压力，那么许多农民需要从财政到技能培训等不同的社会经济支持。也许要问的一个主要问题是，这些农民的产量有多少可以归功于农村发展?显然，没有足够的证据表明哪种技能影响哪种类型的农业，因为主要在农村地区有各种各样的小规模农业活动。因此，这需要进一步的调查，为农村地区的小规模农业提供详细的方法。
