包装食品的可持续性波动情况

关于这项研究

食品包装是一个类型的包装系统,是专门为食物。它是食品工业过程的最重要的方面,因为它保护食物免受化学、生物和物理变化。食品包装的主要目标是提供一个具有成本效益的方式保护和提供食物产品,同时满足消费者和行业的需求和期望。此外,目前的趋势等可持续发展,减少对环境的影响,延长保质期已经逐渐上升到优先级列表的顶部在设计包装系统。

食品包装的趋势

1。众多行业协会的报告认为,智能指标的使用将会增加。可用的指标有很多,每种方法都有其自身的优势对食品生产者、消费者和零售商。

2。温度记录仪用于监控产品运输的冷链和援助在冷链验证。食品出口的使用数字温度测量和记录温度数据记录器。气温有时会显示在指示和其他输出(灯光,等等)。这些艾滋病在决定产品是否受到虐待和温度可以帮助确定剩余的货架寿命。

3所示。经历的时间和温度指示器和相邻的食物组合在时间温度指标。一些采用化学反应,导致颜色变化,而其他人使用染料迁移通过过滤介质。指标可以帮助预测可能的食物降解在某种程度上,这些物理指标的变化与食物的降解速率相匹配。

4所示。使用无线电频率识别控制供应链的食品包装上。它展示了显著效益向食品生产商和零售商提供完整供应链的实时可见性。

5。因为潜在的相互作用与食物,大多数使用不可降解的塑料包装。此外,生物可降解聚合物常常需要特殊堆肥降解条件。生物降解不提倡在正常密封垃圾填埋条件。可生物降解塑料降解电影和涂料制成的有机聚合物和微生物。一些包装材料是可以食用的。药品,例如,有时是打包在明胶制成的胶囊,淀粉、马铃薯、或其他材料。新生物塑料、电影、和产品正在进行中。

6。气调保鲜包装(MAP)和其他变化的技术和应用越来越受欢迎的食品包装行业在过去的几十年里。使用一个特定的气体混合物在包装顶部空间已经被证明是理想的减慢食品的代谢过程,从而延长保质期的肉,鱼,水果,和蔬菜。

7所示。因为它的多功能性,加工性能和功效,多层包装系统的设计在食品包装的应用程序被认为是最先进的。每一层都可以由各种各样的材料制成,提供关键功能的整体结构,如改善机械性能,化学稳定性,屏障属性和抗菌特性。然而,这样一个复杂结构的使用显著降低它的可回收性。

8。最近,防护涂料的应用商用包装材料(如PET、PP、解放军纸板或生物高聚物)已被建议作为一个潜在的解决日益增长的食品和包装废弃物所造成的环境影响。

9。几十年来,条形码已经使用在许多产品的包装。自动编码2 d条形码也越来越多的被用于食品包装,以确保产品正确包装和日期编码。

10。容器内的墙壁的表面能影响一个包的能力完全空或分发粘性食物。超疏水性表面的使用是有益的,但它可以通过使用增强的新lubricant-impregnated表面。