销售的瓶装饮用水的卫生相关的微生物质量Gondia马哈拉施特拉邦,印度

文摘

瓶装水是饮用水(例如,水、蒸馏水、矿泉水、或泉水)打包在塑料或玻璃水瓶。现在一天有一个不断增长的需求和消费包装饮用水因此已经被越来越多的关注这个产品的质量。水取决于各方面的安全从生产到最终消费的方式,这样可以避免任何微生物污染或将减少有害健康的最高水平。本研究涉及的细菌学的质量包装饮用水瓶子在Gondia出售,马哈拉施特拉邦了解微生物的国产品牌包装饮用水质量。收集50瓶装水从Gondia城市,28(56.0%)瓶装水被污染的病原微生物,而22瓶装水(44.0%)没有任何病原微生物。瓶装水制造业的监视设置需要做定期的监管机构将确保安全、健康的公共使用瓶装水和卫生部门应该加大力度净化瓶装水行业的常规监测活动为了向公众提供安全和健康的水。因此需要严格的包装饮用水和日常监测的角度提高标准可能带来微生物暴露的风险更高。

关键字

包装饮用水;细菌学上的分析;维护;Gondia;瓶装水

介绍

水是生命的最重要的需求。它对人类的健康和生存至关重要。水是社会公平的关键,环境稳定,和文化的多样性。如果我们看到古代的文化,与世界上所有伟大的宗教,就会看到,水不仅仅是一个经济问题。水是直接与精神价值。获得安全的饮用水是重要的健康和发展问题在国家,区域和地方(1]。包装饮用水可以被描述为任何产品,包括自然春天或井水,取自市政或私营公用事业系统或其他水、蒸馏水,或任何的上述化学物质可以添加和放入密封的瓶子(食品级),包或其他容器,为国内销售/人类消费(饮用水)或烹饪使用(2,3]。瓶装水的消费迅速增长尤其在发展中国家,中产阶级和高收入人群,因为它通常被感知是纯洁,干净,和质量好4]。今天,主要用于瓶装水饮用,但也被认为是婴儿配方奶粉的准备,清洁隐形眼镜或用于增湿器。雷竞技网页版瓶装水通常是让消费者误以为是更好的质量和味道比自来水。然而,瓶装水的质量有时是一种误解。此外,收集、包装、运输和处置塑料瓶伤害环境。水是人类生活的必需品,但必须是纯粹的和安全的。因此,必要的,每个人都可以访问一个安全,便宜,和足够数量的饮用水,其他个人使用,卫生设施。瓶装水的引入的主要目的在社会更好的安全,味道,和方便的自来水(5]。传统上,管水市一直是分布式的信任供水饮用用途。在早期,水可以从井和弹簧用于被认为是安全的,并存储在瓦锅或黄铜容器。在印度的传统和风格提供饮用水,然而在过去的十年发生巨大变化。几乎十年前,瓶装水的引入或“包装矿泉水”改变了传统的服务和消费饮用水。这带来了强烈,使用聚合物或塑料材料对水的储存和分配。几乎所有主要的国际和国内品牌的瓶装水都可以在印度市场从购物中心到火车站、汽车站、杂货店、甚至panwala的商店。前几年前,瓶装水被认为是有钱人的选择,但现在甚至是渗透在农村地区。不能获得安全饮用水的世界各地,尤其是在第三世界国家了瓶装水行业的新途径。越来越多的水传播疾病的情况下,增加水污染,提高城市化、越来越稀缺的纯净、安全饮用水等使得瓶装水在消费品业务就像任何其他业务。 The scarcity of potable and wholesome water at railway stations, tourist spots, and the role of the tourism industry in promoting bottled water, etc. have also added to the growth in the consumption of bottled water [6]。增加健康问题和不可用的清洁的饮用水已导致印度的瓶装水市场的增长。印度的主要的瓶装水品牌操作Bislery, Kinley, Aquafina。在印度,瓶装水在四个主要类型的库存单位(sku) - 1升瓶,两升瓶,瓶500毫升,250毫升瓶、袋、桶15 - 20升。在不同的零部件库存单位。一升瓶子获得最大的市场份额在2018 ~ 42%,其次是瓶500毫升和250毫升瓶。包装瓶装水行业划分为:

包装饮用水

包装饮用水意味着水来自任何来源的饮用水和接受各种治疗方法,以满足规定的标准前用塑料或玻璃容器包装。

天然矿泉水

水含有少于250 ppm的总溶解固体被定义为天然矿泉水。包装饮用水,拥有85%的市场份额,是见证强劲增长由于各种因素,如生活方式的变化,增加外国游客数量(自由贸易协定),健康意识,等等天然矿泉水。另一方面,属于高端水市场,主要是被城市民众由于它的高成本,将见证的增长限于城市消费者。印第安标准(BIS)制定印度标准(是)包装饮用水(血栓)和包装天然矿泉水(PNMW)强制清算银行按照食品安全认证和标准规定(FSS)。这个实现了主要参与者获得ISI和BIS认证,以避免任何取消许可证。增加国内和外国游客的数量在过去的几年中,并预计在未来几年将瓶装水的销售在印度的主要驱动力。印度是世界上排名前十的国家中额定关于瓶装水消费。增长最快的工业部门是瓶装水生产企业,目前在印度;有超过3400的装瓶厂在操作7]。被污染的水对印度构成了巨大的健康风险,数百万患有疾病如腹泻、痢疾、伤寒、黄疸,每年肠胃炎。几项研究已经记录了检测大肠杆菌群和瓶装饮用水/香囊中异养细菌数量远远超过国家和国际标准的饮用水供人类消费的(8]。异养细菌是non-coliform物种的细菌利用有机物质为他们的发展。饮用水中异养细菌的存在并不表明水提供了一个健康风险但构成重大健康风险免疫受损的个人。同样,总大肠杆菌细菌可能会导致婴儿的健康风险,儿童,老年人,尤其是免疫功能不全的个人(9]。最可靠的饮用水来源是瓶装水的质量是好(细菌)(10),但它是昂贵的,因此只在繁荣社会的手段。虽然一些应用先进的技术,如臭氧化和反渗透,大多数使用普通沸腾的水源,排除粒子通过水传播疾病构成的一个主要发展中国家公共健康危害。在世界范围内,在1995年,受污染的水和食物记录造成超过300万人死亡,其中80%以上为5岁以下儿童(11- - - - - -14]。

目的和目标

现在有一个需求和消费的增加包装饮用水因此有这种产品的质量日益担忧。从微生物的角度来看,水的安全取决于从生产到最终消费的各个方面,任何微生物污染是可以预防或将减少水平不是有害健康1]。因此,目前的研究涉及事实和对细菌污染出现在包装饮用水、对比分析已知的和国产包装饮用水品牌,和评估的细菌学的质量在Gondia包装饮用水样品销售,马哈拉施特拉邦。

材料和方法

马哈拉施特拉邦Gondia城市是一个地区的地方,属于该区。这座城市被Goregaon Taluka向南方,Amgaon Taluka转向东方,Kirnapur Taluka (Balaghat区议员)对朝鲜和Tirora Taluka向西方。在目前的研究中,采用描述性分析方法和数据的生成是由使用定性和定量方法进行了以下三个步骤。调查中,样本收集和分析样本,其次是统计分析和解释结果。

收集的样本

共有50个样本,完整和密封水收集瓶不同品牌的1升容量从不同的商店出现在Gondia城市。

隔离微生物的水瓶

瓶子是在外部清洗消毒蒸馏水和彻底清洗用棉花擦浸泡在70%的酒精。瓶子被打开在层流无菌条件前的火焰。1毫升水退出无菌吸管的瓶子,倒无菌试管中包含5毫升MacConkey肉汤紫色倒达勒姆的管。孵化的解决方案是保持在37°C 48 - 72小时。孵化后,管观察发展的黄色酸和气体在达勒姆的管的形成以及浊度。循环完整的文化积极管(+ G, A)接种在盘子含氯介质,而循环完整的文化负面管显示浊度在溴棕三甲铵琼脂板接种。板包含接种cl介质在37°C和溴棕三甲铵琼脂孵化24至48小时。孵化后,殖民地选择特征。拿出部分孤立的殖民地和接种在营养肉汤管进行进一步的测试。这是保持在37°孵化24小时。 After incubation, the broth culture was processed for morphological, cultural, and biochemical tests.

识别从瓶装水分离出微生物样本:

1。文化特征:文化特征观察微生物的殖民地上形成C.L.E.D和溴棕三甲铵琼脂板上。

2。形态特征:形态学观察微生物进行革兰氏染色,活性测试。

3所示。生化特点:分离微生物的生化特征被执行IMViC测试,观察糖发酵试验、三糖铁琼脂试验、过氧化氢酶试验、脲酶试验、氧化酶试验、硝酸盐还原试验。

结果与讨论

共有50个瓶装水样本收集来自不同商店Gondia城市,总共有35种不同微生物分离收集瓶装水样本。表1说明信息,一些积极和消极的瓶装水样品Gondia城市市场。很明显,一共有50个样本28(56.0%)样品表示病原微生物的存在,而22样品(44.0%)(图1)没有显示存在的致病菌。它显示56%的收集样本表明细菌的存在。

表1。积极的和消极的样本。

表2显示信息brand-wise正面和负面的瓶装水从Gondia收集的样本城市。很明显,一共有50个样本28个样本积极而22个样本-关于细菌的存在。样品一共有13个品牌(图2)研究中收集;

表2。品牌明智的正负样本。

1。品牌Bisleri共11个样本收集的7(63.6%)样品发现积极而4(36.4%)样品被发现为阴性细菌的存在。

2。总8样本收集品牌新鲜,其中6例(75.0%)样品发现积极的而2(25.0%)样品被发现为阴性细菌的存在。

3所示。总7样本收集品牌Bayoῦ,其中3例(42.9%)样品被发现积极而4(57.1%)样品被发现为阴性细菌的存在。

4所示。品牌Kinley总6样本收集的4(66.7%)样品发现积极的而2(33.3%)样品被发现为阴性细菌的存在。

5。品牌Aquafina总6样本收集的2(33.3%)样品发现积极而4(66.7%)样品被发现为阴性细菌的存在。

6。总4品牌Oxyrich样本收集,其中3例(75.0%)样品发现正而1(25.0%)样品被发现为阴性细菌的存在。

7所示。总4品牌贝利收集样品,其中1例(50.0%)样本发现正而1(50.0%)被发现为阴性细菌的存在。

8。总1样品每个品牌Bisleri明星,Bistra收集Jalpa,帕坦伽利的观点,被发现为阴性细菌的存在。

9。总1样品每个品牌咖啡,喝纯收集和发现阳性细菌的存在。

得出结论,即使包装水被认为是安全饮用水的来源(缺乏替代饮用水资源),但在实际的许多品牌不及格时,观察到的病原菌进行了分析。Aquafina等国际和国内品牌,贝利咖啡师,Bayoῦ,Bisleri,喝纯净,新鲜,Kinley,和Oxyrich发现阳性病原菌的存在而品牌(包括本土品牌)这种Bisleri明星,Bistra Jalpa,帕坦伽利的观点,被发现为阴性病原菌的存在因此视为安全的消费。的品牌发现阳性细菌的存在,众所周知,他们的需求和供给非常高。本研究中观察到的结果令人担忧,提高对质量检查机制。这是他们的责任销售包装饮用水安全是与人类健康直接相关。

在目前的研究中,占总数的56%(28 50号)。分析了包装饮用水发现积极的和四个细菌物种识别即。,假单胞菌sp。链球菌sp。大肠杆菌,葡萄球菌sp。这些物种(除了特定类型的假单胞菌)可能会导致不同的感染人体。假单胞菌细菌通常无害的健康的人,而他们可能会导致感染免疫薄弱。链球菌可能会导致一些疾病,包括脓毒性咽喉炎,肺炎,伤口,皮肤,心脏瓣膜,血液感染,大肠杆菌不是有害的,但有些品种如大肠杆菌O157: H7能引起肠道感染,包括腹泻、腹痛,发烧,有时呕吐的物种葡萄球菌spp。比如年代。葡萄球菌是最致病性,有时候通常会导致皮肤感染和肺炎、心内膜炎、骨髓炎这通常会导致肿胀。本土品牌的包装饮用水被发现不适合人类食用,因此建议政府应该加强监测活动的努力在这个快速扩张的行业提供饮用水和公众健康的水。

表3显示了文化的结果、形态学和生化分析微生物从不同品牌的瓶装水样本中分离出。在目前的研究中,共有50个瓶装水样品的不同品牌,假单胞菌种虫害在27个样品确认,链球菌spp在6个样品,大肠杆菌在2样品而葡萄球菌spp观察样品在1。所以,过度包装饮用水细菌数可能会对消费者构成严重威胁。因此,监测的瓶装水制造业由监管机构需要做。

表3。细菌隔绝瓶装水样本的识别。

结论

安全的饮用水供应社区始终是个大问题。一个众所周知的事实是,微生物繁殖的配水系统的管道,但它仍然是研究的主题,为什么他们生长在包装饮用水。得出结论,这些瓶装水并不适合人类消费和有害健康,严格的包装饮用水日常监测是必需的。因此,一个更严格的标准化的瓶装水市场,特别注意质量,身份,和许可有关当局建议保障消费者的健康。推荐,产品应妥善储存和细菌工厂的空气质量和环境的测试也应定期进行。

结果表明,高污染一直是公共卫生的重要性。有需要使用分子方法理解微生物生态学、流行病学、致病因素,和生存的孤立在包装饮用水水源性病原体在尼日利亚销售。获得安全饮用水被认为是一项人权,不是一种特权,对于每一个男人,女人和儿童。许多微生物病原体通常通过饮用水传播。现在它是一个常见的做法让许多人包装饮用水时,考虑其安全可靠的饮用水来源缺乏替代饮用水源。与国际市场也蓬勃发展,国家和地方品牌包装饮用水的需求正在增加。

建议

随身携带一瓶水;不完全依赖于包装饮用水市场上。当地政府或各自的政府必须检查包装饮用水的质量可以在当地市场,政府应该增加制造商的努力监测活动,必须定期检查,和行业必须评估瓶装水的质量在不同阶段(生产和生产后),以确保质量和安全。行业必须遵循的标准方法可消耗的水包装和定期检查。需要改进系统在处理和灌装操作消除微生物污染。

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