研究和评论:生态学和环雷竞技苹果下载境科学》杂志上
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ISSN: 2347 - 7830
+ 44-7723-59-8358可持续环境与规划、邦德大学、澳大利亚
收到日期:10/03/2016;接受日期:22/03/2016;发表日期:26/03/2016
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头自开始以来我们的同伴。曾经有一段时间,喂牛并不是很重要。人口的增长,我们生活的进步,减少森林砍伐和放牧的土地,不断上升的乳品技术和人类需要大幅改变的情况下,尤其是在城市地区。目前,乳制品企业期待聪明和现成的喂养牲畜生产单位的解决方案。然而科学承认自然放牧牲畜增长自然是最好的选择,更好的方法。自然放牧不仅有助于直接从源接收新鲜食品,随着食物放牧习惯支持牛使用自然资源为自己的健康和补救措施根据他们的本能,感觉和心理学。一些乳制品紧肤的行业,因此,转向自然解决方案和寻找解决方案使用有限的自然或人造草地最大限制。细胞放牧是这样一个概念,得到赞赏和批评关心友爱。这个评论是为了总结细胞放牧信息提出了不同的观点。我们希望在未来,我们将有一个优化的解决方案这一重要问题,将能够提供自然资源容易牲畜。 This, in turn will improve the quality of life of the cattle as well as the quality of the dairy product.
细胞放牧,起源,沙漠化。
大卫·汉普顿是一个草喂牛肉生产商在昆士兰北部,澳大利亚。最近他一直在尝试一个新的实践,其中包括10英亩围场分裂成更小的区域以及它们之间频繁更换他的牛群。自从开始这个新的实践六个月前,汉普顿发现他已经能够节省土地和种植更多和更好的质量牧场以及一系列的其他好处。这种做法,虽然实验在汉普顿财产,实际上是一个广泛使用的系统称为细胞放牧吃草。这种做法有但是各种术语包括整体管理,规定放牧和管理密集型与他人一起放牧。细胞放牧涉及旋转频繁密集的牲畜数量之间的各种小牧场为了模仿野生群落,恢复土地退化。不像循环放牧,细胞放牧时间对土地和集成系统包括的所有方面业务、环境和生活方式。这种做法是在应对全球沙漠化开发由于好处,如改善水肿,牧场封面和养分循环。研究比较实践和连续放牧和分析其使用在澳大利亚产生了类似的结果。细胞放牧然而面临许多批评和辩论实践是一个有效的报道是否仍在继续。
起源
解决之前发生在世界的大部分地区,大,野生鹿群食草动物草原上迁移。这样做他们放牧,排泄,跺着脚,就流口水的土地,建立土壤和深化植物根(1]。最终欧洲殖民带来小兽群的久坐不动的牲畜。土地是坚固和连续放牧导致更少的火,植被和土壤结构退化,土壤营养丰富沙漠土地(2]。这发生在非洲、北美和世界其他地区包括澳大利亚。1788年,欧洲的农耕被引入澳大利亚导致牲畜被用于那些以前只支持轻轻行走的原生动物,如袋鼠和其他有袋动物(影响最小3]。困难的有蹄动物的引入和广泛的植被清理和不可预知的气候导致了严重的恶化。
在整个19th世纪,土地质量持续下降,认为是由于过度放牧牲畜。作为回应,牲畜被逐出土地,然而荒漠化仍在继续。在20th世纪作家安德烈Voison和阿瑟·桑普森等指出,产生过度放牧的想法实际上是多久的结果植物暴露于放牧而不是它也暴露的动物数量3,4]。发现后极端排斥后的放牧牲畜从牧场导致快速、积极的植被响应(4]。因此循环放牧成立的想法。邻里的研究是集成在古巴和巴西等世界各地,但不幸的是无视非洲、澳大利亚和美国,沙漠化(今天仍在继续3]。类似的想法可以追溯到自由兑换畜牧业18世纪的英国和它的使用牲畜粪便维持和增加作物产量5]。
循环放牧被艾伦好吃的然后转换,适应实践相比野生群落。美味提升最小化通过维护一个高放牧过度放牧和休息时间比,声称这种方法可能恢复退化土地6]。这个方法被命名为整体管理或细胞放牧,是指贯穿这篇文章。细胞放牧是不同于传统循环放牧,因为它涉及到集中在个别牧场牲畜与频繁的旋转以及整合目标设定,财务规划生态的好处。
沙漠化
不可持续的农业土地管理大大加剧了各种相关的环境问题,包括气候变化、生物多样性丧失、干旱和沙漠化(7]。旱地覆盖地球的41%,其中三分之二用于畜牧生产(7]。畜牧生产是荒漠化的一个关键原因导致土地失去水分,养分和碳。在全球范围内,12 - 18数十亿吨的碳已经失去了由于沙漠化而适当的土地管理实践目前隔离估计每年有10亿吨的碳(7]。
如前所述,沙漠化也发生在牲畜了。在旱季,草原必须衰变生物为了返回营养土和湿季做准备3]。如果这个过程没有发生,发生氧化,窒息下面的土壤,释放碳。然而这让火是用来阻止氧化土壤裸露和发行价值6000车的污染物排放到大气中每公顷土地燃烧(3]。这片土地但是可以恢复使用细胞放牧和复制如何野牛曾住在草原上。大群最初放牧草地,移动不断应对捕食者,这意味着它们排泄和放牧集中区域和移动,防止土地被过度放牧(3]。美味目前正在进行一个操作模仿这种自然过程在津巴布韦,导致增加生产、生物多样性和利润(3]。
高的不断应用物理影响土壤在植物和土壤恢复结果。土壤动物的践踏,他们打破土壤结皮使土壤吸收更多的水和植物发芽和建立6]。站植物也返回到土壤表面自然比早些时候,导致inc0reased植物原料转换成垃圾、生物衰变(这是至关重要的6]。然而,践踏的土壤太久导致增加侵蚀,减少植物复苏和粪便和尿液成为污染物,因此旋转是至关重要的。
有各种各样的制片人需要能够做的事情以细胞放牧系统有效运作。他们必须能够了解刺激牧场放牧健康和成长为了保持土壤覆盖层和管理植物物种组成和饲料质量(7]。他们也应该能够理解环境气候变化等条件和压力,这样他们就可以准备好适应。
细胞和循环放牧之间的主要区别是时机。主要目标是延长牧场生殖和健康发展。当种子发芽时,它旨在快速增长为了捕捉水分和养分和足够的叶面积增长捕获太阳能源的能源储备耗尽之前(5]。新工厂将增长缓慢,直到幼苗获得足够的太阳能能力快速增长。这一点是最理想的时间吃草的植物有足够的精力去支持一个根系和太多的精力转向繁殖之前5]。结合这一阶段,在放牧草场之间的时间(休息)和放牧时间需要小心管理。这可以是复杂的,像一些牧场可能不会达到和其他人一样的发展阶段和不同的植物物种可能增长速度不同(5]。
为了弥补这一点,管理者应该灵活的计划和使用McCosker[提供的以下原则8]:
1。控制其他适合的增长率计划
2。调整载畜率与承载能力
3所示。计划、监控和管理放牧
4所示。使用短放牧时期增加动物的性能
5。使用最大的放养密度最小
6。使用的多样性提高生态健康的植物和动物
7所示。使用大群大小鼓励放牧
好处
使用细胞放牧生产牛肉有好处。实践改善牧场,减少输入,进而增加利润作为环保。牧场是在很多方面受益。水潴留和过滤增加和养分循环改善是由于有机质的积累导致增长,增加生物量和物种的多样性7]。这反过来又降低了风险长期干旱和不可靠的降雨。更大的牧场生产也一直与动物每公顷产量的增加(9]。
土壤中营养水平也会增加与细胞放牧,减少对化肥的需求。人们已经发现,草根大众增加细胞放牧系统反应土壤生物活性和有效磷的增加8]。除了化肥不再必要,需要人工除草也减少或停止。由于草场质量的增加,它也被发现,替换与干草喂养,青贮饲料或谷物可以显著降低(8]。这些好处导致输入和因此减少生产成本。因此利润将增加以及产品价值。
汉普顿提供了证据的好处细胞放牧。化肥,这曾经是用于农场,每年花费20000美元AUD,没有需要七年。杀虫剂也不习惯和饲料是最小的。汉普顿发现,更高质量的牧场是更好的水分和二氧化碳潴留。牧场也更耐频繁的飓风在昆士兰由于其增加保留能力,减少水的径流和侵蚀。
细胞放牧是一个符合成本效益和可持续的土地管理实践可以提高土地生产力,牲畜放养率和利润(1]。作为一种谋生的手段,这个系统也产生一个巨大的可再生草原,不被人类,可以转换成食品(2014年的家伙)。
与连续放牧
有各种不同的家畜放牧行为。这些包括连续放牧,旋转休息,循环放牧,多阵营循环放牧和时间控制放牧方法(细胞放牧)[8]。连续放牧包括放牧在围场长时间没有休息。的其他方法包括某种形式的牧场之间旋转,但不同的牧场,旋转和密度的时机牲畜。当细胞放牧牛群旋转基于牧场的增长率及其要求休息而不是一组日历就像其他循环放牧系统(8]。
伯爵和琼斯的研究评估3属性在新南威尔士,澳大利亚进行细胞放牧和连续放牧为了比较这两种方法(1996)。细胞放牧系统允许每个围场(总共26 - 35周不等)和间歇休息超过95%的年短放牧时期。发现连续放牧改变了围场植被结构是最美味的草地物种显著下降由于缺少休息。相反的发生在细胞放牧系统下降最美味的物种和美味的物种的丰度和质量的改善(2]。
经过两年的放牧利用每个方法,发现地面覆盖比例要高得多的细胞比连续放牧放牧体系。这导致了各种好处包括提高土壤生物活性,能量流和水入渗率(2]。高地封面还限制对浸出和侵蚀养分和有机质的损失。连续放牧导致根系被过度放牧时,减少工厂的效率获取营养和水分以及抵御虫害或水分压力的能力。细胞放牧系统导致改善根系和多样性,导致更高的土壤通气、结构和微生物活动的水平。整体发现细胞放牧系统获得许多长期利益包括侵蚀控制,改善营养和水文功能以及动物生产稳定(2]。
细胞放牧在澳大利亚
斯坦·帕森斯博士介绍了细胞放牧在澳大利亚1989年(9]。因为这次有不同的反应和适应了许多虽然还远未被规范。为了应对可持续食品的需求由于环境、食品安全和动物福利,许多生产商转向一个农业生态模式而不是传统生产力价值(9]。细胞放牧代表这个意识形态以集成生活方式,商业、生物多样性和动物福利。McCosker [8)指出,细胞然后在澳大利亚通常有增加:
•利润——之前的两到三倍
•土壤质量,可用两次磷之前磷应用程序需要的地方
•降雨效率前含水率- 50 - 100%的水平
•生物多样性
•动物性能(变量)
理查德和劳伦斯产生相似的结论McCocker在他们的研究的细胞在中央昆士兰,澳大利亚(2009)。这是发现大多数生产商继续使用连续放牧行为。这导致恶化的植被组成、减少地面覆盖,增加水土流失和补充使用。植被清除由于这种做法导致陆地盐度在澳大利亚570万公顷,这预计将达到1700万公顷在未来50年8]。
生产者的研究发现,尽管批评细胞放牧,他们收到了一系列从实践与动物福利,福利企业和生态的结果(9]。细胞放牧曾批评与牛的语句与动物福利增加了由于密集的放牧压力和健康风险。然而研究发现细胞然后相反。案例研究表明动物有改善气质,因为他们习惯于接触人类,减少需要召集团队和狗(雷竞技网页版9]。由于细胞的高管理放牧,牛群不断看到这意味着任何疾病都可以检测到。
细胞放牧牲畜生产是一个整体的方法。这意味着大多数细胞然后研究非农投资其他企业或股票等所以他们不依赖于市场或气候,减少了需要加强(9]。几乎每个人都在研究中也有网络与其他细胞然后与农场的支持,业务策略或否则。正是这种全面的方法,允许细胞放牧是成功生活的方方面面集成。
批评
细胞放牧是相对较新的田园主义世界中,仍有许多的批评实践。许多研究发现不同的结果在分析细胞放牧从生产者的角度来看,作为一个研究员(8]。一个实验研究项目在1970年代发现循环放牧可以工作,但不一定对各种生态的目的。研究发现细胞放牧不会增加植物或动物生产、提高表面水文比较连续放牧在类似条件下(4]。细胞放牧的好处的例子也面临批评由于缺乏实验设计和控制。风味极佳的反对这些语句表达的科学方法不能评价系统,因为它是一个灵活的实践和因系统而异4]。
细胞放牧的特点是许多组件和交互是复杂和适应性,这与人类的方面不考虑系统的研究人员。例如,初始投资在击剑和水会导致更大的管理兴趣和承诺。生产商那么多注意微妙的生态和社会经济指标和响应更迅速,新的机会反过来导致改进系统(4]。这在研究但是不能合格。细胞放牧应被视为一个灵活的框架,为账户每个放牧的独特特征和环境项目、生态系统以及管理者的目标和约束(4]。为了文档的有效性细胞放牧准确,需要研究框架,整合了社会和生态系统的组件。
整体细胞放牧似乎能有效保持环境卫生和放牧人的生计。作为细胞放牧模仿自然会发生在野外,很难不同意这个方法。虽然最初的基础设施是昂贵的广泛意识到好处。通过定时旋转使牧场增长,整体管理系统被发现产生各种好处。一般包括提高牧草质量和增长,提高水文和养分循环,降低输入以及改善动物福利。研究也报道细胞放牧的好处通过比较连续放牧系统。发现细胞放牧导致的增加的草地物种,增加地面覆盖,因此降低浸出和侵蚀等好处。细胞放牧在澳大利亚也被证明是有益的,虽然也有很多系统的批评,发现当前研究方法无法有效评估系统由于其复杂性。总之,有很多支持细胞放牧的好处但是声音缺乏科学证据。直到系统可以进行整体管理,判断其有效性的唯一方法就是与细胞的单词然后自己。