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禽流感蜂窝织炎的阴影肉用型鸡

比安科C*Balanescu B Cieslicka U, Balanescu P,诺夫K,洛佩兹P和Hristova N

琼斯兽医学系Eville &有限公司世纪的房子,1275世纪,索普公园,利兹,LS15 8 zb,英国

*通讯作者:
卡洛比安科
琼斯Eville &有限公司世纪的房子
1275世纪,索普公园,LS158ZB、英国利兹
电子邮件: (电子邮件保护)

收到日期:04/04/2016;接受日期:04/09/2016;发表日期:05/09/2016

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文摘

蜂窝织炎烤焙用具或肉用型鸡是一个新兴technopathy,高的不利结果和密集的动物生产,生产周期的疾病。蜂窝织炎引起重大的发病率,死亡率和经济损失家禽业:谴责,降级处理,调整和再加工的影响了尸体。蜂窝组织炎是由几种不同的细菌,但最明显的是大肠杆菌。Cellulitis-affected鸟一般不表现临床症状与colisepticemia有关,感染是经常发现在屠杀,导致在处理尸体的谴责。屠宰场,因此,是一个特权网站禽流感蜂窝织炎的探测和识别。这个简短回顾的目的是双重的方法对禽流感蜂窝织炎的特征。这个临床病理的实体将被描述和解释与流行病学和病理pathogenetical信息。然后将提供实用的线索和技能鉴定禽流感蜂窝织炎后事后检验中家禽加工厂。

关键字

禽流感蜂窝织炎、家禽、肉类检验,禽流感病理学、肉用鸡病理学

定义

蜂窝织炎是一种消化系统感染,影响包皮的装置,由禽致病性大肠杆菌(APEC)引起的。今天,大肠杆菌菌株导致家禽系统性疾病(禽大肠杆菌病)称为禽致病性大肠杆菌(亚太经合组织)。禽流感蜂窝织炎的特征是存在皮下fibrinonecrotic斑块和上覆真皮炎症,导致拒绝部分或全部尸体的处理(1,2]。蜂窝织炎可能发生在几乎任何解剖区,但最常涉及到腹部、乳房和大腿,宽松的地区皮下结缔组织。蜂窝织炎是非常重要的,不仅从卫生的角度看,因为它可能代表一个公共卫生问题,但也是相关的动物福利(2,3]。蜂窝织炎,从dermatopathological的角度来看,是一种严重的皮肤炎症和真皮,往往涉及到筋膜飞机由于感染性,一般细菌导致(4]。蜂窝织炎是一种坏死性软组织感染引起的monomicrobial或需氧菌与厌氧菌的混合协同作用。

禽流感蜂窝织炎

链的感染

technopathy结果相互作用的一个代理,一个主机和一个环境。它是一个复杂、动态和多变的现象,包括主机、微生物和环境因素。感染可以用六种不同的链链接:病原体,水库,门户的退出,意味着传播,进入的门户,新主机。链中的每个链接都有一个独特的角色,每个可以被打断,或“破碎”,通过各种途径(http://study.com/academy/lesson/chain-of-infectiondefinition- example.html)。

代理

禽流感蜂窝织炎在肉仔鸡主要是由禽致病性大肠杆菌(亚太经合组织),monomicrobial坏死性感染(5]。亚太经合组织被定义为一个独立于消化系统感染大肠杆菌的鸟类。亚太经合组织病理型具有一组特征的毒力因子,调节的毒性2,6]。蜂窝织炎分离株的基因型的评估显示,所有这些港口相关的毒力因素粘连,铁收购和血清抵抗,这是亚太经合组织的特征病变型(2]。

最常见的细菌隔离:巴斯德菌multocida,铜绿假单胞菌、肠杆菌属agglomerans,变形杆菌,变形杆菌,寻常的链球菌dysgalactiae, Trueperella(原名放线菌)化脓性链球菌,葡萄球菌等不同种类:金黄色葡萄球菌,s . delphini中间部,s . xylosus s saprophyticus s gallinarum s lentus s epidermidis s haemolyticus猫属,s, s . capitis子种虫害urolyticus, s . hominis Mannheimia haemolytica, Clostridum septycum, c . perfringens sordelli。这些细菌分离与亚太经合组织或polymicromic禽流感蜂窝织炎(7,8]。

主机

并不是所有的家禽都同样容易蜂窝织炎(9]。不同的解剖和功能特性研究和确定。寄主专一性的诱发因素有:皮肤表面碱性pH值条件在某些肉用鸡菌株,机械的弱点皮肤层,证明了在某些菌株松散的细胞外基质成分。因此,皮肤是脆弱的,真皮的结构赋予皮肤生物力学特性(10]。此外,异嗜性的独立于特定的烤肉品种往往降低吞噬和杀菌剂的活动(9]。

环境

最频繁,蜂窝织炎伴有皮肤的完整性的破坏,如创伤伤口或其他皮肤的磨损,使各种各样的细菌进入伤口,在皮下组织。

创伤启动所需的皮肤疾病,和瘀伤,切割、有害行为,同类相食,歇斯底里,昆虫的叮咬,垃圾质量不好,通风不好,储存密度高,饲料质量差和比率,攻击性,nevrosis残废都是禽流感蜂窝织炎的诱发因素11,12]。蜂窝织炎已经被人为地造成小实验诱导皮肤划痕的肉鸡皮肤,然后放在垃圾播种与禽流感cellulitis-associated大肠杆菌(11]。

禽流感蜂窝织炎出现在皮肤的完整性的丧失(诱发因素)感染易感宿主(肉用型鸡)是殖民和亚太经合组织的一个定义明确的致病型的特征。

总描述

禽流感蜂窝组织炎是一种严重的亚急性慢性,焦点在当地广泛fibrinoheterophilic,肉芽肿性坏死性蜂窝织炎,脂膜炎、皮炎、肌炎与不规则角化过度(图1 a-1f)。

Veterinary-Sciences-Meat-Type-Chicken-Abdominal-defeathered-skin

图1:肉用型鸡:腹部拔毛皮肤:古典宏观禽流感蜂窝织炎,焦黄色的不对称变色,橡胶质地与角化过度;(b)去除腹部的皮肤:揭示fibrinoheterophilic斑块;(c)腹部拔毛皮肤:组合在禽流感蜂窝织炎和皮肤的不对称变色;(d)去除腹部的皮肤:揭示绿色干酪的斑块;(e)腹部拔毛皮肤:焦,黄色绿色皮肤的不对称变色;(f)去除腹部的皮肤:fibrinohaemhorragic斑块取代局部皮下层。

蜂窝织炎的总特征包括本质上应该考虑的四个参数:皮肤的颜色和质地、形状和分布的变化。可以正常,颜色变红(红斑)、紫色(充血和出血,紫罗兰色的(出血),绿色(慢性出血或坏疽的渗出物)或棕色。尺度,裂缝和/或地壳或溃疡频繁。相关的变色可以描述和不规则地重叠。质地,定义为皮肤表面的视觉质量特别是触觉,可以不规则,卵石或粗糙。切还可以揭示失去弹性和灵活性,起伏的浮夸,捻发音,橡胶质地,皮肤脱落或超然的皮肤皮下层,恶臭和犯规的放电或血清血液的渗出。通俗地说,就是总cellulitic病灶的出现已经被定义为“华夫格/蜂窝”(13]。

通常是不规则的形状,不对称,缺乏划定。蜂窝织炎的最常见的分布是腹部(13]。应该强调,在实验蜂窝织炎,病变可能会出现远离接种网站,有时从背地区迁移到腹部(14]。切除皮肤(表皮和真皮)显示斑块的存在特点,“片”或干酪的渗出物,黄色,绿色,深红色或棕色,可以强烈的恶臭的坏疽。

总值禽流感蜂窝织炎的病理特征是一个不对称的肌理变化不均匀的变色。

的利益冲突

作者没有利益冲突声明。

引用

全球技术峰会