评论文章雷竞技app下载苹果版

全球视角的HACCP在乳制品行业实现

文摘

牛奶和其他奶制品视为至关重要的营养来源,大部分人口来自世界各地。然而,不良风气在乳品业、污染的奶制品生产几个阶段零售过程中,甚至被认为占了很大一部分的食源性感染在许多国家。因此,风险管理的乳制品加工使用性能的措施建议等质量体系HACCP已经发展成为一个法律义务的国家在世界各地。的危害分析关键控制点(HACCP),预防的方法通过评估生物、化学和物理危害食品安全,一直主张由FDA和世卫组织作为一个有效的授权过程的食品安全在商业食品生产单位。然而,一些乳制品行业在世界各地展览事故HACCP尽管他们越来越意识到它的重要性。为了保证乳制品的安全,它是什么,因此,必不可少的检查水平实施HACCP在乳制品行业在全世界范围内,所面临的挑战与成功实施相关的福利。以来,食品安全是一个国际的挑战,目前审查旨在捕捉HACCP的全球场景实现乳制品行业的几个发达国家和发展中国家来自世界各地。研究相关的业务工作,管理和食品研究具体实施HACCP在乳品行业选择著名数据库和审查。最后,关键的影响未来的审查和政策建议进行了讨论。

Deshraj Sharma K.S.博士Anandamram和Dr.Vidhu Aeri

阅读全文下载全文|访问全文