研究文章雷竞技app下载苹果版

Kasauli Tehsil,H.P.(印度)不同产地牛奶品质的研究。

摘要

生牛奶是一种含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质的完整食物。尽管生牛奶在分泌过程中是无菌的，但在牛奶处理、储存和其他预处理活动中，微生物可能会污染牛奶。本研究的目的是了解牛奶中的生物安全危害，其来源和预防措施。将牛奶的质量与推荐标准进行比较，可以确保牛奶的安全。印度喜马偕尔邦Kasauli Tehsil的牛奶质量已被评估，以表达牛奶作为食品的适用性。在目前的调查中，从Kasauli Tehsil的不同地方收集了150个原料牛奶样本。对来自Mashobra、Itawa、Nahari、Soyata、Ghat、Thauala、Sufarmaina、Kundlu、Panji、Auda、Manon、Masoolkhana、Jangeshu、Nalwa和Ticket hatti的原料牛奶样品的pH值和微生物质量进行了评估。

柯尔提·希玛*，范达娜·希亚姆

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