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反微生物派特斯新替代食品保护

抽象性

食物污染是一个与公共健康有关的严重问题,因为它引起极高的发病率正因如此,需要开发替代保存方法,从微生物学和毒理学角度提供更好和更安全的食物质量自然保守派将在不久的将来发挥重要作用面对这一现实,研究反微生物小片活动对食品中重要病原体仍大有希望并成为持续研究的焦点微信微信与结构功能相关多方面、生物合成和作用模式尚不为人知

aline Buda dosSantos-Vaz*、Jesseleine Cristine Monteiro da Silva和Saulo Santeso Garrido

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