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基质水培与土壤对菠菜生长性能影响的比较

摘要

土地资源不断萎缩，残留毒性负荷不断增加，饮用水和农业安全用水水平不断枯竭，这使得确保不断增长的人口获得安全食品变得非常具有挑战性。通过传统农业系统维持生产和生产力变得困难。在全球范围内，一项技术已被公认为解决所有这些问题的可持续技术，即水培法(无土栽培)，它不仅提供安全的食品，而且确保了空间的垂直利用，提高了水的利用效率，还减轻了与作物生产相关的环境问题。本试验结果表明，水培系统下的作物产量是优质土壤下的2 ~ 3倍以上。水培菠菜抗坏血酸和总叶绿素含量最高，分别为26.05mg/100g和2.05mg/ gFW。水培菠菜根系丰富，根系平均长度超过15.40厘米，比土壤栽培系统高出近60%。本文对菠菜在不同栽培制度下的生产性能进行了比较

Ankur Agarwal*， Yadav PK, Prakash OM, Devi Sahay和Madhu Bala

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