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酒精对二硝基水杨酸测定还原糖

文摘

的决心还原糖,尤其是葡萄糖,相当大的兴趣。分析认为米勒使用3,5-dinitrosalicyclic酸(DNS)被广泛使用但患有一些限制。尽管如此,方便和IUPAC生物技术委员会推荐的测量纤维素酶活性。我们发现5 - 10%浓度的甲醇,乙醇,1 -丙胺干扰DNS化验和给予积极的错误(葡萄糖)的明显增加当水标准被用于校准分析。乙醇浓度超过15%左右,分析了负误差。在乙醇中,这是由于一个乙醇对color-forming反应的影响以及对产品的光谱吸光度轻微影响。

下述z Numan和约翰·c·福特

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