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Derna-LibyaWahda医院住院病人饮食治疗评价

抽象性

研究的目的是利用验证病人调查识别食品服务不满的食品、服务及病人变量,并收集向医院病房送餐类型、方法及安排的信息方法:饮食调查使用问卷并询问住院病人,研究使用24小时召回,包括前24小时消费的所有食品和饮料共30名住院病人随机选择本研究,年龄22至79岁(平均57.6岁++10.3和43.5岁++13.6和男性和女性)。14名男性和16名女性(本研究仅包括住院病人)。结果:本研究显示高膳食摄取量分别为面包salad、果汁、红肉、汤、全奶油和水果(93.3)(83.3%)、(83.3%)、(60%)、(53.3%)、(36.7%)和(40%)。华达医院饮食特征为鲜果、鱼和饮食纤维摄取量低和富油食品摄取量高,如煎肉、薄片肉、奶酪和甜食品加黄油和全奶油结论:这项研究显示,微量营养素摄取量不足如铁可导致缺铁性(贫血症)。研究得出结论,住院病人约(46.7%)食用无监控院外食物

陶斐格Elhisadi博士、Emtenan Ali EsrafelBsc和Shereen Salah

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