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突尼斯葱籽提取物的脂肪酸组成及对敏感和耐多药细菌的抑菌活性

摘要

目的:研究葱籽油的提取、脂肪酸鉴定及其抑菌活性。方法:采用甲醇(MetOH)索氏提取法，采用火焰离子化检测器(GC-FID)气相色谱法测定种子油的脂肪酸谱。采用圆盘扩散法和平板微量稀释法测定其抑菌活性。结果:提取得率为24.86±0.98 (V/W %)。种子提取物中亚油酸(C18:2，±70.8%)、油酸(C18:1, 20.14%)和棕榈酸(C16，±4.96%)是cepa种子油中的主要脂肪酸。对参比菌和临床分离病原菌进行抑菌潜力检测。结论:cepa是一种具有较高不饱和脂肪酸含量和抑菌潜力的油料作物。cepa籽油的营养和抗生素双重作用证明了其在食品和制药应用中的重要性。

Mohamed Derbali*， Ameur Elaissi, Imed Cheraief, Mahjoub Aouni

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