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食物中毒:疾病范围从相对轻微到危及生命

摘要

食物中毒是由食用受污染的食物引起的一种不愉快的疾病。这包括准备不充分的食物，在错误的温度下烹饪或由于不卫生造成的食物。如果生的食物和熟的食物放在一起也会发生这种情况。这种污染包括细菌、病毒、毒素或寄生虫。这是一种常见的疾病，从相对轻微到严重，甚至危及生命。食物中毒的严重程度取决于原因。无论程度如何，食物中毒是一种可怕的疾病，我们大多数人在生活中的某个时候都经历过。根据英国食品标准局(FSA)的数据，英国每年发生近90万起食物中毒事件。然而，这一数字可能会更高，因为并不是所有的食物中毒病例都被报道出来。

李文杰，李志刚

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