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利用matlab进行图像处理中番茄质量的识别

摘要

在食品工业中，基于品质的番茄识别能力是实现番茄自动分选机的最重要的技术，以减少人力的工作和时间的消耗。本文提出了一种应用于番茄的分级方法。本文重点研究了利用MATLAB软件对番茄优劣进行识别的方法。首先从输入的番茄图像中提取一定的特征，然后采用阈值、分割、k-means聚类等不同的方法得到相关的数据库。通过比较几个经过训练的数据库，我们得到了一个特定的好番茄和坏番茄的范围。根据建议的范围，我们可以识别出好西红柿和坏西红柿。因此，本文成功地利用图像处理技术对番茄的优劣进行了高精度的分析。

R.Kalaivani,博士。Muruganand, Dr.Azha.Periasamy

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