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建模的影响内部对流传热系数的液体食品

文摘

内部对流冷却过程中产生的影响从表面对流传热系数的容器,这些对流可能增加表面膜电导的有效值(h)。因此,在这种情况下Nu-Re相关性,通常用来预测h-values,可能不会产生现实的结果。在目前的工作,这种效应被使用实证调查相关开发通过温度测量液体食品容器的中心冷却期间,主要关注目前的工作是关于考虑传热行为对液体食品的圆柱形容器形状的铜金属,在本工作利用短暂的时间——温度关系计算对流传热系数的值(h)为每个测量温度的核心筒(ρ= 0)。之后绘制图形之间„ha€Ÿ和„Ta€Ÿh和T之间的表达式,这是美联储在项目开发的帮助下获得的时间——温度变化的有限差分法。实验过程是用来确定表面膜电导的圆柱形容器,苹果和橙汁时计算的温度与实验结果相比表面膜电导测量被用来解决瞬态热传导方程在圆柱坐标。一个持续观察基本一致。

拉希德Sajid阿里,阿里

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