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植物化学的分析一些选定的香料

文摘

香料被定义为从本地的或是外来的植物物质来源、芳香或强烈的味道,用于提高食物的味道。已使用药草和香料调味料在中世纪,食品保存和/或药用的用途。本研究进行的五香料。提物(跳跃),樟属verum(肉桂),八角verum(八角),大蒜(大蒜)和干姜黄粉(姜黄),以确定其植物化学的成分,证明有可能作为一种有用的药物和改善健康状况的消费者由于各种化合物的存在对身体健康至关重要

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