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索氏提取和理化特性Mangifera籼稻l .籽仁油

文摘

由于大量的Mangifera籼稻l .(芒果)几乎所有尼日利亚和考虑其高消耗的一部分,这项工作是确定的潜在应用浪费种子内核通过调查提取油的理化特性的内容。含油量使用索氏提取器,并使用标准方法进行了物理化学特性。提取的油的理化参数如下:游离脂肪酸(78.9 11.25%)、过氧化值(65.7 - 1.16 meqH2O2),酸值(5.8 0.25毫克KOH),碘值(39.6 - 0.73 gI2/100g),皂化值(142.9 - 2.07 mgKOH / g)和比重(2.18 - 0.01)。观察Mangifera籼稻l .籽仁油颜色金黄,固体在室温和有一个愉快的气味令人作呕的时当新鲜和令人不愉快的。Mangifera籼稻l .种子内核非常低含油量为8.27%,油含有不饱和,饱和脂肪酸。理由使用籽仁油的食物,和化妆品是阐述了。

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