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研究伽马辐射的影响辐照食品的抗氧化剂

文摘

这项工作主要研究茶树伽马辐射的影响。首先提取胡萝卜素的抗氧化植物色素的加热方法,不同的参数,研究了溶剂萃取、接触时间和重量的植物。雷竞技网页版它可以得出的结论是,这些色素的最佳提取条件如下,2通用茶树,反应时间是45分钟,提取溶剂为85%。茶树辐照在不同剂量的γ辐射(10、20、40 Gy),胡萝卜素的结构用红外光谱法研究了。红外光谱研究,伽马辐射剂量(10、20)Gy没有影响茶解放军nt。

N.R.A. El-Mouhty,埃曼Alzahrani, a . y . El-Naggar

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