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肉鸡蜂窝织炎的阴影

摘要

肉鸡或肉鸡蜂窝组织炎是一种新兴的技术疾病，是高集约化畜牧生产的不利结果，是一种生产周期疾病。蜂窝组织炎对家禽业造成严重的发病率、死亡率和经济损失:屠宰、加工降级、修剪和再加工受影响的胴体。蜂窝组织炎由几种不同的细菌引起，但最显著的是大肠杆菌。感染蜂窝组织炎的禽鸟不表现出通常与肠败血症相关的临床症状，感染通常在屠宰时被检测到，这导致胴体在加工时被淘汰。因此，屠宰场是检测和鉴定鸟类蜂窝组织炎的一个特殊场所。这一简要回顾的目标是对鸟类蜂窝组织炎的特征的双重方法。这种临床病理实体将描述和解释病理学与流行病学和发病信息。然后，将为家禽加工厂死后检查中鉴定鸟类蜂窝织炎提供实用线索和技能。

Bianco C, Balanescu B, Cieslicka U, Balanescu P, Stefanov K, Lopez P和Hristova N

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