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菜单ISSN: 2321 - 6212
ISSN: 2321 - 6212
海陈
中国农业大学,中国
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DOI:10.4172 / 2321 - 6212 c3 - 020
铁蛋白是一种天然铁贮藏蛋白;它通常是由24个单元,形成一个中空的蛋白质壳高对称。最近,科学家们已经颠覆这些自然功能和使用可逆的自组装性质去铁铁蛋白笼由pH值控制的封装和交付或抗癌药物生物活性营养。在所有这些情况下,铁蛋白笼子保护他们的货物免受外部环境的影响,并提供一个微环境控制。然而,由于铁蛋白分解一般需要极端的酸性条件(pH值≤2),这种策略是有限的,不稳定的生物活性化合物的结构在如此低的博士,我们工程蛋白质界面产生铁蛋白纳米笼在pH值4.0和拆卸重组在pH值为7.5。在这个过程中,生物活性分子可以封装在蛋白质腔。因此,这个工程蛋白质有可能被利用作为替代纳米载体pH-sensitive生物活性化合物或药物。最近的出版物1。张陈H, S,徐赵C和G(2016)工程蛋白质界面收益率在良性的实验条件下铁蛋白拆卸和重新组装。化学通讯52 (46):7402 - 7405。 2. Zang J, Chen H, Zhao G, Wang F and Ren F (2017) Ferritin cage for encapsulation and delivery of bioactive nutrients: From structure, property to applications. Critical reviews in food science and nutrition 57(17):3673-3683. 3. Zhang S, Zang J, Chen H, Li M, Xu C and Zhao G (2017) The size flexibility of ferritin nano cage opens a new way to prepare nanomaterials. Small 13(37):1701045- 1701051. 4. Zhang S, Zang J, Wang W, Chen H, Zhang X, Wang F and Zhao G (2016) Conversion of the native 24‐mer ferritin Nanocage into its non‐native 16‐mer analogue by insertion of extra amino acid residues. Angewandte Chemie 55(52):16064-16070. 5. Zhang S, Zang J, Zhang X, Chen H, Mikami B and Zhao G (2016) Silent amino acid residues at key subunit interfaces regulate the geometry of protein nanocages. ACS nano 10(11):10382-10388.
海陈是一个博士生在大学中国农业大学食品科学与营养工程学院、工程和应用的蛋白质纳米结构,特别是铁蛋白纳米笼。
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