ISSN: 2319 - 9873
食品生物技术的工程方面提供了这些方面的全面审查,从食品过程和产品的发展到食品生物技术过程中所隐含的最重要的单元操作,也包括食品质量控制和废物管理。
相关的期刊:全球技术与优化杂志,生物工程与生物医学科学,应用生物化学与生物技术- Part A酶工程与生物技术,基因工程与生物技术杂志,生物技术与生物工程,化学技术与生物技术杂志。